10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,44 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
Mətn PDF
Həcm 58 səhifələri
2023 il
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
4-е издание, стереотипное
müəllif
В. И. Мошков
Seriyaya daxildir «Среднее профессиональное образование (Лань)»
1
4,33 ₼
Kitab haqqında
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений.
Seriyaya daxildir "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Öncə populyarlar
Уникальное учебное пособие. Сейчас как раз слушаю лекции по технологии рыбы и морепродуктам. Написано все по существу. Благодарю автора!
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab В. И. Мошкова «Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
09 avqust 2021Yazılma tarixi:
2023Həcm:
58 səh. ISBN:
978-5-507-46771-6Ümumi ölçü:
3.8 МБSəhifələrin ümumi sayı:
58Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
Rəylər, 1 rəy1