10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,82 ₼ əldə edin.
0+
mətnPDF
Həcm 159 səhifələri
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование)
4-е изд., испр.
mətnPDF
8,19 ₼
Kitab haqqında
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания».
Janr və etiketlər
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitabın təsviri
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания».
Kitab М. И. Ботова, В. Д. Елхиной «Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование)» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
10 avqust 2021Həcm:
159 səh. ISBN:
978-5-8114-1754-4Ümumi ölçü:
8.0 МБSəhifələrin ümumi sayı:
159Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
