10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,71 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Mətn PDF
Həcm 417 səhifələri
2014 il
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Seriyaya daxildir «Учебные издания для бакалавров»
2
7,09 ₼
Kitab haqqında
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Seriyaya daxildir "Учебные издания для бакалавров"
Əvvəlcə populyarlar
Информация немного устаревшая, но пойдет. Можно использовать для написания курсовой или дипломной работы, но повторюсь, устаревшая информация
Несмотря на то, что информация немного устаревшая, она достоточно подробная. Подробно описаны все технологии работы предприятия питания, сервисной и торговой службы. Если вам нужна актуальная информация, то я бы рекомендовал более новые учебники, но если ваша цель заключается в знакомстве с технологией работы, то книга в этом, несмоненно, поможет.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Анны Тимофеевны Васюковой, Танзили Рафаиловны Любецкой «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
26 mart 2020Yazılma tarixi:
2014Həcm:
417 səh. ISBN:
978-5-394-03385-8Ümumi ölçü:
1.3 МБSəhifələrin ümumi sayı:
417Müəllif hüququ sahibi:
Дашков и КYükləmə formatı:
Rəylər, 2 rəylər2