Основной контент книги HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству
Mətn PDF

Həcm 312 səhifələri

2025 il

16+

HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

Второе издание, обновленное и дополненное
43,39 ₼
10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 4,34 ₼ əldə edin.

Kitab haqqında

Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания.

Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, – это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства.

В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников.

Особенность книги – наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.

Bütün rəyləri gör

Отличное пособие для менеджеров!

С удовольствием читаю после " искусство быть тренером "

Замечательная книга

Спасибо большое

Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Галины Анохиной «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
16+
Litresdə buraxılış tarixi:
01 iyun 2021
Yazılma tarixi:
2025
Həcm:
312 səh.
ISBN:
978-5-6046513-0-8
Ümumi ölçü:
2.5 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
312
Yükləmə formatı:
Mətn PDF
Orta reytinq 0, 0 qiymətləndirmə əsasında