10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 5,16 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Процессы и аппараты пищевых производств
Mətn PDF
Həcm 797 səhifə
2023 il
51,56 ₼
Kitab haqqında
Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Валерия Александровича Авророва «Процессы и аппараты пищевых производств» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
28 iyul 2023Yazılma tarixi:
2023Həcm:
797 səh. ISBN:
978-5-9729-1153-0Ümumi ölçü:
19 МБSəhifələrin ümumi sayı:
797Müəllif hüququ sahibi:
Инфра-ИнженерияYükləmə formatı:
