Помимо данной книги преобрела другую литературу по БАДам, менее научную. Эту же взяла после ознакомления с содержанием, раскрыты темы белка в пищевых продуктах, добавки в хлебной продукции, витамины и пектины, именно так детально я еще нигде не читала. Материал для профессионалов производства, благодарна автору за такой материал.
Öncə populyarlar
Rəy bildirmək
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
1
14,09 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
02 mart 2018Yazılma tarixi:
2018Həcm:
177 səh. ISBN:
9785534058994Ümumi ölçü:
927 КБSəhifələrin ümumi sayı:
177Müəllif hüququ sahibi:
ЮРАЙТ
«Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» kitabının rəyləri