Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Kitabın müddəti 221 səhifə

2024 il

Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.

müəlliflər

Танзиля Рафаиловна Любецкая,

Валентина Викторовна Бронникова

PDF

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

27,31 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,74 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Приведены краткая характеристика различных кухонь мира, особенности приготовления и подачи блюд, а также рецептуры и требования к качеству блюд зарубежной кухни, даны вопросы для самопроверки знаний. Пособие состоит из 14 лабораторных работ.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".

Janr və etiketlər

Yüngül sənaye

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

03 mart 2024

Yazılma tarixi:

2024

Həcm:

221 səh.

ISBN:

9785406131091

Ümumi ölçü:

103 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: