Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

Основной контент книги Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Həcm 402 səhifələri

2025 il

Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

müəllif

Анна Тимофеевна Васюкова

PDF

Rəy bildirmək

Kitab rus dilində

Читайте только на Литрес

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

37,84 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 3,79 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируются услуги общественного питания. Описаны торговые помещения, их виды и назначение. Показан ассортимент

столовой посуды: фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы. Дана характеристика металлической посуды, столовых приборов. Описаны приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы его организации.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".

Janr və etiketlər

Yüngül sənaye

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün

Kitab Анны Тимофеевны Васюковой «Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

07 iyul 2024

Yazılma tarixi:

2025

Həcm:

402 səh.

ISBN:

9785406137369

Ümumi ölçü:

194 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: