"Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью" kitabından sitat
Если вы испытываете прилив удовольствия, съедая бублик, булочку, пончик или круассан, это не игра вашего воображения. С конца 1970-х мы знаем, что в желудке глютен распадается на смесь полипептидов, которые могут пересекать гематоэнцефалический барьер [17] . Проникнув, они связываются с опиатными рецепторами мозга и вызывают ощущение удовольствия. Это те же рецепторы, с которыми связываются опиаты, чтобы создать приятный, хотя и вызывающий привыкание эффект.
Digər Sitatlar
Mətn, audio format mövcuddur
9,56 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
16+Litresdə buraxılış tarixi:
06 avqust 2014Tərcümə tarixi:
2022Yazılma tarixi:
2018Həcm:
454 səh. 24 illustrasiyalarISBN:
9785001460534Tərcüməçi:
Həmmüəllif:
Müəllif hüququ sahibi:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)Seriyaya daxildir "МИФ Здоровый образ жизни"
