10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,43 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Mətn PDF
Həcm 182 səhifələri
2025 il
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
24,28 ₼
Kitab haqqında
Состоит из четырех глав: "Приготовление сложных холодных и горячих десертов", "Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов", "Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов" и "Оценка качества
и безопасности готовой продукции". В конце учебника даны тесты.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Анны Тимофеевны Васюковой, Анатолия Анатольевича Славянского «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
05 noyabr 2024Yazılma tarixi:
2025Həcm:
182 səh. ISBN:
9785406141496Ümumi ölçü:
53 МБSəhifələrin ümumi sayı:
182Müəllif hüququ sahibi:
КноРус
