10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,72 ₼ əldə edin.
Həcm 225 səhifələri
2024 il
В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.