Öncə populyarlar
Не сказать, что шедевр, но безусловно стоит прочитать. Понравилась простота изложения и структура книги. Немного оторвана от реалией ресторанного пицца-бизнеса. Теория менеджмента преобладает на практикой.
Sergey Peterman, так вы скажите какая книга шедевр, чтоб мы тоже знали хоть
Очень интересно,много полезного,много что можно применить на практике.Интересные варианты рецептов теста а так полное описание работы пиццерий от идей до работы.
Полезная книга. Должна быть на полке каждого кто хочет построить успешный бизнес на производстве пиццы. Все описано ну очень просто и доступно.
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Mətn, audio format mövcuddur
8,45 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
12+Litresdə buraxılış tarixi:
06 aprel 2018Yazılma tarixi:
2018Həcm:
311 səh. 86 illustrasiyalarISBN:
978-5-532-10851-6Müəllif hüququ sahibi:
Авторİkinci seriyada kitab "Пицца-бизнес"
«Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс» kitabının rəyləri, 3 rəylər