Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Mətn PDF

Həcm 177 səhifələri

2018 il

0+

Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

17,73 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,78 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Пособие предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.

Bütün rəyləri gör

Помимо данной книги преобрела другую литературу по БАДам, менее научную. Эту же взяла после ознакомления с содержанием, раскрыты темы белка в пищевых продуктах, добавки в хлебной продукции, витамины и пектины, именно так детально я еще нигде не читала. Материал для профессионалов производства, благодарна автору за такой материал.

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Натальи Викторовны Сокол, Е. В. Щербаковой və s. «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
02 mart 2018
Yazılma tarixi:
2018
Həcm:
177 səh.
ISBN:
9785534058994
Ümumi ölçü:
927 КБ
Səhifələrin ümumi sayı:
177
Müəllif hüququ sahibi:
ЮРАЙТ
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında
Audio
Orta reytinq 5, 1 qiymətləndirmə əsasında
Mətn, audio format mövcuddur
Orta reytinq 4,4, 198 qiymətləndirmə əsasında
Базальт
Ярослав Золотарев
Podkast
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında