10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,87 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Mətn, audio format mövcuddur
mətnHəcm 360 səhifələri
2023 il
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
müəllif
Юрий Витальевич Веселов
Seriyaya daxildir «Academia»
7 reytinqlər
3
8,66 ₼
Kitab haqqında
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Seriyaya daxildir "Academia"
Öncə populyarlar
классная книга и по содержанию и по задумке. как мало мы на самом деле знаем об истории еды. о всяких там лениных и Пушкиных .. а вот о том что мы едим каждый день так непозволительно мало.
Достаточно объёмная книга про еду, в ней рассказывается про все что связано с едой, начиная от древних времен. Написана интересно, читать было легко.
Очень толковая книга. Написано несколько сжато, но очень информативно. PS. Корректору надо оторвать руки, за чудовищное количество опечаток в тексте.
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab Юрия Витальевича Веселова «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» — fb2, txt, epub, pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylər yazın, sevimlilərinizə səs verin.
Rəylər, 3 rəylər3