Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Həcm 402 səhifələri

2025 il

Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

müəllif

Анна Тимофеевна Васюкова

PDF

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

29,41 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 2,95 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируются услуги общественного питания. Описаны торговые помещения, их виды и назначение. Показан ассортимент

столовой посуды: фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы. Дана характеристика металлической посуды, столовых приборов. Описаны приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы его организации.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".

Janr və etiketlər

Yüngül sənaye

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək

Kitab Анны Тимофеевны Васюковой «Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

07 iyul 2024

Yazılma tarixi:

2025

Həcm:

402 səh.

ISBN:

9785406137369

Ümumi ölçü:

194 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: