Kitabı oxu: «Синдром белки в колесе: Как сохранить здоровье и сберечь нервы в мире бесконечных дел»

Переводчик И. Окунькова

Научный редактор А. Звонков

Редактор А. Черникова

Руководитель проекта Л. Разживайкина

Корректоры Е. Аксёнова, М. Константинова

Компьютерная верстка М. Поташкин

Иллюстрация на обложке А. Ляпунов / www.bangbangstudio.ru

© Dr Libby, 2016

© Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО «Альпина Паблишер», 2017

Все права защищены. Произведение предназначено исключительно для частного использования. Никакая часть электронного экземпляра данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для публичного или коллективного использования без письменного разрешения владельца авторских прав. За нарушение авторских прав законодательством предусмотрена выплата компенсации правообладателя в размере до 5 млн. рублей (ст. 49 ЗОАП), а также уголовная ответственность в виде лишения свободы на срок до 6 лет (ст. 146 УК РФ).

* * *

Кристоферу с огромной любовью и Кейт с огромной признательностью

Наша миссия – просвещать и вдохновлять, улучшая здоровье людей и неся им счастье. И таким образом – менять мир.

Доктор Либби с командой

Введение

Книга «Синдром белки в колесе» появилась в результате моих четырнадцатилетних наблюдений за изменениями в женском здоровье и поведении. Никогда раньше в своей работе я не сталкивалась с таким количеством женщин, разрывающихся на части в стремлении сделать все, что от них ждут. Никогда раньше я не наблюдала такого количества проблем репродуктивной системы. Женщины все время взвинчены. Многие испытывают усталость. Уставшие, но взвинченные. Постоянный цейтнот и ощущение нехватки времени в сочетании с бесконечным списком дел имеют настолько значительные последствия для женского здоровья, что мне пришлось написать об этом книгу.

Женщинам кажется, что им необходимо мчаться вперед (осознают они это или нет), и это влияет на здоровье самым опасным образом. Никогда еще проблемы, связанные с половыми гормонами, такие как синдром поликистозных яичников, эндометриоз, бесплодие и тяжело протекающая менопауза (не говоря уже об изнурении), не стояли так остро. Если взглянуть на химические процессы в нашем теле и обратиться к научным исследованиям, то виной всему будет стресс.

Меня беспокоит не только гормональный дисбаланс, истощившиеся от долгой выработки гормонов стресса надпочечники, вялая щитовидная железа и то, как это влияет на нас и окружающих. Не меньше (а то и больше) меня беспокоит, почему так происходит. Только поняв причины, можно изменить ситуацию. Почему женщины ведут себя так, что их здоровье становится все хуже? Ответ следует искать в биохимии нашего тела и мировоззрении.

Поняв, что происходит, вы увидите, что выбор между «мчаться» и «не мчаться» зависит от убеждений, и ведете себя вы согласно этим убеждениям. И пока вы их не пересмотрите, вы будете жить по-прежнему.

Когда вы воспринимаете свою жизнь как сложную, все проблемы – независимо от обстоятельств, масштаба сложностей и их угрозы для жизни – кажутся значительными. Как вы относитесь к мелким проблемам, так вы реагируете и на крупные. Тело не успевает за изменениями, которых требует от него современный мир. Необходимо понять это и выделять время для отдыха – ежедневно, еженедельно и ежемесячно, чтобы набраться сил по-настоящему. Как тело не может долго обходиться без сна, так и психика не способна слишком долго работать без качественного отдыха. Иначе, как подсказывают результаты научных исследований и интуиция, дело не обойдется без последствий.

Все виды, живущие на нашей планете, эволюционируют с каждым новым поколением. Каждое новое поколение лучше подготовлено к жизни в преобладающих условиях и среде. Проблема в том, что сейчас среда меняется со скоростью прежде невиданной в эволюции человека. Говоря об эволюции, я не хочу заводить споры о божественном происхождении и теории Дарвина. Я просто хочу, чтобы вы задумались, чего мы требуем от своего тела.

Люди существуют на Земле 150 000–200 000 лет. Мы медленно и устойчиво развивались, кочевали, жили за счет земли. Мы были охотниками и собирателями, и только времена года, климат и погодные условия влияли на то, что мы едим и что нам нужно делать в течение дня. Люди ели в основном сырую пищу в таком виде, в каком она существовала в природе, и выполняли задачи, необходимые для выживания. Основу питания составляли сырые растения, и иногда к ним добавлялась более насыщенная пища, добытая охотой и собирательством.

Приблизительно 7500–10 000 лет назад люди стали задерживаться на одном месте в течение более долгих периодов времени, и возникли очень примитивные формы земледелия. Впервые люди начали выращивать зерновые и потреблять молоко животных. Впервые питание стало регулярным, так как пищу не надо было искать, а земледелие давало запасы. Однако ритм питания и жизни по-прежнему опирался на природные циклы: урожай был сезонным и зависел от милости природы, а «работать» можно было только при дневном свете.

Пока изменения происходили постепенно и непрерывно, химические процессы организма за ними поспевали. Следующее наиболее значительное изменение в образе жизни произошло в XIX веке благодаря промышленной революции. Труд был механизирован, и деревенские жители начали массово переселяться в города. На сельское хозяйство легла огромная нагрузка по обеспечению питанием населения, которое продолжало расти, а повседневная работа стала требовать меньше движения, так как люди теперь трудились не на земле, а на заводах. Образ жизни начал зависеть от места жительства и размера заработка.

Перенесемся в сегодняшний день. Последние двадцать лет, когда появился интернет и сотовые телефоны, стали самым быстрым периодом изменений в истории человечества. Еще не так давно, когда вы выходили из дома за покупками, отводили детей в школу или ехали с работы домой, с вами невозможно было связаться. А сегодня сотовые телефоны не только звонят, но и издают сигналы о приходе сообщений электронной почты и комментариев в социальных сетях. Большинство знакомых мне женщин не сидит спокойно в машине, пережидая красный свет: они проверяют СМС, электронную почту и последние новости на любимом портале. Были времена, когда, стоя на красный свет светофора, мы могли о чем-то подумать, посмотреть на небо, испытать чувство благодарности или послушать хорошую песню по радио. В нашей жизни было больше духовной пищи и отдыха.

Сегодня многие едят «пищу» из пакета, содержащую не пищевые ингредиенты, потому что им некогда. Пища должна быть удобной, или люди не будут ее есть. И чем быстрее есть, тем лучше. Но в глубине души вы понимаете (признаетесь вы себе в этом или нет), что расплата настанет. Вы прятали голову в песок последние двадцать лет, если не знаете, что диета должна быть основана на свежих продуктах и что нужно есть гораздо больше овощей. Основная масса людей выбирает нездоровую пищу не от незнания, а из убеждений. Но вместо того, чтобы пересмотреть убеждения, они думают, что им нужно больше знаний. Разумеется, иногда информация о пище, питании и здоровом образе жизни может принести немалую пользу. Но, на мой взгляд, не менее важно вдохновение – то приподнятое настроение и желание позаботиться о себе, – которое меняет убеждения.

Я часто наблюдаю за людьми, особенно в аэропортах. Они сходят с движущейся дорожки и вместо того, чтобы быстрее идти к выходу на посадку, останавливаются. Они устали, еще не добравшись до самолета! Чтобы мы двигались быстрее, придумано множество приспособлений, однако не все они полезны для здоровья. Они не дают нам двигаться. Сегодня людям не нужно подниматься по лестницам, потому что есть лифты, эскалаторы и движущиеся дорожки. Нам даже не нужно ходить в магазин, чтобы купить еду, не говоря уже о том, чтобы собрать ее в поле или убить в лесу. Мы заказываем продукты через интернет, и их привозят прямо домой. Я никого не виню. Это всего лишь одно из наблюдений о том, как быстро и сильно изменился мир, в котором мы живем. Мы превратились в подопытных кроликов во множестве областей. Никогда раньше люди всю жизнь не питались продуктами, выращенными с применением пестицидов, и не держали регулярно так близко к мозгу устройство, излучающее радиацию. Никогда раньше искусственные подсластители, красители и консерванты не присутствовали в пище человека в течение всей его жизни. Я готова скрестить все пальцы рук и ног в надежде, что все это безопасно. Но интуиция подсказывает мне, что это не так.

На клеточном уровне мы не отличаемся от своих предков. Каждое поколение немного эволюционирует, чтобы лучше приспособиться к жизни в окружающей среде. Однако темпы эволюции не идут ни в какое сравнение со скоростью изменений окружающего мира. Сознание и мышление развились, чтобы поспевать за жизнью, и нам удается писать сообщение по электронной почте, разговаривая по сотовому телефону, при этом вспоминая, что нужно заказать торт ребенку на день рождения (заметьте, я говорю о том, чтобы купить его, а не испечь), но на биохимическом уровне мы те же, что были 150 000 лет назад. Прежним осталось и наше подсознание, которое, как показывают исследования, в миллион раз сильнее сознательного разума. Подсознание – часть разума, недосягаемая для осмысления, – заставляет биться сердце и расти волосы; оно знает, как заживить порез без вашего участия… и все эти процессы удивительны сами по себе! Я не верю, что нервная система, оказывающая огромное влияние на каждую клетку нашего тела, всю гормональную систему, каждый орган, каждый аспект сжигания жира и ощущение нехватки времени, способна поспевать за теми изменениями, что происходят в данный момент развития человечества.

Мы разрываемся между сотовыми телефонами и электронной почтой, ноутбуками и беспроводными модемами. И при этом слишком многого хотим от своего тела. Никогда раньше почта не была так быстра, а система коммуникаций не делала нас доступными круглосуточно и ежедневно, если мы ей это позволяем. Никогда у нас не было так мало времени, чтобы приготовить себе еду. Никогда раньше мы так долго не держали телефон у уха, а наушники – в ушах, так что, даже занимаясь спортом, мы одновременно и отвлекаем себя, и излишне стимулируем. Мы еще не вполне осознали, что дела, которые кажутся неотложными, и скорость, с которой мы живем, ведут к катастрофическим последствиям для здоровья, особенно для нервной и репродуктивной системы.

Мы оказались настолько далеко от своих корней, что многие считают или недоступной им роскошью, или ерундой такие вещи, как питание сезонными продуктами, привычку иногда ходить босиком и чувствовать землю под ногами, по вечерам выключать в определенное время сотовый телефон, не отвечать на сообщения электронной почты каждые три минуты и еженедельно устраивать день отдыха, в который даже не проверять почту.

Мы как будто потеряли из виду путеводную нить природы – не только в отношении питания, но и образа жизни в целом. На мой взгляд, матери-природе виднее. Еще не так давно мы лечили простуду чесноком и лимонами. Теперь мы принимаем таблетку и бежим дальше, потому что не можем себе позволить не пойти на работу. Люди уезжают в отпуск на неделю, а за семь дней перед этим выполняют трехнедельную норму работы. Они возвращаются еще более уставшими, чем перед отъездом, и сразу же должны разгрести накопившуюся почту и прочие дела. Если посмотреть на это со стороны, кажется, что мы сошли с ума, ведь так? Чтобы начать жить по-другому – во всех смыслах полезнее для здоровья, – надо осознать, что это необходимо. И принять соответствующее решение. Натуральные продукты более питательны, а именно питательные вещества поддерживают в нас жизнь. Имея больше свободного времени, мы можем уделить его отношениям с близкими людьми – а это делает нас счастливее и добрее как к себе, так и к окружающим.

Не отдавая себе в том отчета, вы требуете от своих желез и органов, печени, желчного пузыря, почек, надпочечников, щитовидной железы, яичников, матки, мозга и пищеварительной системы справляться с этой гонкой. Такой темп жизни, конечно, имеет последствия. Эта книга родилась благодаря моим наблюдениям и размышлениям, а еще – научным данным о том, что настоящий момент требует от нас и какой вред нам причиняет.

Мы не приспособлены справляться с постоянным напряжением – кажущимся или реальным, долгим потреблением некачественной пищи и сидячим образом жизни за компьютером с сотовым телефоном у уха. Как я говорила, это лишь верхушка бесславного, но поразительного айсберга, и женщины должны знать, чем грозит такой образ жизни и почему мы становимся заложниками этой гонки. Осознание – первый шаг, и часть информации, содержащейся в этой книге, вероятно, будет для вас новой. Другая часть поможет вспомнить то, что вы уже знаете.

В этой книге я использовала многочисленные примеры и истории из жизни реальных женщин разных профессий, происхождения и семейного положения. Наиболее типичным из описанных здесь будет сценарий работающей гетеросексуальной матери. Однако существует и множество других героинь: с иной работой, жизнью, сексуальными предпочтениями, семейным положением, социально-экономической ситуацией, а также наличием или отсутствием детей. Я рассказываю истории, чтобы понять суть, а иногда обобщаю и пересказываю то, что слышу чаще всего, что тоже будет одной из историй.

Я понимаю, что мужчины не меньше страдают от постоянной спешки. Я вижу это ежедневно. Но мужская психика отличается от женской. Эта книга посвящена женщинам не потому, что мне безразличны мужчины (и мне не кажется, что их здоровье не страдает из-за стресса). Я просто хотела тщательно исследовать, почему женщины стали спешить, как никогда раньше, каковы последствия этого, и, конечно, поделиться мыслями и стратегиями, которые могут помочь вам изменить свою жизнь.

В сутках всегда будет двадцать четыре часа. И как провести это время – решать только вам. Представление о том, что нужно сделать в течение дня, зависит как от биохимических процессов в вашем организме, так и от убеждений. И вам предстоит узнать новое и о том, и о другом. Отправляйтесь в путь вместе со мной, и вы начнете по-новому понимать и, главное, применять стратегии и ритуалы, предложенные здесь для того, чтобы ваше будущее было здоровым.

Глава 1
Что такое «синдром измотанной женщины»?

«Синдром измотанной женщины» описывает биохимические последствия постоянной гонки и влияние на здоровье множества неотложных дел. Не важно, нужно женщине сделать два дела или двести, она спешит с ними покончить. Она взвинчена до предела и не жалеет себя в ежедневной битве за успех. У нее всегда полно дел, и она крайне редко чувствует себя победительницей и хозяйкой положения. Страстное желание контролировать каждую мелочь приводит к ощущению, что она не контролирует вообще ничего – даже себя. Временами ей кажется, что она не справляется, говорит она об этом вслух или держит в себе, в то время как у нее уже сводит живот от напряжения. Хорошо, если у нее сбалансированы половые гормоны. Большинство женщин в подобном состоянии ужасно мучаются во время менструаций, которые могут быть нерегулярными. Ну а те, кто входит в менопаузу, чувствуют себя измотанными.

Женщины, которых я любя отношу к «щитовидному типу», так превозносят кофе, что им кажется, будто они жить без него не могут. Они говорят, что он рассеивает туман в голове, дает хоть какую-то энергию (лучше, чем ничего) и помогает шевелиться. Они почти всегда говорят, что кофе улучшает им настроение. Женщины «щитовидного типа» нервничают меньше других. Чтобы заставить их понервничать, нужно много кофеина. Они часто страдают от усталости. И не просто усталости – они устали до мозга костей. В то время как большинство женщин усталость валит с ног ближе к вечеру, измотанные женщины обычно чувствуют себя вымотанными уже во второй половине дня и ранним вечером. Но если они не ложатся до десяти, то у них открывается второе дыхание и им трудно уснуть до двух часов ночи.

Сколько из этих высказываний ниже описывают вас? Ради интереса посчитайте их количество и определите свой уровень измотанности.

Измотанная женщина

• Любит кофе до такой степени, что чувствует себя несчастной, если не получает свою дневную дозу. Говорит себе, что он нужен ей для энергии, чтобы мозг работал или она могла заставить себя двигаться.

• Когда ее спрашивают, как она себя чувствует, отвечает «ужасно занята» или «вся на нервах».

• Гормоны стресса – адреналин и кортизол – чаще присутствуют у нее в крови, чем отсутствуют.

• У нее низкий уровень прогестерона.

• У нее проблемы с менструациями в виде синдрома поликистозных яичников, тяжелых менструаций со сгустками крови, нерегулярного цикла, ПМС или изнурительной менопаузы.

• Ей хочется сладкого, особенно в середине дня или ближе к началу менструации.

• Часто чувствует себя перегруженной.

• Имеет плохую кратковременную память.

• Ей всегда кажется, что в сутках слишком мало часов.

• На многое слишком болезненно реагирует, даже если не показывает этого.

• Часто чувствует себя уставшей и при этом взвинченной.

• Щитовидная железа или гипоактивная, или гиперактивная.

• Не может присесть, потому что будет испытывать чувство вины. Если только у нее совсем не осталось сил, тогда немного отдохнет, но все равно будет чувствовать себя виноватой.

• Слишком мало спит.

• Порой сон не приносит желаемого отдыха.

• Вместо того чтобы лечь спать, поздно вечером доделывает срочные дела.

• Раздражительна.

• В машине все время хочет ехать побыстрее, даже если ей это не нужно.

• Возмущается, почему все едут медленно, даже если это не так.

• У нее нет времени для уединения, для себя, говорит, что это эгоизм или роскошь, которую она не может себе позволить.

• Имеет список дел, который никогда не кончается, и тревожится из-за этого.

• Легко впадает в панику.

• Часто имеет проблемы с пищеварением, такие как метеоризм или синдром раздраженного кишечника.

• Настолько вымотана, особенно во второй половине дня, что чувствует, что не справляется со своей жизнью… Единственным спасением кажется сахар, кофеин или алкоголь.

• Не замечает особенных моментов, которые происходят в ее жизни. Жизнь кажется хаосом.

• Смеется реже, чем раньше.

• Ей тяжело расслабиться без вина.

• Мысли расплывчаты (в голове туман или «каша»), но замечает это только в редкие дни, когда голова бывает ясной.

• Ругает себя за то, что она плохая жена (мать, друг).

• Постоянно стремится завоевать любовь окружающих, иногда даже не замечая этого.

• Беспокоится, если под рукой нет телефона, постоянно заглядывает в него, чтобы не пропустить важное СМС или звонок, берет с собой телефон даже в туалет.

• Уезжая в отпуск, бо́льшую часть времени думает, что должна развеяться, но по-настоящему не отдыхает, и отпуск превращается в продолжение ее обычной жизни.

• Возвращается с отдыха еще более уставшей, чем была до отъезда.

• Дышит часто и поверхностно, испытывает нехватку воздуха, нередко тяжело вздыхает.

• Плохой аппетит или, наоборот, зверский, особенно по ночам.

• Может обвинять окружающих, что они добавляют ей лишних забот или «усложняют жизнь», хотя бо́льшая часть стресса возникает из-за внутреннего напряжения.

• Пытаясь сделать в течение дня как можно больше, проверяет электронную почту в ванной, стоя на светофоре или поздно вечером.

• Часто испытывает чувство вины.

• Не просит о помощи.

• С трудом отказывает, а если и делает это, то чувствует себя виноватой.

0. Эта книга не для вас. Но не спешите отложить ее, скорее всего, она будет полезна кому-то из ваших подруг!

1–4. Вас нельзя назвать измотанной женщиной. Используйте эту книгу, чтобы определить, каким частям эндокринной системы может понадобиться ваша помощь. Например, если вы испытываете ПМС, применяйте стратегии, предложенные для этого состояния.

5–7. Вы встали на путь измотанной женщины! Применяйте стратегии, которые я предлагаю для поддержки как физического, так и эмоционального здоровья, снижайте уровень стресса и улучшайте свое самочувствие!

7 и больше. Здравствуйте, измотанная женщина, приятно познакомиться. Я постараюсь помочь вам преодолеть стресс.

Физическое здоровье измотанной женщины

В вашей бесконечной гонке принимает участие несколько систем организма:

• Нервная система.

• Эндокринная система, которая включает:

• надпочечники (где вырабатываются гормоны стресса);

• яичники;

• щитовидную железу;

• гипофиз, главный выключатель (отдел мозга).

• Пищеварительная система.

Жизнь в спешке влияет на любую из этих систем – или на все разом. Решая проблемы в одной из этих систем, вы почувствуете себя лучше. Однако, если продолжите жить в бешеном темпе, здоровье будет все ухудшаться. Одна из основных целей этой книги – помочь вам разобраться в биохимических процессах, происходящих в организме. В следующих главах вы узнаете, как определить не только, какая из систем нуждается во внимании и особенной заботе, но и что вы можете для нее сделать.

Когда ваша биохимия (например, половые гормоны) барахлит, изменить самочувствие очень сложно. Вы страдаете из-за постоянной усталости, часто срываетесь, у вас случаются вспышки гнева – или с вами происходит все это разом. Тело постоянно получает сигналы от окружающей среды и от самого себя о химических веществах (гормонах), которые ему необходимо производить, и, чтобы привести его в порядок, понадобится много времени. Необходимо снизить темп жизни и избавиться от ощущения, что все следовало сделать еще вчера.

Приведу статью, которую я написала для одной газеты. Возможно, вы узнаете в ее героине себя.

Синдром измотанной женщины

Сделайте глубокий вдох и отправляйтесь вместе со мной в путешествие в мир пищи и гормонов, мыслей и ощущений, энергии и жизненных сил. Разумеется, существует множество вариаций того, о чем пойдет речь, но, думаю, вы уловите суть.

Типичный завтрак, который я регулярно наблюдаю у множества женщин, выглядит так: вскочить с постели, проглотить миску обработанных хлопьев и побежать на работу. Уровень сахара в крови взлетает, и поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина. Вот и первая ситуация за день, когда у вас отложился жир¹. Все утро вы дышите поверхностно: вы напрягаетесь, вам нужно поспевать к срокам, а список дел бесконечен. После пикового повышения сахара в крови после быстрого завтрака в середине утра уровень сахара в крови резко падает, и способность к концентрации внимания снижается. С облегчением вы смотрите на часы в пол-одиннадцатого. Вы не очень-то много успели. Попытались разобрать электронную почту, но не особенно успешно. Но пол-одиннадцатого – время утреннего чая. И вы можете себе позволить встать из-за рабочего стола и пойти в кафе – с коллегой или в одиночестве.

Вы оправдываете покупку кекса и большого стакана латте тем, что у вас впереди долгий день, а вечером вы, вероятно, пойдете в спортивный зал. Это второй раз за день, когда у вас откладывается жир, на этот раз благодаря кофе и кексу. Вы возвращаетесь в офис и снова беретесь за работу, но через час или два опять начинаете ерзать. Вы мечтаете об обеде. Уровень сахара в крови вновь снизился после того, как вы подняли его перекусом. Вы снова смотрите на часы… Слава богу, время обеда! И вы идете в кафе.

Вы знаете, что ощущения в животе бывают лучше в те дни, когда на обед вы не едите хлеба, но говорите себе, что у вас много дел и надо пообедать быстро. Бутерброд, булка или ролл – это всегда быстро и легко. Вы заглатываете свой бутерброд. Теперь вам хочется чего-нибудь сладенького. Так-так. Может шоколада? Нет, не сейчас. Фрукт. Отличный выбор, думаете вы. И внутри вас снова повышается уровень сахара и, следовательно, выбрасывается инсулин (третье отложение жира за день). В течение получаса вы чувствуете, что совсем обессилели, что вас пучит, и ругаете себя, потому что кажетесь себе толстой. На самом деле у вас просто вздутие, но из-за дискомфорта и газов в животе и «жира» в брюшной полости вы чувствуете себя коровой. Вы работаете в офисе с открытой планировкой, поэтому сдерживаете газы, так как они пахнут. Коллеги могут быть благодарны вам (не подозревая об этом), но вас пучит все сильнее, и размер живота увеличивается.

Психологический процесс, идущий у вас в голове после обеда, когда вы размышляете о том, что съели в первой половине дня, наносит огромный вред здоровью и уровню кортизола, а следовательно, и талии. Вам кажется, что вы все утро только и делали, что ели и сидели. Вы вспоминаете платье, в которое надеялись влезть к празднику через три недели. Даже если вы всего-навсего съели завтрак, кексик, ролл и выпили чашку кофе, в этот момент вам кажется, что сегодня у вас особенно жирные бедра, что вы никогда не влезете в это платье. А еще, хотя вы и собирались вечером в спортзал, вы задержитесь на работе, потому что так мало сделали утром. Вы думаете об абонементе, который стоил бешеных денег, но вы не были в спортзале уже три месяца. Вы чувствуете себя никчемной. Вы снова думаете о «гигантском» (как вам кажется) количестве еды, которое съели в этот день, и ненавидите себя и свое жирное брюхо. И вдруг вспышка света! У вас мелькнула мысль, от которой сразу стало легче на душе. Внезапно вы почувствовали, что снова контролируете ситуацию. Что это была за мысль? Сидя за столом с раздутым после обеда животом, вы решаете, что пропустите полдник! Вам сразу становится легче, потому что вы нашли, как остановить бесконечную еду и растущую талию. Как немного надо для радости женщине, озабоченной собственной фигурой!

Сахар у вас в крови и инсулин скакали туда-сюда все утро, и, отказавшись от полдника, вы почему-то решили, что картина изменится. Не изменится. Между тремя и четырьмя часами дня сахар в крови снова упал, и вы почувствовали себя обессиленной. Моментальная радость от мысли, что вы откажетесь от полдника, прошла, и вы настолько оголодали, что готовы съесть собственную руку. Сахар в крови упал ниже некуда. Как вы думаете, о какой пище мечтает ваше тело в этой ситуации? Правильно, о сахаре. Почти ничто не способно поднять сахар в крови быстрее, и ваш биохимический механизм выживания знает это.

Но вы же пообещали себе, что полдника не будет! А теперь так хочется есть, что невозможно себя остановить. Но если вы сдадитесь и съедите то, чего обещали не есть, какие эмоции вы испытаете? Вину. А какой гормон стресса вырабатывается, когда вы испытываете чувство вины? Кортизол. Когда его много, он становится гормоном хранения жировых запасов. Вы попали в порочный и изматывающий круг. Я уже говорила, что вы чувствуете себе вымотанной?

Вы сдаетесь и съедаете попавшееся под руку сладкое. Некоторые женщины удовлетворяют потребность в пище в это время дня, выпивая вторую чашку кофе. Но черный кофе вряд ли сейчас поможет. Хочется добавить молока… вам нужно что-то «питательное»! Выбравшие кофе чувствуют себя относительно хорошо, потому что не сдались и не поели, но в глубине души понимают, что лишний кофе тоже не лучший вариант. Новые клиенты говорят мне эти слова каждый день. Но они утешают себя тем, что, «по крайней мере, я не поела».

Те, кто поел, сразу чувствуют себя лучше, так как сахар в крови и затем инсулин снова поднялись. Здравствуй, отложение жира номер четыре. И тут начинается самобичевание: «Ты безнадежна. У тебя нет силы воли. Посмотри на свое пузо». «Я не буду, я сказала, не буду и вот опять сделала» – типичная фраза измотанных женщин и проявление синдрома «и вот опять». На часах полседьмого, а вы с грустью сидите за столом, пытаясь доделать работу, которую не сделали в течение дня, потому что были заняты мыслями о еде, спорте, платьях, толстом животе и как бы не выпустить газы. Вы не пойдете в спортзал, потому что уже поздно. Вам еще надо доделать работу, если вы уйдете с работы в семь пятнадцать, дома нечего есть, вам нужно зайти в магазин, и тогда вы будете дома в восемь, еще надо будет порезать овощи, а это так долго, а потом еще приготовить ужин, поесть и убрать… Так что, когда вы закончите все это, будет уже полдвенадцатого, а у вас наверняка есть еще дела по дому. Но утром вам надо помыть голову и выпрямить волосы, поэтому стоит встать пораньше. И на следующее утро вы встаете, и все повторяется, и вы удивляетесь, почему не можете похудеть, хотя едите «не так много», и почему у вас вечно нет сил. Причины кроются в биохимии и психологии. И, конечно, если сюда еще добавить нехватку сна… Ну и коктейль! Такое сочетание факторов способствует хранению жира, а не его сжиганию и превращению в энергию, и управляет взлетами и падениями энергии и радости.

Так ведет себя множество женщин. Возможно, я кое-что преувеличила (а может, и не очень!), и у этого сценария бывает немало вариантов – с участием детей, партнеров, родителей, друзей и работы вне офиса, – но я встречаю женщин разных возрастов, живущих так день за днем. Стресс может быть сильным и травматическим, а может и не быть, но каждый день вы пытаетесь совмещать разные дела и роли, и конца этому не видно. Этот сценарий типичен для взрослых в возрасте от двадцати пяти до шестидесяти пяти лет, однако наиболее заметно он проявляется в период между тридцатью и пятьюдесятью пятью годами. Часто его причиной становится желание успевать все и везде, всем угождать – вероятно, именно такое поведение поощрялось в детстве. За это вас любят, и вам нравится помогать другим. Вам трудно поставить собственные интересы на первое место, а когда вам все-таки это удается, у вас возникает ноющее чувство вины. Вы обессилены, и единственное время, когда вам так не кажется, это когда вы живете на адреналине.

Коктейль гормонов, вырабатывающихся под влиянием синдрома «и вот опять» и синдрома измотанной женщины, состоит в основном из кортизола и инсулина. Этот чудовищный коктейль вмешивается в производство прогестерона, поэтому в теле доминирует эстроген, из-за которого у вас бывают тяжелые менструации со сгустками и ПМС. Из-за этого снижается функция щитовидной железы, поэтому вы пьете кофе, вино или и то и другое, чтобы взбодриться и расслабиться, печень получает регулярные удары, но при этом едите недостаточно овощей. Добавьте сюда беспорядочные эмоции и хаос – и перед вами то, что я называю синдромом измотанной женщины.

С одной стороны, можно начать менять картину здоровья через пищу, через изменение диеты, которая поможет стабилизировать уровень глюкозы в крови и выработку инсулина. Однако, с другой стороны, понятно, что дело не только в питании. Чувство загнанности, которое вы испытываете, даже когда делаете паузу, хотя в глубине души знаете, что незачем так бежать, бессознательная потребность угодить и сердитый внутренний диалог – все это внутренние эмоциональные факторы, из-за которых мы выбираем не ту еду и не те напитки. Пора снизить темп, дорогие мои.

Эмоциональное здоровье измотанной женщины

Измотанная женщина – это не просто несбалансированные гормоны. Вы не всегда были такой. Вы явно такой не родились. Привычка все время бежать приобретается.

Скорее всего, вы сможете вспомнить время, когда все казалось проще, и не исключено, что вы тоскуете по тем ощущениям. Однако, задумываясь о том, как изменить свою сегодняшнюю жизнь, женщины часто чувствуют, что не в силах это сделать, потому что все очень запутанно и сложно, например: «Если я буду делать то, что действительно хочу, то есть меньше работать и проводить больше времени с детьми, мы не сможем платить за ипотеку и прочие вещи, поэтому я не могу работать не на полную ставку. Но я вымотана и понимаю, что у мужа такой же стресс. Если я стану работать меньше, ему придется работать больше, а меня беспокоит его здоровье, поэтому будет проще оставить все как есть». Знаете, сколько раз я слышала подобные слова? Тысячи. Часть меня хочет сказать людям: «Продайте свой дом, купите жилье подешевле, меньше тратьте, желайте меньше материальных благ, уменьшите ипотеку…» Потому что я не понимаю, как дом может сравниться по важности со здоровьем. По моим наблюдениям и личному опыту, ни один дом того не стоит. Конечно, это только один из сценариев, но я просто хочу показать, как желание лучше заботиться о себе превращается в мечту о невозможном. Но у любой запутанной нити два конца. Найдите один и попросите помочь вам, если не видите, куда нужно идти.

Конечно, у современной жизни быстрый темп. Мы испытываем невиданный ранее стресс и напряженность. У наших мам и бабушек не было сотовых телефонов, электронной почты и офисной работы, которую надо сделать после того, как уберешь кухню, постираешь и погладишь. Времена изменились. У наших мам были свои способы справляться со стрессом. Если у них были деньги, они их тратили. Или слишком много ели. Возможно, некоторые злоупотребляли алкоголем, а некоторые казались довольными жизнью, но постоянно тревожились. Большинство женщин всегда боялись, что у них «будут неприятности» или они «подведут других». Просто сегодня технологии, бесконечная гонка и стресс наносят более значительный вред здоровью и заставляют острее испытывать типичные для женщин эмоции. В результате нервная, репродуктивная и пищеварительная системы страдают как никогда раньше. Что это за эмоции, которые появились раньше, чем современный темп, который лишь сделал их более открытыми и заметными для медицинских специалистов вроде меня?

Почему?

Скажу вам прямо: причины синдрома измотанной женщины кроются в нашем постоянном стремлении не быть отвергнутыми.

Глубокая потребность не быть отвергнутыми закладывается в нас еще в детстве. Так происходит с большинством девочек. Когда вы смотрели в лицо матери, когда вас перебивали и мешали сказать что-то важное, когда вы видели неадекватное поведение выпившего отца, из этих или других сценариев вы делали вывод, что родители не любят вас и что вам надо притвориться кем-то другим, чтобы завоевать их любовь. Поэтому всю оставшуюся жизнь на подсознательном уровне вы стремитесь сделать все, чтобы больше никогда и ни за что не почувствовать себя подобным образом (игнорируемой, нелюбимой, отверженной, брошенной, обделенной вниманием). Поэтому вы угождаете людям. Всем и каждому. Вы не можете спать, когда переживаете, что кого-то расстроили. И если вы отчаянно стремитесь угодить своему партнеру, ваше стремление не быть отвергнутой заложено скорее взаимодействием с отцом, чем с матерью. Если ваш партнер оказывался не на первом месте в списке тех, кому надо угодить, значит, страх быть отвергнутой мужчиной перевешивал страх, заложенный женщиной, служившей для вас образцом для подражания (чаще всего матерью).

Многие измотанные женщины ненавидят конфликты. Они готовы на все, лишь бы избежать их, в том числе «изменить правду». Их девиз – «сохранять мир». Меня поражает, сколько женщин, зарабатывающих самостоятельно, лгут мужьям о том, сколько тратят. Когда я встречаюсь с одной своей подругой, она рассказывает, как ходила в выходные по магазинам и купила сапоги, шарф и сумочку, к которой давно присматривалась, и специально потерла сапоги и сумочку, прежде чем показаться в них первый раз, чтобы муж не заметил, что они новые, и не спросил, сколько они стоили. Еще одна подруга как-то раз, купив кофточку, придя домой зачеркнула маркером цену на этикетке, чтобы казалось, что она купила ее со скидкой. Когда я спросила, что будет, если муж узнает, что она заплатила полную стоимость, она ответила: «У меня будут неприятности». И это говорит взрослая женщина, у которой свой бизнес! Задумайтесь о собственном поведении. Может, вы и не меняли цену на этикетках, но наверняка делали что-то другое ради поддержания мира.

Из-за стресса (как физического, возникающего в результате питания продуктами с низкой пищевой ценностью, пищей и напитками, затрудняющими оптимальную и эффективную работу печени, нехватки сна, так и эмоционального, причиной которого служит постоянное стремление угодить и не быть отвергнутой) наши надпочечники, вырабатывающие гормоны стресса, часто бывают перегружены. А когда гормонов стресса всегда в избытке, нарушается баланс половых гормонов, о чем мы поговорим подробнее чуть позже. Все, что вам надо знать сейчас, – из этой ситуации есть выход. Поэтому я и написала эту книгу. Это физический, эмоциональный и духовный путь, который временами бывает непрост, однако просветляет и напоминает, что необходимый вам мир находится внутри вас.

В неотложной медицинской помощи есть понятие «установление очередности оказания помощи», когда пациентам присваивается степень срочности в зависимости от того, насколько быстро их раны необходимо обработать. Этим женщины и занимаются целыми днями. Мы постоянно оцениваем, кто больше всего нуждается в нашем внимании: дети, муж, работа, лучший друг, мать, добрый сосед, не очень добрый сосед, заболевший друг, переполненное мусорное ведро… Себя мы обычно не включаем в этот список, и, если бы я спросила женщин, происходит ли это из-за их бескорыстия, большинство бы с жаром ответили: «Нет! У меня просто нет времени». Если у нас нет времени на себя, скоро мы не сможем ничего дать другим.

Когда я почти закончила писать эту книгу, один друг сказал, что мне нужно посмотреть фильм «Я не знаю, как она делает это». Занятая написанием книги, я даже не знала о фильме и о том, что он снят по одноименной книге блестящей Эллисон Пирсон. Я обожаю хорошие книги, и, когда позже мне попалась в магазине книга с таким же названием, я поняла, что фильм снят по ней. Конечно, я купила ее. Мне больше нравятся подробности, как они описаны в книгах, чем как изображаются в кино, поэтому я решила сначала прочитать книгу, а потом посмотреть фильм. Но чтобы успеть сдать рукопись этой книги в срок, я не могла прерваться на чтение, а то работа остановилась бы на несколько дней! Но я открыла книгу наугад и прочитала случайно попавшуюся страницу, всего страницу… и в ней идея была передана так прекрасно, что я хочу поделиться ею с вами. В этом отрывке говорится о том, как большинству женщин кажется, что их гонка и попытки все успеть никогда не кончатся, а дела никогда не будут переделаны.

Медсестра назвала это экземой стресса. «Кейт, попробуй придумать, как тебе облегчить свою жизнь». Дайте подумать: трансплантация мозга, выигрыш в лотерею, перепрограммировать моего мужа, чтобы он понимал, что, если вещи лежат внизу у лестницы, это значит, что их надо отнести наверх.

Легко зациклиться на том, какая тяжелая-занятая-трудная-невыносимая у вас жизнь. Я знаю. И у меня так было. Обвинять близких очень легко. Но их невозможно изменить. Изменить можно только себя. И если вы сделаете паузу и сконцентрируетесь на этом моменте, вы увидите покой и красоту. И если вы захотите, вся ваша жизнь будет ими наполнена. Они всегда рядом, ждут, когда вы заметите их.

Недавно одна моя подруга отказалась от такой возможности прочувствовать момент, когда я вслух заметила, как красиво висит на перилах лестницы одежда трех ее детей – отглаженная, маленькая, готовая к школе. А под каждым комплектом в ряд стоят ботиночки. В ответ на мои слова о том, как приятно на это смотреть, мать закатила глаза и сказала, что она видит это каждый божий день. Через секунду она поняла, что сделала: выплеснула мгновение, упустила возможность впитать в душу эту картину, так как ее мысли переключились на завтрашний день, очередное утро истощения и хаоса, когда все будут требовать ее времени и сил. Однако красота жизни и тех, чью жизнь мы помогли создать, всегда рядом, и мы можем ее заметить, если будем жить в настоящем, а не постоянно его обгонять. Конечно, нам надо планировать и организовывать. Но ощущение стресса уменьшается, когда у нас есть моменты, в которые мы замечаем и впитываем окружающую красоту. И стресс уменьшается, когда мы вкладываем силы в себя: пойти в кафе и почитать журнал, посидеть возле дома и погреться на солнышке в компании одних только птиц, начать день с цигун или прогулки. Чтобы изменить ощущение нехватки времени, я предлагаю вам создать в своей жизни простор. Как вы увидите, для этого есть много способов.

Как-то я обедала с другом, психологом и остроумным человеком. Он попросил аудиторию, состоящую из женщин, описать, что для них будет проявлением любви, и большинство ответили что-то вроде «когда он пылесосит» и «когда он без напоминаний выносит мусор». Мало кто ответил так, как мог бы в начале отношений, например, «пригласил меня полюбоваться закатом», «подарил цветы просто так» и «лицо моего мужа светится, когда он видит меня». И меня поразило, какую нехватку времени ощущали женщины, если большинство из них говорили о помощи по дому. Если вынести мусор – это проявление любви, то какой измученной вы себя чувствуете?! В комнате не нашлось бы ни одной женщины, которая вышла замуж за человека, потому что он хорошо пылесосит! Однако именно это женщины начали считать проявлением любви. Я не отрицаю, что помощь по дому меняет наши ощущения и совместные дела необходимы в браке. Я хочу сказать, что если вынесенный мусор кажется вам демонстрацией чувств, то вы не в состоянии справиться со своим списком дел и пора взглянуть на жизнь по-новому.

Не так давно женщины начали делать то, что исторически было работой их отцов. И при этом они сохранили обязанности матерей. Получилось, что теперь женщины работают в две смены. Они работают там же, где мужчины, и справляются с этим не хуже. Но у них в голове постоянно крутится и не оставляет в покое разнообразная информация. Если перефразировать Эллисон Пирсон, голова женщины похожа на аэропорт Хитроу: «Прививки (делать или не делать), список книг для чтения, размеры обуви всех членов семьи, трудности семейной жизни лучшей подруги и что с ними делать, контрацепция, где детям будет лучше – дома или в детском саду, список покупок, передумала насчет того парня, с которым познакомилась на прошлой неделе… надо написать ему СМС, шесть отчетов, которые надо было отправить клиенту час назад, напомнить няне, чтобы не стирала белое с цветным, нужно выпрямить волосы вечером, во сколько приедет курьер?» Моя подруга Аманда называет это «главными мировыми проблемами». Вся эта информация крутится в голове и ожидает дальнейших инструкций от авиадиспетчера. Если все дела не совершат благополучную посадку, мир развалится на части. Взамен из-под контроля выходит здоровье женщины, хотя это можно предотвратить.

Глава 2
Нервная система и ее роль в ежедневной гонке

Когда речь идет о здоровье и степени спокойствия, одна из систем тела – нервная – выделяется по сравнению с другими.

Нервная система состоит из головного и спинного мозга и нервов, которые соединяют головной мозг с каждым органом тела. Она делится на центральную нервную систему (ЦНС) и вегетативную нервную систему (ВНС). ВНС подразделяется на симпатическую нервную систему (СНС) и парасимпатическую нервную систему (ПНС). Не волнуйтесь, если не можете запомнить все эти длинные названия, просто помните, что СНС управляет реакцией «бей или беги», а ПНС отвечает за реакцию «отдыхай и переваривай», которую также называют «отдыхай и восстанавливайся». Схематически это можно представить так:

ЦНС управляется сознательным разумом, то есть вы контролируете ее с помощью мыслей. Например, если вы хотите что-то написать, вы решаете взять ручку и начать писать. Если вы отправляетесь на прогулку, то контролируете направление и скорость движения. Это решаете вы. Однако ВНС контролируется подсознанием. Иначе говоря, она недоступна вашим мыслям. ВНС регулирует частоту сердцебиения, скорость роста волос и ногтей – факторы, которые вам неподвластны. Вы не можете, проснувшись среди ночи и вспомнив, что в субботу идете в гости, решить, что здорово было бы иметь волосы по пояс, – так не бывает. Волосы отрастут по пояс (если вы захотите), но в свое время. Здесь у вас нет права голоса.

Ускоренный темп жизни сильно влияет на ВНС. А на вас сильно влияет то, как ВНС реагирует на вещи, о которых вы думаете или которые воспринимаете, даже не понимая этого. Прежде чем мы будем дальше рассматривать роль нервной системы в нашем здоровье в условиях постоянной гонки, я хочу рассказать о том, как она использует жир в качестве топлива. Это важно, потому что жировые отложения становятся источником разочарования и стресса для множества женщин и заставляют их спешить еще больше. Когда я рассказываю об этом на своих выступлениях, то с радостью замечаю, как глаза женщин начинают светиться пониманием и как их сердца открываются навстречу новым возможностям похудеть, улучшить здоровье и самочувствие. И эти возможности не имеют отношения к калориям. Итак…

Нервная система и жир

В каждый момент времени наше тело, опираясь на получаемую информацию, принимает решение о том, каким топливом пользоваться. Видов топлива всего два: глюкоза («сахар») и жир. Белки в этом качестве напрямую не используются. Они расщепляются на аминокислоты, которые затем превращаются в глюкозу, и тело может использовать ее в качестве топлива (энергии). Энергия нужна для всех действий: ходить и спать, смеяться и моргать.

Адреналин, один из гормонов стресса, который в условиях современного мира вырабатывается легко и регулярно, сообщает каждой клетке тела, что ваша жизнь в опасности, и готовит вас к борьбе или бегству. Однако адреналин может вырабатываться даже тогда, когда вам нужно просто позвонить человеку, которому звонить не хочется, или потому что вы уже выпили сегодня три чашки кофе. Стресс, который испытывает большинство людей на Западе, скорее психологический, чем физический.

Отдел нервной системы, активируемый стрессом любого типа, – это симпатическая нервная система, тесно связанная с адреналином. Если тело считает, что нужно бежать от надвигающейся опасности (независимо от того, что подсказывает разум), вам требуется быстро сгорающее топливо. Тело считает, что надо сматываться отсюда – и побыстрее! Как вы думаете, что оно выберет, когда ему необходимо быстро «спасаться от опасности»? Помните, что оно может выбрать или сахар, или жир, и в этом сценарии оно всегда выбирает сахар. Тело считает, что сахар необходим для спасения жизни, а к этому оно всегда и стремится. Оно не чувствует себя в безопасности, пока сжигает жир в ситуации «бей или беги», потому что при сжигании жира энергия высвобождается медленно, хотя и постоянно. Жир эффективно сжигается, когда работает в основном парасимпатическая нервная система, так как тело воспринимает текущую ситуацию как безопасную, когда включается ПНС. Однако ПНС не встанет у руля, если тело считает, что вашей жизни что-то угрожает.

Глюкоза хранится в мышцах и печени в форме гликогена, и его запасы мобилизуются каждый раз, когда тело получает сообщение, что ему необходима энергия, чтобы драться или бежать, а в крови после последнего приема пищи осталось недостаточно топлива. Мобилизация гликогена из мышц вследствие стресса может со временем влиять на функционирование и внешний вид мышц, включая развитие целлюлита, особенно на бедрах.

На мой взгляд, одна из самых серьезных проблем здоровья в современном мире такова: тело постоянно получает сообщения о необходимости драться или бежать. Существует множество внутренних и внешних факторов, от которых зависит подобная реакция (мы рассмотрим их далее), указывающих на то, что нам пора начать сознательно не реагировать подобным образом, не зацикливаться на гонке и ежедневно предпринимать шаги, позволяющие нервной системе обрести равновесие.

Роль нервной системы в тревожности и потере жира

Ниже приведен отрывок из моей книги «Случайный лишний вес» (Accidentally Overweight), где объясняется роль нервной системы в потере жира и тревожности.

Нервная система

На работу нервной системы влияет то, как мы двигаемся и занимаемся спортом, что едим и о чем думаем. А также то, как подсознание реагирует на наше взаимодействие с другими людьми и жизнь вокруг. Большинство людей считают, что, чтобы стать здоровее, им нужно сбросить вес. Я считаю, что все наоборот: чтобы сбросить вес, надо стать здоровее, – и подхожу к похудению с этой точки зрения. Описав в книге «Случайный лишний вес» результаты научных исследований, эмоции и истории из реальной жизни, я познакомилась с тысячами людей, которые очень мало едят, изнуряют себя тренировками и при этом не худеют.

Как еще можно подойти к этой проблеме? И какой образ жизни ведет к феномену, который я любя называю синдромом измотанной женщины? Иногда этот синдром становится причиной случайного лишнего веса. Поймите меня правильно: мне встречались и стройные измотанные женщины. Но их нервная система обычно находится в ужасном состоянии, что сильно сказывается на здоровье и отношениях.

Чтобы было понятнее, рассмотрим, как работает вегетативная нервная система (ВНС). Она незаметно «управляет» нашим телом и не подчиняется сознательному контролю. Она регулирует частоту сердечных сокращений, дыхание, температуру тела, а также иммунную и гормональную системы в течение всей нашей жизни. Ведь правда, это чудо, что порезы заживают сами собой? Ведь правда, это чудо, что пищеварительная система извлекает из еды питательные вещества, за счет которых мы живем? Человеческое тело удивительно устроено!

Вегетативная нервная система состоит из трех частей: симпатическая нервная система (СНС), парасимпатическая (ПНС) и энтеральная (ЭНС). Я расскажу подробнее о симпатической нервной системе («бей или беги») и парасимпатической («отдыхай и восстанавливайся»), а также об их взаимодействии.

В целом СНС и ПНС имеют противоположные функции. Когда мы испытываем стресс, СНС увеличивает частоту сердечных сокращений и дыхания, стимулирует выработку кортизола и заставляет кровь отхлынуть от пищеварительной системы к мышцам, чтобы мы могли убежать или сразиться с тем, кто нам угрожает. Если системы органов нездоровы и, следовательно, находятся в состоянии стресса, или если мы испытываем умственный или эмоциональный стресс, это тоже увеличивает нагрузку на симпатическую нервную систему. СНС по своей природе катаболическая, то есть она расщепляет мышечную ткань в результате повышенного выброса кортизола. Интенсивная физическая нагрузка тоже будет симпатической по своей природе: частота сердечных сокращений повышается, дыхание учащается, температура тела повышается, и кортизол выбрасывается в кровь. А мы знаем, как кортизол влияет на жировые отложения и какие гормональные изменения вызывает. Справившись с угрозой (можно ли с ней справиться в современном мире?), ПНС замедляет частоту сердцебиения и дыхания, возвращает кровь к пищеварительной системе, чтобы мы могли переварить пищу, восстанавливает поврежденные в «бою» ткани и позволяет либидо восстановиться. Инстинкт самосохранения не дает думать о сексе, когда тело считает, что ваша жизнь под угрозой! ПНС может проделать всю эту замечательную работу за ночь, если, конечно, мы ляжем спать достаточно рано, потому что уровень кортизола начинает естественным образом повышаться в районе двух часов ночи. СНС и ПНС должны уравновешивать друг друга, и у людей с уравновешенной нервной системой интенсивная физическая нагрузка ведет к потере жира, потому что во время парасимпатического времени отдыха происходит наращивание мышечной массы.

Вероятно, люди, которые не могут похудеть, регулярно выполняя интенсивные физические упражнения, имеют доминирующую СНС² и, как результат, угнетенную ПНС. В подобных ситуациях извне систематически поступает слишком много «стресса», и дополнительные интенсивные физические упражнения ведут к обратным результатам, так как увеличивают нагрузку на симпатическую нервную систему, усугубляя дисбаланс нервной системы. Вот почему дело не в калориях, когда речь идет о похудении. Если ваши попытки сжечь побольше калорий не решили проблему лишнего веса до сих пор, то калории не начнут вдруг сжигаться сами по себе, пока вы не предпримете какие-то другие действия.

Тревожность – распространенное явление в наши дни. Она часто возникает из-за трудностей в отношениях, навязчивой идеи похудеть, финансового стресса, неправильного питания и его последствий, беспокойства о здоровье. У человека может быть перегружена симпатическая нервная система, однако от него не услышишь, что он беспокоится или испытывает стресс. К сожалению, люди, живущие иным образом, становятся исключением.

Если у вас доминирует СНС, то, чтобы похудеть, необходимо сократить на нее нагрузку. Двигаться важно, но лучше всего подойти к проблеме с другой стороны и с другим отношением. Для людей с доминирующей СНС больше подойдут занятия в стиле «инь» (мягкие и женственные, в отличие от занятий в стиле «ян», мужественных и интенсивных), такие как тай-чи, цигун, восстановительная йога или любые другие упражнения, которые выполняются медленно и с сознательным контролем дыхания. Такие упражнения повышают активность ПНС, что помогает уравновесить ВНС. Когда тело лучше сбалансировано и здорово, жир легко сжигается.

Надеюсь, понятно, что, хотя эта книга («Случайный лишний вес») и посвящена тому, как избавиться от лишнего веса, я также понемногу раскрываю вам глаза на то, что этот процесс включает в себя взаимодействие многих биохимических систем. И ваши мысли, убеждения и восприятие влияют на этот процесс не меньше, чем пища, которую вы едите.

Доминирование симпатической нервной системы

Большинство женщин, которые приходят ко мне на прием, и даже те, которых я вижу на улице, имеют доминирующую СНС. На них давит список дел, которые, как им кажется, они обязаны выполнить в течение дня. Обычно они сами повышают у себя выработку адреналина и еще больше способствуют доминирующему положению СНС с помощью кофеина по утрам. Даже самые спокойные и эмоционально стабильные женщины начинают закипать (по крайней мере внутри), выпив в течение дня несколько чашек кофе. А некоторым достаточно даже одной порции кофеиносодержащего напитка, чтобы возбудиться и начать бурно реагировать на любую мелочь. И тогда – прощай сжигание жира и спокойствие! Обычно такие женщины имеют низкий уровень успокаивающего и снижающего тревожность полового гормона прогестерона, что связано с повышенной выработкой кортизола (гормона стресса) и эстрогена (получаемого из пищи, окружающей среды и веществ, выделяемых печенью в результате ежевечернего употребления алкоголя с целью «расслабиться» после напряженного дня… подробнее об этом чуть позже). В результате ощущение сумасшедшей гонки и слишком бурная реакция усиливаются перед менструацией. Съев сладенького и выпив кофе в середине дня, когда подступило ощущение потери сил, вы пытаетесь уменьшить стресс, но на самом деле только увеличиваете его.

Но куда сильнее физических факторов стресса на нас влияет эмоциональная реакция, которая не идет нам на пользу и поддерживает доминирование СНС. В детстве модели эмоциональной реакции, вероятно, служили для защиты, но во взрослом возрасте они вредят нашему психическому и, следовательно, физическому здоровью, а часто еще и личностному росту. Ниже перечислены наиболее распространенные модели эмоциональной реакции, которые я наблюдаю у измотанных женщин.

Истощающие эмоциональные реакции, ведущие к доминированию СНС
Неспособность сказать «нет»

«Я не умею говорить "нет"» – эти слова я слышала от своих пациенток и подруг бессчетное количество раз. В жизни часто бывает так, что мы хотим сказать «нет», но вместо этого говорим «да», обычно чтобы сделать приятное другим или сохранить мир. Мы хотим нравиться окружающим и ведем себя так, будто, если мы скажем «нет», они подумают, что не нравятся нам, или будут считать нас отвратительными. Но когда эти мысли записаны на бумаге, становится понятно, какая это глупость! Недавно одна пациентка поделилась со мной прекрасным примером подобного поведения. Она должна была ложиться в роддом на кесарево сечение и запланировала накануне провести день в одиночестве. Старшие дети были бы в школе, а она просто хотела побыть одна дома, поразмышлять и отдохнуть. Однако, когда соседка попросила ее несколько часов присмотреть за ее заболевшим ребенком, пока она съездит на встречу, моя пациентка согласилась, хотя и обиделась на соседку за такую просьбу. Если бы она просто объяснила, какие у нее были планы на этот день, та поискала бы другие варианты. Пора перестать уступать ради поддержания мира. Конечно, помогать другим – это хорошо. Делать мир лучше и помогать близким – естественная человеческая потребность, которая придает жизни смысл. Однако, если вы делаете это за собственный счет и говорите «да», когда втайне хотели бы сказать «нет», это никому не идет на пользу.

Неспособность сказать «нет» поглощает нашу энергию, не говоря уже о времени. Она способствует стрессу и не дает избавиться от доминирования СНС. И надпочечники, вырабатывающие гормоны стресса, тоже начинают со временем страдать. Крайне важно научиться говорить «нет». Однако знать, что это поможет вашему здоровью, часто недостаточно, чтобы что-то изменить. Вы будете говорить себе, что нужно отвечать «нет» гораздо чаще, чем сейчас, однако подсознательное стремление избежать боли (воспринимаемой как потеря любви со стороны тех, кто о чем-то вас просит) обычно заставляет вас сказать «да». Мы рассмотрим психологические аспекты такого поведения чуть позже.

Стремление добиться принятия, одобрения, высокой оценки и любви

По-другому эту модель можно назвать «стремлением не быть отвергнутой» (или изгнанной). Когда мы постоянно стремимся доказать свою полезность близким людям или новым знакомым, мы выматываемся и добавляем стресса в свою и без того перегруженную жизнь. Работая с такими женщинами, я поначалу замечаю, что у них не получается совмещать свое поведение с желанием вписаться в коллектив и быть принятым им. А потом до них доходит… у них меняется выражение лица, на нем появляется облегчение. Они выглядят легкими и более свободными. Но чтобы это дошло, приходится взглянуть на свою жизнь с высоты птичьего полета. Вы смотрите сверху на самих себя скорее с любопытством, чем с осуждением или предубеждением, и видите ситуацию такой, какая она есть на самом деле. Вы видите, что просто сказали или сделали, чтобы вас приняли, одобрили, оценили и наконец-то полюбили. В этом нет ничего плохого. Я просто хочу показать, что вами движет. И если подобное поведение также и вредит вам, например ведет к стрессу или способствует доминированию СНС, у вас должны быть силы измениться. Когда вы не знаете, почему делаете то, что делаете, когда вам кажется, что вы всегда поступаете против своих желаний, или, возможно, чувствуете, что вас используют, не ценят и вы несчастны, вы как будто заблудились без карты. Посмотрев на себя сверху, вы найдете выход.

Неспособность поставить собственные интересы на первое место

В самолетных инструкциях по безопасности говорится, что сначала необходимо надеть кислородную маску на себя, а затем помогать другим. Это означает, что если вы умрете сами, то не сможете помочь другим. Об этом легко рассуждать, но трудно действовать подобным образом. Когда вы медитируете, занимаетесь йогой или сидите в кафе с любимым журналом, вы заботитесь о себе и питаете свою душу, и это помогает тем, кто вас окружает. Обычно мы ведем себя гораздо спокойнее и добрее, когда делаем что-то приятное для себя и создаем ощущение пространства в собственной жизни. Когда люди говорят, что у них нет времени, я понимаю, что они заняты. Но я также понимаю, что в их разуме нет пространства, чтобы в нем поместилась еще одна задача, еще что-то, о чем нужно помнить. Женщинам необходимо такое пространство, и только вы сами можете его себе дать. Начните включать в свою повседневную жизнь ритуалы расслабления. Не дожидайтесь стресса.

Одна моя подруга возненавидела забирать своих пятерых детей из школы. Ребятам от девяти до семнадцати, и она говорит: «Это ежедневный хаос! Мальчики в том возрасте, когда от них пахнет потом после школы. Они так громко разговаривают! Двадцатиминутная поездка домой вызывала у меня такой стресс, что я начала ежедневно на них кричать. Я не справлялась с собой и чувствовала себя ужасной матерью из-за того, что кричала на них. Однажды, отправляясь за детьми в школу, я включила музыку для релаксации и не выключила ее, когда старшие сели в машину. Сначала они дразнили меня из-за этого и демонстративно вздыхали, но это была самая спокойная поездка домой, с тех пор как они вступили в подростковый возраст. Теперь это часть моего ежедневного ритуала. Не всегда удается свести хаос на нет, но мне стало значительно легче. Я изменилась. Мне больше не кажется, что я тону. Я отвечаю детям по-другому, с гораздо более уравновешенной позиции».

Вина

Вина – такая бессмысленная эмоция! Почему вы испытываете вину? Чаще всего потому, что вам кажется: вы кого-то подвели. Однако если вы остановитесь и задумаетесь, то поймете, что все это придумали. На самом деле физически невозможно подвести другого человека. Если вы что-то сделали или сказали, то только от других людей зависит, будут они испытывать разочарование или еще какие-то эмоции. Их реакция на 100 % зависит от их собственных условных рефлексов и жизненного опыта – точно так же, как и ваша. Вы никогда не оказывались на их месте, а они – на вашем. Вы понятия не имеете, что они чувствуют и какие эмоции испытывают. Если они предпочитают разочаровываться, это их выбор. Это просто эмоция, и это пройдет. Многие женщины испытывают вину, потому что считают себя недостаточно хорошей подругой, партнером, женой, матерью, дочерью, сестрой, коллегой, – это чувство не ведет никуда. Первый шаг к тому, чтобы изменить истощающие эмоциональные реакции, которые не идут вам на пользу, – осознать их. Вы можете по-прежнему переключаться на чувство вины, но можете и останавливать себя. Вы можете гораздо быстрее понять, что отреагировали на ситуацию чувством вины, и, вместо того, чтобы позволить ему давить на вас и заполнять вашу жизнь, избавиться от него. Скажите себе, что всего лишь вспомнили старую историю. Возьмите на вооружение следующую мысль: «Хочу ли я позволять себе это изнуряющее, подрывающее здоровье чувство вины вместо того, чтобы вспомнить, что невозможно оказаться на месте другого человека? Невозможно контролировать его реакцию на мои слова и действия! И только я сама определяю, как я себя чувствую!»

Начните осознавать, что именно вы придумываете и говорите себе за других людей. Это просто выдумки! И помните, что вы абсолютно не в силах контролировать реакцию других людей на ваши действия и слова. Вина лишает вас сил. Следите за тем, насколько часто вы ее испытываете. Обращайте внимание, когда вина заставляет вас остаться дома и наесться. И не пытаетесь ли вы отвлечься от чувства вины с помощью ежевечерних бокалов вина? Начните замечать подобные вещи.

Измотанной женщине нужно проводить больше времени в состоянии активированной ПНС. Как этого достичь? Для начала нужно осознать, сколько кофеина вы потребляете. Многие разгоняются кофеином и успокаиваются алкоголем. Они просыпаются без сил по утрам и не в состоянии расслабиться без помощи алкоголя вечером. Порочный круг, правда?

Как СНС начинает доминировать?

К жизни с доминирующей СНС ведет множество путей. Некоторые включают высокий или низкий уровень содержания конкретного вещества, например кофеина или прогестерона, другие становятся результатом эмоций и поведения, на 100 % зависящего от убеждений. Проблема в том, что большинство из нас не осознает, во что верит. Из следующих глав вы узнаете, как справиться с эмоциональной стороной вещей, а ниже найдете краткое описание физических аспектов образа жизни, которые ведут к доминированию СНС.

Кофеин

Мне очень жаль, поверьте! Но да, кофеин – самый быстрый и верный способ возбудить СНС. Сколько людей начинают день с напитков, содержащих кофеин? Более 90 % жителей Запада потребляют его ежедневно. Для нервной системы это мощный наркотик, который заставляет надпочечники вырабатывать адреналин. Благодаря этому гормону симпатическая нервная система находится в состоянии боевой готовности. Кофеин заставляет тело использовать в качестве топлива глюкозу. Он берет ее из крови или извлекает запасы глюкозы (гликоген) из печени и мышц и отправляет их в кровь, чтобы использовать их в этом крайне напряженном состоянии.

Я замечала у многих женщин, что если день проходит нормально, без хаоса, стресса и повышенных требований и они все-таки пьют кофе, то кофеин стимулирует их (поскольку это ему свойственно), но не доводит до предела, то есть они не раздражаются, не проявляют нетерпение, не впадают в тоску и не отстраняются от происходящего. Но заранее не угадаешь, что готовит тебе день, и, может быть, «безопаснее» выпить что-нибудь с кофеином? Одна моя пациентка прекрасно рассказывала об этом.

Мне нравится начинать день с чашки латте, который я готовлю сама. Иногда я покупаю кофе в середине утра, когда выхожу по делам. Если я целый день ни с кем не разговариваю, то чувствую себя хорошо. Я замечаю, что энергия кончается примерно через два часа после второй чашки кофе, но не чувствую себя вымотанной. Мне сорок один год, и в последнее время достаточно, чтобы позвонил муж, и, если он паникует или кажется обиженным на меня, меня трясет, когда я вешаю трубку. Мне кажется, что я не в состоянии выполнить самое простое дело из своего списка, и я делаю много шума из ничего весь оставшийся день. Все заканчивается рыданиями, потому что мне кажется, что я не справляюсь, хотя, проснувшись утром, я чувствовала себя хорошо. Когда я пришла к вам проконсультироваться по поводу менструаций, вы попросили меня не пить кофе в течение двух менструальных циклов. У меня не только прошел предменструальный синдром, но и эти чувства, даже когда мой муж был на взводе. Они не возникали все то время, что я не пила кофе. Я не могу описать, насколько по-другому стал проходить мой день и насколько лучше я стала себя чувствовать. Сейчас я пью кофе раз в неделю по выходным, когда мы с мужем и детьми завтракаем в кафе. Благодаря этому перерыву я смогла понять, что кофе был последней каплей, переполнявшей мою чашу!

Первый шаг на пути к снижению нагрузки на СНС – это на время отказаться от кофе. Для начала стоит перейти на зеленый чай. Он тоже содержит кофеин (около 30 мг), но гораздо меньше, чем кофе (в чашке эспрессо около 80 мг). Кроме того, в нем содержатся антиоксиданты, он обладает противораковыми свойствами и хорошо влияет на печень. Некоторые женщины считают, что даже зеленый чай действует на них слишком возбуждающе, поэтому, когда вам удастся отказаться от кофе с помощью зеленого чая, вы можете перейти на травяные чаи, не содержащие кофеин. Или просто делайте себе воду с лимоном в качестве горячего напитка.

Низкий уровень прогестерона

Когда у женщины не сбалансированы половые гормоны, ей порой кажется, что вот-вот наступит конец света. У нее бывает ощущение, что она «не в себе», как будто почва уходит из-под ног, как будто что-то не так, но она не может понять, что именно. Ясно, что прогестерон играет репродуктивную роль в нашем теле, однако он выполняет и другие функции. Прогестерон ведет себя как антидепрессант: он снижает тревожность и необходим для ясного мышления. За четырнадцать лет, которые я работаю с людьми один на один и консультирую их по вопросам здоровья и питания, я встретила всего шесть женщин с оптимальным уровнем прогестерона. Шесть! За четырнадцать лет! Я понимаю, что это не была случайная выборка: люди не приходят к специалисту вроде меня, когда прекрасно себя чувствуют и у них в жизни все отлично. Я просто хочу сказать, что низкий уровень прогестерона у женщин стал распространенным, но ненормальным явлением. Именно это служит причиной плохого настроения, необъяснимого набора веса и невозможности его сбросить (несмотря на правильное питание и физическую нагрузку), сложностей с зачатием, задержки жидкости в организме, ухудшения работы щитовидной железы и тревоги, которую ничем не объяснить. А если женщина перестает думать об этом, то все равно ничего не ладится из-за чувства, что она никогда не переделает все дела и не сделает так, чтобы все были довольны, хотя ей так этого хочется. Она не может избавиться от подобной тревоги, когда та возникает сама по себе или по какой-то причине. С научной точки зрения возможны оба варианта. Тревога может возникать в результате бесконечной гонки: если жить в таком режиме год за годом, это неизбежно скажется на уровне прогестерона. Однако я считаю, что низкий уровень прогестерона сам может привести к состоянию постоянной гонки, так как этот гормон помогает женщинам сохранять спокойствие. Это пример классического спора о том, что первично – яйцо или курица.

Нехватка сна

Хорошему здоровью способствуют несколько вещей. Оптимальное питание, свежий воздух, движение, любовь, способность прощать и хороший сон. Сон влияет на наше физическое и психическое здоровье. Особенно важно для многих из нас то, что между качественным сном и способностью управлять стрессом имеется прямая связь. Сон – часто единственное время, когда наше тело может обратиться к части нервной системы (ПНС), отвечающей за отдых и восстановление. Сон крайне важен для регенерации кожи, иммунитета, роста волос и ногтей. А еще – для других процессов, которые не являются жизненно важными и которым наше тело не присваивает высокий приоритет в течение дня, особенно когда мы находимся в состоянии постоянного стресса и активизированной СНС. Многие из нас, касаясь головой подушки вечером, впервые за день действительно останавливаются. Однако чем больше дел в наших списках, тем чаще мы жертвуем единственным временем, когда ПНС может занять доминирующее положение, – временем сна. Когда я веду программы в санаториях, я часто спрашиваю людей, что им понравилось больше всего за проведенное там время. Один из самых распространенных ответов – «спать». Если вы станете ложиться не поздно и вставать каждое утро в одно и то же время (обычно с рассветом), то будете посылать сигнал своей эндокринной системе, которая включает все железы, регулирующие невероятно важные функции тела, такие как деторождение и стрессовая реакция. Когда вы спите мало, то не даете ПНС достаточно возможностей быть доминирующей частью нервной системы. Поэтому для людей, живущих в вечной спешке, которую друзья и коллеги иногда замечают, а иногда и нет (многие женщины прячут панику внутри), время сна бывает единственным, когда у их ПНС появляется возможность встать у руля. Однако многие женщины с преобладающей СНС не способны нормально спать или не восстанавливаются за время сна. Помните, что, когда ваша СНС доминирует, тело постоянно вырабатывает гормоны стресса. И, если один из этих гормонов кричит каждой клетке, что ваша жизнь в опасности (а именно так и действует адреналин), тело никогда не сумеет глубоко погрузиться в сон, так как хочет выжить в случае надвигающейся, как оно считает, угрозы. Возникает порочный круг. Вы не будете хорошо восстанавливаться во время сна, если сначала не дадите ПНС стать доминирующей частью нервной системы. Снова научиться восстанавливаться во время сна – самое большое преимущество, которое вы получите, решив избавиться от синдрома измотанной женщины.

Усиленные тренировки

Как говорилось выше, некоторые упражнения дополнительно нагружают и так измученное стрессом тело. Полагаете, наши предки просыпались и думали: «Отличный день для пробежки!»? Нет! Бег был попыткой спастись от опасности, и только сейчас он превратился в способ сжигания лишних калорий. Я не говорю, что бег – это плохо. Бегайте, если вам нравится. Бег босиком особенно помогает прочувствовать момент, и, безусловно, имеются научные данные, учитывая которые с помощью бега можно сжигать жир и успокаивать нервную систему. Просто я хочу сказать, что, если бег в сочетании с интенсивными тренировками (и правильным питанием) не помог вам сбросить вес, этого и не произойдет, пока вы не повлияете на нервную систему и идущие в теле химические процессы.

Даже если вы знаете, что просто интенсивно тренируетесь, как только угроза (воспринимаемая телом, поскольку выделяются гормоны стресса) миновала, ПНС замедляет пульс и частоту дыхания, кровь приливает к пищеварительному тракту, поврежденные ткани восстанавливаются, а либидо возрастает. Ночью у парасимпатической системы достаточно времени, чтобы сделать свое дело (если, конечно, вы легли спать достаточно рано). Как вы уже знаете, симпатическая и парасимпатическая системы должны уравновешивать друг друга, и людям, имеющим сбалансированную нервную систему, интенсивные тренировки помогают сбросить вес, так как наращивание мышечной массы происходит во время работы парасимпатической системы между тренировками.

Если вы не можете сбросить вес с помощью регулярной и интенсивной физической нагрузки, возможно, у вас доминирует СНС, и, следовательно, ПНС находится в угнетенном состоянии. Вы систематически испытываете стресс, и дополнительный стресс в виде интенсивных тренировок ведет к обратному результату, так как добавляет нагрузку на симпатическую нервную систему, еще больше увеличивая дисбаланс. Вместо этого вам нужно уменьшить нагрузку на СНС, сокращая количество факторов стресса и выбирая упражнения, которые выполняются медленно и с контролем дыхания. Вам подойдут восстановительная йога, цигун, тай-чи, йога, метод Фельденкрайза и Александера. Такие занятия активизируют ПНС и помогают уравновесить ВНС. Ваша цель – сбалансировать нервную систему, чтобы, когда вам действительно нужно бежать вперед, вы могли это делать, но затем выходили из этого состояния и оставляли позади все последствия, подрывающие здоровье.

Нехватка уединения

Еще один фактор, который может привести к доминированию СНС, – нехватка уединения, то есть времени, которое вы проводите наедине с собой. Я не имею в виду одиночество – это разные вещи. Науке известно о преимуществах для здоровья, возникающих в результате уединения. В такие моменты снижается уровень гормонов стресса, улучшается память, творческие способности, настроение и способность сопереживать. Появляется возможность перезарядиться. Если говорить о том, что происходит в теле, ПНС удается занять лидирующее положение и начать процессы отдыха, восстановления и переваривания. Когда мы отдыхаем и восстанавливаемся, тело может выбирать, что ему использовать в качестве топлива – сахар или жир. Обычно оно выбирает и то, и другое. Это хорошо. Проблемы со здоровьем возникают, когда тело чувствует, что у него нет выбора, кроме как подпитываться глюкозой.

Как найти время для уединения в течение дня? Для начала вы можете начать гулять в одиночестве, обращая внимание на природу вокруг. Если вы живете с другими людьми, но иногда бываете дома одна (пускай такое случается всего раз в неделю на считаные часы), позвольте себе остановиться хотя бы ненадолго, даже если вам будет хотеться «использовать это время с пользой и переделать кучу дел». Вам может показаться, что я не понимаю, как вы живете и насколько заняты. Я просто пытаюсь показать, что, когда вы создаете свободное пространство в своей жизни, начинает казаться, что у вас больше времени и вам уже не нужно никуда бежать. Возможно, это кажется вам нереальным прямо сейчас, особенно если у вас есть маленькие дети. Часто, когда им нужно отдохнуть, вам тоже это требуется, хотя многие женщины начинают крутиться еще быстрее. Нужно переделать накопившиеся дела, пока дети спят! Разрешите себе отдохнуть хотя бы два из семи дней в неделю, пока ребенок спит. В другие пять вы можете на выбор или заниматься делами, или отдыхать. Не исключено, что вы решите начать с одного дня отдыха в неделю и станете увеличивать их количество на один каждые две недели, пока не дойдете до трех в неделю. Менять жизнь понемногу всегда легче. И не стоит забывать, что дети будут маленькими очень недолго. Если вам кажется, что сейчас никак не выкроить время для уединения, скоро у вас появится такая возможность. Если это ваш случай, то по крайней мере во время детского сна вы можете присесть и сосредоточиться на дыхании хотя бы на пять минут. Чем больше, тем лучше! Но если уединение кажется вам далекой мечтой, начните с малого.

Что нагружает печень

В своей книге «Случайный лишний вес» один из девяти факторов, которые я связываю с использованием жира в качестве топлива, это оптимальная работа печени. Физический «стресс» тела также может вести к доминированию СНС с помощью ряда научно доказанных механизмов. Я не стану подробно об этом рассказывать, я просто хочу, чтобы вы знали: некоторая пища и напитки порой приводят к стрессу тела. Например, вы могли замечать учащение сердцебиения после того, как выпили слишком много вина за раз – а это тело пытается вывести вредные вещества. Множество женщин рассказывали мне, как замечали, что у них часто бьется сердце, когда они ложатся спать после того, как выпили. Перечислю основные вещества, нагружающие печень:

• алкоголь;

• кофеин;

• трансжиры;

• сахара, в том числе фруктоза и сахароза;

• синтетические вещества, такие как пестициды, лекарства, средства по «уходу» за кожей;

• инфекции, например, инфекционный мононуклеоз.

Некоторые из них вы можете выбирать, другие – нет. Если говорить о количестве алкоголя, кофеина и рафинированного сахара, то вы знаете, когда употребляете их слишком много. Слишком много для вас. Один человек переносит больше, чем другой, и вы лучше всех знаете, когда перебрали. И даже сейчас, когда вы читаете эти строки, если внутри вас что-то вскипает, это говорит ваше тело. Однако одно дело говорить, и совсем другое – делать. Если вы уменьшите количество веществ, влияющих на печень, или вовсе откажетесь от них на какое-то время, вы почувствуете значительную разницу. Подробнее об этом позже.

Алкоголь – большая проблема для многих загнанных женщин. Они чувствуют себя истощенными и вымотанными. Они не выделяли времени для себя кто пять, а кто и двадцать пять лет. И алкоголь для них – «мое единственное удовольствие за весь день», «единственный способ расслабиться в конце дня», «что-то для себя… единственное только для себя за весь день», «единственный способ успокоиться», «награда за все усилия в течение дня». Я прошу женщин, употребляющих алкоголь каждый вечер, закончить предложение «Алкоголь для меня – это…», и вот такие ответы получаю. На самом деле алкоголь не является ничем из вышеперечисленного. Это вы придаете ему такое значение. Это выдумки о том, почему он вам нужен, почему пить его каждый вечер всю свою жизнь – нормально. Я не считаю, что человеческое тело (и женское в особенности) устроено так, чтобы потреблять алкоголь бо́льшую часть вечеров своей взрослой жизни. И женщины испытывают последствия регулярного злоупотребления алкоголем – его связывают с развитием пяти самых распространенных форм рака. Эта связь несомненна. Но многих из вас не останавливают даже научные доказательства того, что регулярное употребление алкоголя сверх меры (о количестве скажем позже) значительно повышает риск развития рака груди. Вы продолжаете твердить себе, что это «мое единственное удовольствие за весь день». Дамы, вы серьезно? Если единственное, от чего вы получаете удовольствие за весь день, – это алкоголь, пора пересмотреть свою жизнь. Попутно замечу, что многие женщины говорят то же самое о кофе или какой-нибудь еде. Речь не о том, чтобы лишить вас радости или удовольствия. Просто я хочу, чтобы вы могли выбирать, сколько и как часто вы будете потреблять вещества, нагружающие печень, а желанием выпить или съесть что-то не будет управлять ваше эмоциональное состояние. Чтобы вы не чувствовали, что ситуация вышла из-под контроля, и не сожалели о том, какую пищу и напитки выбрали.

Выбор

Мы должны быть благодарны судьбе за многое. Я призываю вас каждый день чувствовать благодарность за то, что вы живете в мирной стране. Каждый вечер, перед тем как заснуть, минуту поразмышляйте о том, что у вас есть и за что вы благодарны судьбе. Не думайте о том, чего у вас нет. Каждый день выделяйте немного времени, чтобы «настроиться на благодарность». Нам так повезло, потому что мы живем в обществе, где перед нами открыты все пути. Их гораздо больше, чем могли себе представить наши предки. И, вероятно, жизни любого читателя этой книги, какой бы она ему ни казалась, позавидуют миллионы людей в этом мире. Ведь у многих нет даже чистой питьевой воды! Мы воспринимаем как должное, что у нас есть выбор, особенно если жизнь складывается не так, как мы планировали. У нас есть возможность влиять на будущее, но мы не всегда в силах контролировать неожиданные события. Мы никогда бы сознательно не выбрали для себя и своих близких несчастный случай, тяжелую болезнь, потерю работы или стихийное бедствие. Но столкнувшись с чем-то подобным, мы не должны забывать, что в силах контролировать свое отношение к произошедшему. Когда я разговариваю с людьми о том, как они воспринимают выбор, меня поражает – иногда печалит, но чаще всего вдохновляет – невероятная сила человеческого духа. Вот один из подобных рассказов…

Когда умерли родители, мне было шестнадцать, и я ничего не могла с этим поделать. Однако у меня был выбор: искать так называемое утешение в наркотиках или настоящую поддержку друзей, быть настроенной негативно или позитивно, смотреть в прошлое или будущее. И хотя у меня не было совершенно никакого выбора касаемо самой ситуации, я могла выбрать, как к ней относиться. Я знала, что, какой бы выбор я ни сделала, это не вернет моих родителей, поэтому я просто выбрала жить своей жизнью и стараться сделать ее как можно лучше. Надо признаться, что временами я сомневалась, что у меня получится, но одно дело проиграть, попробовав добиться успеха, и другое – даже не пытаться. Не имея семьи, к которой можно было бы обратиться за поддержкой или обвинить в собственных неудачах, я быстрее многих поняла, что сама полностью отвечаю за все, что буду выбирать в своей жизни. В возрасте постарше я была волонтером в полиции и несла пешую патрульную службу. Иногда в нас швыряли камнями. Я выезжала по вызову на вооруженное ограбление, вмешивалась в ситуации домашнего насилия и часами наблюдала за конфискацией наркотиков. Люди, совершившие эти преступления, сделали не такой выбор, как я. Но я не спешу осуждать их, так как когда-то могла сделать такой же выбор, и благодарю судьбу, что не сделала. Благодаря своему выбору радость и печаль в моей жизни распределились не так, как могли бы. Но даже в самые трудные моменты я напоминала себе быть благодарной за свободу выбора.

Каждый день я испытываю искреннюю благодарность за множество вещей в своей жизни, такие как свежий воздух, свобода и натуральная пища. Я не менее благодарна за то, чего у меня нет, например голода и болезней. Стоит ежедневно напоминать себе, что у нас есть выбор. Я не устаю призывать каждый день выделять время на то, чтобы подумать о вещах, за которые вы благодарны. Поделитесь своей благодарностью с другими. И не забывайте благодарить судьбу за то, чего нет в вашей жизни. Как точно сказал Тони Роббинс, «на чем вы концентрируетесь, то вы и чувствуете». И если вы говорите себе, что алкоголь – единственная приятная вещь за целый день, так оно и будет, хотя вокруг есть столько всего! Вокруг и внутри вас, каждую минуту каждого дня и ночи. Просто, когда вы истощены и живете на кофеине, сахаре и алкоголе, неоптимальном рационе и с доминирующей СНС, несетесь по кругу с бесконечным списком дел, трудно помнить о том, как на самом деле великолепна эта жизнь.

Однако это становится гораздо заметнее, когда вы позволяете ПНС встать у руля, уменьшив количество кофеина, приведя в равновесие половые гормоны, ложась спать раньше и включив упражнения типа «инь» в свои тренировки. Исследование и анализ эмоций тоже помогает в этом. А ощущение пространства, которое дает доминирующее положение ПНС, поможет увидеть не только то, как великолепна и удивительна жизнь вокруг, но и как она прекрасна внутри вас. Точно так, как это было в детстве. Ритуалы создают жизнь. Заведите хорошие ритуалы!

Жизнь когда-то давно… и сегодня

С давних времен в нас укоренилась привычка беречь, делать запасы и защищать. Враг притаился и ждет момента, чтобы съесть вас, чтобы вас уничтожить. Часть нашего мозга, ответственная за реакцию «бей или беги», известная как рептильный мозг, сосредоточена на физическом выживании в результате драки или побега. И это несмотря на то, что его работу дополняет лимбический мозг (связан с эмоциями) и неокортекс (еще одна часть нашего очень умного мозга). И когда мы позволяем своим самым примитивным импульсам (тем самым, что когда-то помогали нашим предкам выживать) руководить высшими отделами мозга, мы ведем себя как ящерицы. Учитывая, что мы рождены со стремлением делать все необходимое для выживания, нам нужно уважать наш гениальный мозг, который выполняет свою работу и помогает нам выживать. Нужно обновить свои установки, так как в современном мире шансы быть съеденными львом невелики. Но когда мы несемся в бешеном темпе, нашему телу этот лев кажется вполне реальным! Состояние боевой готовности стало неадекватным, потому что из-за него мы живем в постоянном напряжении, что плохо сказывается на здоровье и, следовательно, препятствует выживанию. Только нервная система (часть которой – головной мозг) не поспевает за скоростью изменений и ритмом жизни. Поэтому пока эволюция не догнала (а сможет ли она когда-нибудь это сделать?) произошедшие изменения, нам нужно поддерживать ту часть нервной системы, которая снижает напряжение, делая так, чтобы она чувствовала себя в безопасности.

При описании того, как люди перестали замечать стресс и давление, мне нравится использовать одну чудесную аналогию. Это история о лягушке. А поскольку лягушки – одни из моих любимых существ (а одно из моих прозвищ – Лягушонок), она нравится мне еще больше! Автор этой истории неизвестен, но она основана на научном эксперименте, результаты которого были опубликованы в 1897 году…

Если посадить лягушку в холодную воду, она с удовольствием будет в ней плавать. Если посадить лягушку в кипяток, она тут же выпрыгнет, чтобы спастись. Но если посадить лягушку в холодную воду и медленно нагреть ее до кипения, лягушка ничего не заметит и не выпрыгнет.

Думаю, большинство людей выпрыгнули бы из состояния стресса, если бы оно внезапно обрушилось на них. Но мы не выпрыгиваем, если стресс возрастает постепенно в течение многих лет. Мы обычно не замечаем его, пока не наступит кризис: умрет человек, которого мы любим, или собственное здоровье пошатнется. Не дожидайтесь кризиса, чтобы признать тот факт, что здоровье – самое ценное, что у вас есть! Если вы чувствуете, что, как у той лягушки, вода вокруг вас начинает закипать, действуйте, чтобы изменить ситуацию. Начните применять стратегии, которые помогут изменить или ситуацию, или ваше отношение к жизни, или и то и другое разом. Из этой книги вы узнаете о множестве возможностей для этого. В любом случае изменения, которые произойдут в вашей биохимической системе, эмоциях и, следовательно, здоровье, будут огромны.

Глава 3
Эндокринная система

Для начала немного теории простыми словами, чтобы вы лучше поняли содержание главы. В этом разделе вы познакомитесь с некоторыми основными положениями, а затем мы перейдем к самому интересному – к моментам откровения, которые помогут вам понять, что происходит у вас в теле.

Железы внутренней секреции

Эндокринная система³ состоит из многочисленных желез, вырабатывающих гормоны, в том числе гипофиза, щитовидной и паращитовидных желез, надпочечников, а также репродуктивных органов: яичников у женщин и яичек у мужчин. Последние, если быть точными, это не только эндокринные железы. Но чтобы объяснить роль эндокринной системы в безумном темпе жизни, мы поговорим и о них, так как они играют жизненно важную роль в нашем самочувствии и повседневной жизни.

В возрасте приблизительно двенадцати лет, с началом периода полового созревания, мальчики и девочки начинают резко различаться внешностью и поведением. Пожалуй, ни для одного другого периода жизни не характерно столь сильное воздействие как нервной, так и эндокринной системы на направление развития и регулирование функций тела. Изменения в мозге и гипофизе значительно увеличивают синтез новых сигнализирующих молекул, половых гормонов, из гонад. У девочек начинает накапливаться жировая ткань в области груди и бедер. В то же самое время или чуть позже у мальчиков увеличивается синтез белка, появляются мускулы и благодаря более длинным и широким голосовым связкам голоса становятся ниже. Эти изменения – лишь несколько примеров того, какое мощное влияние оказывают гормоны, выделяемые железами внутренней секреции.

Координация работы нервной и эндокринной систем

Вместе нервная и эндокринная системы координируют работу всех систем тела. Нервная система контролирует гомеостаз (поддержание равновесия в организме) с помощью нервных импульсов, в то время как эндокринная выпускает в кровообращение сигнализирующие молекулы (называемые гормонами). Система кровообращения доставляет гормоны во все клетки тела. Работа нервной и эндокринной систем координируется, и они функционируют как взаимосвязанная суперсистема, которую называют нейроэндокринной. Определенные части нервной системы стимулируют или тормозят выработку гормонов железами внутренней секреции. Гормоны в свою очередь способствуют возникновению нервных импульсов или препятствуют ему. Некоторые молекулы так же действуют как гормоны в одних частях тела и как нейромедиаторы (нейротрансмиттеры) – в других.

Нервная система заставляет мышцы сокращаться, а железы внутренней секреции – вырабатывать больше или меньше гормонов. Эндокринная система меняет метаболическую деятельность, регулирует рост и развитие и руководит репродуктивными процессами. То есть она не только помогает регулировать активность гладкой мускулатуры, сердечной мышцы и некоторых желез внутренней секреции, но и значительно влияет практически на все остальные ткани тела.

Нервные импульсы обычно действуют в течение нескольких миллисекунд. Некоторые гормоны реагируют в течение нескольких секунд, другим же требуется несколько часов. Эффект стимулирования нервной системы обычно бывает коротким по сравнению со стимулированием эндокринной. Однако мы не будем останавливаться на этих вопросах, а перейдем к тому, как эндокринная система влияет на вас: на внешний вид, самочувствие и повседневную жизнь.

Прежде всего я хочу, чтобы вы знали, что гипофиз – главная железа внутренней секреции, или выключатель эндокринной системы. С технической точки зрения гипоталамус (область мозга, имеющая внутри себя некоторое количество эндокринной ткани) влияет на гипофиз, однако мы не будем подробно рассматривать его работу, чтобы не усложнять эту главу. Коротко о нем рассказано в разделе главы об эндокринной системе, посвященном гипофизу.

Гипофиз посылает сигналы другим железам внутренней секреции, предупреждая их о необходимости вырабатывать гормоны. Аналогичным образом щитовидная железа общается с яичниками. Надпочечники и яичники тоже связаны между собой и ведут беседу. Да-да, гормоны общаются, они посылают сообщения, каждое из которых несет информацию в другие клетки, ткани и органы. Ничего, совершенно ничего не работает само по себе! Все на что-нибудь влияет.

Следующая глава посвящена надпочечникам (и гормонам стресса, которые они вырабатывают), яичникам (и половым гормонам), щитовидной железе (и гормонам, которые контролируют температуру тела и влияют на метаболизм), а также самой главной железе – гипофизу. Эта глава имеет невероятно большое значение. Она откроет вашему разуму и сердцу совершенно новый взгляд на здоровье и темп жизни, а также подскажет, как измениться, когда вы почувствуете нужное для этого вдохновение.

Итак, гормональные системы.

Глава 3. Часть I
Надпочечники и гормоны стресса: их роль и влияние на состояние женщины

Когда вы рассказываете, что удаляете сообщения электронной почты, сидя в туалете, потому что это позволяет cэкономить время, должна сказать вам, при всей любви и уважении, что вы измотанная женщина. Когда четырнадцать лет назад я начала с этим работать, консультации проходили сравнительно спокойно. Женщины приходили в основном вовремя, почти не торопились, а если у них был сотовый телефон, они его выключали. Теперь они влетают в кабинет и уже через пятнадцать минут начинают проявлять нетерпение и торопиться. Их телефоны звонят и издают сигналы – этакое пронзительное жужжание. Конечно, я обобщаю, и некоторые женщины выключают телефоны на время приема. Однако я описываю общую тенденцию. Женщины измотаны и обессилены как никогда, и у них совершенно нет времени. Можно поспорить, что стресс существовал всегда. Но никогда раньше он не носил характер непрерывной лавины, ставшей нормой для многих женщин. Давайте рассмотрим, чего мы требуем от своего тела с точки зрения надпочечников и гормонов стресса, когда живем подобной жизнью. Возможно, часть этой информации вам уже знакома, но в этой главе вы найдете сведения, совершенно необходимые для понимания синдрома измотанной женщины, и сможете оценить роль, которую играют надпочечники в вашем здоровье, весе, жизненных силах и ощущении спокойствия.

Надпочечники – это две железы размером с грецкий орех, расположенные над почками. Хотя они невелики, при оптимальной работе они дают нам энергию и здоровье. Надпочечники вырабатывают множество гормонов, два из которых будут гормонами стресса: адреналин и кортизол.

Адреналин, состояние загнанности и эффект от потребления быстрых углеводов

Адреналин – это гормон стресса с краткосрочным действием. Именно он вырабатывается, когда вы испуганы. Если кто-то внезапно вбежит в комнату, напугает вас и вы вскочите, хорошо знакомое чувство, которое вы испытаете при этом, будет вызвано адреналином. Адреналин предназначен для того, чтобы спасти вас в случае угрозы – и сделать это быстро. В древние времена у людей вырабатывался адреналин, когда их жизнь подвергалась опасности, и реакция, подогреваемая этим гормоном, обычно была физической. Из джунглей мог внезапно выскочить тигр, охотник из другого племени мог погнаться за вами с копьем. В этот момент у человека вырабатывался адреналин, помогавший ему спастись. Адреналин вызывает реакцию, известную как «бей или беги». В этом случае обычно прекрасное кровоснабжение пищеварительной системы перенаправляется на периферию, к конечностям. Рукам и ногам необходим мощный прилив крови, чтобы спасти тело. Также требуется топливо, чтобы обеспечить их энергией. Наиболее доступное топливо – глюкоза, часто называемая сахаром (углеводом). Глюкоза хранится в печени и мышцах в форме гликогена, и адреналин сообщает печени и мышцам, что необходима энергия. Они превращают гликоген обратно в глюкозу и выбрасывают ее в кровь. Сахар в крови подскакивает, чтобы снабдить вас топливом для самозащиты или бегства.

Весь этот каскад событий – и происходящие в результате биохимические изменения – позволяет вам активно спасаться от угрозы. Независимо от того, победили вы или проиграли (сбежали, умерли или одержали верх в драке), стресс, угрожающий вашей жизни, и потребность в адреналине заканчиваются очень быстро. Проблема в том, что многие из нас, живущие в современном мире, чаще сталкиваются с психологическим стрессом, который заставляет нас вырабатывать адреналин. То есть вашей жизни в буквальном смысле ничего не угрожает, однако гормон сообщает каждой клетке тела, что опасность имеется. Адреналин заставляет сердце биться, а мысли – метаться в голове. Он вызывает ощущение тревоги, которое не дает успокоиться, как бы вы ни старались.

Психологический стресс принимает разные формы. Бывает, что вы возвращаетесь на работу после недели отсутствия и обнаруживаете семьсот новых писем – и спрашиваете себя: где вам найти время, чтобы их разобрать? А бывает, что у вас звонит городской телефон: и, пока вы отвечаете, начинает звонить мобильный и вы едва успеваете закончить один разговор, как от вас требуется начать другой. Если в это время вы сидите за компьютером и на электронную почту приходит несколько сообщений, пока вы пытаетесь справиться со звонками и шумом, адреналин повышается еще сильнее. А может быть, вы поставили на утро будильник, нажали на повтор сигнала, потом еще раз, и вдруг вы вскакиваете с кровати и понимаете, что опаздываете. Возможно, вам еще надо погладить одежду, собрать ланч, отвезти детей в школу, а поскольку вы выходите позже обычного, то застреваете в пробке. Тем временем у вас начинает звонить мобильный телефон: в офисе интересуются, куда вы делись, когда должны быть на встрече. Но вы застряли в пробке в самый час пик, и голова уже раскалывается от всего этого. А ведь вы встали всего час назад!

Когда вы наконец-то влетаете в двери офиса, все, о чем вы можете думать, это чашка кофе. То есть вы все утро вырабатывали адреналин, а теперь собираетесь добавить еще, так как кофеин этому способствует. На самом деле кофе вам нужен просто для того, чтобы сесть и отдышаться, минуту побыть наедине со своими мыслями. Причины, по которым мы хотим выпить чего-нибудь горячего, могут отличаться, но часто нам нужно просто передохнуть. В те моменты, когда мы берем в руки чашку кофе, вокруг нас будто образуется прозрачная сфера, и каждому понятно: «Не подходите ко мне в ближайшие три минуты!» Множество женщин говорили мне, что, когда они пьют кофе, это единственный спокойный момент за весь день. А ведь на самом деле это не так: кофе добавляет нагрузку на надпочечники, заставляя их вырабатывать адреналин, чтобы вы спаслись от несуществующей опасности.

Важная разница между прошлым и современностью такова. Биохимические изменения, которым способствует адреналин (выброс в кровь сахара с целью спасти вас от угрозы), хороши пока вы по-настоящему деретесь или убегаете. Но если вы сидите перед компьютером и в кровь выбрасывается сахар, вы заставляете инсулин справляться с повышением сахара в крови. А инсулин – один из основных гормонов, отвечающих за хранение жира. И дело не только в этом. Затем уровень сахара упадет, и вы почувствуете усталость, с которой, как вам кажется, сумеет справиться только еще одна порция кофеина или пищи с высоким содержанием сахара. Как видите, адреналин играет значительную роль в нашем состоянии постоянной гонки.

Как кофе вас «бодрит»

Более 90 % взрослых в западных странах ежедневно потребляют кофеин. Более 50 % американцев употребляют тринадцать или более порций кофеиносодержащих напитков в неделю. Как показывают исследования, в Австралии и Новой Зеландии употребление кофеина увеличилось более чем в три раза с 1960-х годов, и, хотя уровень, возможно, не сравнялся с употреблением в США, он быстро растет. И благодаря не только увеличению потребления кофе, но и широкому использованию кофеина в качестве ингредиента тех же энергетических напитков. В США 70 % безалкогольных напитков содержат кофеин. Исследование, проводившееся в США в 2011 году, показало, что 28 % тех, кто пьет кофе, выпивают первую чашку в течение пятнадцати минут после пробуждения, и 68 % – в течение часа, а 57 % добавляют в кофе сахар или подсластитель. Уровень потребления кофеина у слишком многих людей таков, что по медицинским стандартам может считаться зависимостью.

Когда вы употребляете кофеин, он посылает сообщение в гипофиз, что нужно дать сигнал надпочечникам вырабатывать адреналин. Когда вырабатывается адреналин, уровень сахара в крови повышается и дает вам энергию. Давление и пульс при этом повышаются, чтобы обеспечить бо́льшим количеством кислорода мышцы. Они напрягаются и готовятся к действию. Репродуктивные функции снижаются, так как отнимают много энергии и не будут необходимы для выживания здесь и сейчас, учитывая нависшую угрозу. Кроме того, телу в этот момент появление ребенка кажется «небезопасным». Ведь гормоны стресса сообщают ему, что вашей жизни грозит опасность (адреналин), а в мире не осталось еды (кортизол, о нем мы поговорим чуть позже)!

Адреналин может вырабатываться в результате реального или ощутимого стресса или после приема кофеина. Кофеин с помощью гормонов стресса в сочетании с сигналом активировать СНС (помните, что эта часть нервной системы работает за счет сахара?) будоражит вас. В этом состоянии вы вряд ли сумеете сохранять спокойствие и концентрироваться на заданиях (например, начальника, коллеги или секретаря, подтверждающего вашу встречу). Кроме того, в этом биохимическом состоянии вы можете быть как стройной, так и полной, потому что инсулин, отвечающий за хранение жира, сначала превратит неиспользованную глюкозу в крови в гликоген и поместит в мышцы, а остальное преобразит в жир. Позвольте мне объяснить подробнее на примере истории моей пациентки, которую я назову Сьюзан.

Эта удивительно стройная и красивая женщина записалась ко мне на прием. Как обычно, я спросила, чем могу ей помочь и чего она ожидает от нашей встречи. Сьюзан извинилась за «пустяковый» повод визита и сказала, что в последнее время набрала три килограмма и пришла ко мне, потому что в ее питании и уровне активности не изменилось ничего, что могло бы послужить этому причиной. Она беспокоилась, что, возможно, у нее начался перименопаузальный период, хотя менструации не изменились. Она рассказала, что некоторые ее подруги набрали вес во время этого периода, и она пришла ко мне, потому что боялась, что не успеет оглянуться, как три килограмма превратятся в десять, если она не разберется, что изменилось в ее теле. Отношение Сьюзан и ее желание лучше понять свое тело восхитили меня. Мы обсудили многие стороны ее жизни, эмоциональной и физической. Когда речь зашла о питании, выяснилось, что она питается безукоризненно и выполняет все ключевые рекомендации, касающиеся употребления натуральной пищи. У специалистов вроде меня имеется масса стратегий, которые могут помочь людям, стремящимся сбросить лишний вес; но с точки зрения диеты Сьюзан и так жила в соответствии с основными принципами правильного питания. Когда мы заговорили о потреблении жидкости, Сьюзан сообщила, что выпивает бокал красного вина четыре раза в неделю и они с мужем делали так годами. И тут я спросила, пьет ли она кофе. В глазах Сьюзан вспыхнул огонек. Она ответила, что любит его, и, подумав, добавила, что ее потребление кофеина действительно изменилось. Она ежедневно выпивала перед завтраком чашку кофе бо́льшую часть взрослой жизни, и это была ее единственная доза кофеина. Но в последние три-четыре месяца она стала выпивать до четырех чашек кофе в день, сама не зная почему. Просто пила, и все. Когда я внимательно посмотрела ей в глаза, Сьюзан быстро ответила в оправдание: «Но это черный кофе, в нем нет калорий». Она пила его на рабочем месте. Она никогда не тренировалась, и я видела, что у нее маленькая мышечная масса. Жир расползся вокруг талии.

По выражению моего лица Сьюзан поняла, к чему я клоню, прежде чем я успела открыть рот. Она сказала: «Пожалуйста, не отбирайте у меня кофе». Я хотела, чтобы Сьюзан увидела, насколько эмоционально привязана к кофе, поэтому не перебивала ее. В конце концов я сказала, что, на мой взгляд, именно кофе привел к изменениям в ее теле, и тогда Сьюзан заплакала. Она буквально рыдала. Она говорила, что это невозможно, и все время повторяла, что в кофе нет калорий. У нее случилась истерика в моем кабинете. Я старалась мягко объяснить ей, что это всего лишь напиток, однако она вела себя так, будто эти четыре чашки были для нее смыслом всей жизни. Тогда я стала объяснять механизм, который включает кофеин, адреналин, повышенный сахар в крови и последующую выработку инсулина, о чем я говорила выше. Я сказала, что не прошу ее полностью отказаться от кофеина. Мои пациенты скажут вам, что, когда это оправдано, я прошу их полностью отказаться от кофеина на пробный срок четыре недели. Часто они бывают поражены тем, сколько у них в результате появляется энергии. Я просто хотела, чтобы эта женщина вернулась к одной чашке перед завтраком, с любовью приготовленной ее мужем, и посмотрела, что произойдет. Сьюзан согласилась попробовать в течение четырех недель, хотя не могла представить, что может способствовать образованию жира больше, чем калории, и не верила в мой план. Это было единственное, что я сделала для нее. Больше ни одного изменения в питании. Через четыре недели Сьюзан влетела ко мне в кабинет и сообщила, что сбросила четыре килограмма, хотя набрала всего три. Хочу заметить, что я никогда не взвешиваю своих пациентов и никогда не буду этого делать, потому что считаю это неуважительным.

Я думаю, что лишний вес Сьюзан был результатом восприятия ее нервной системы, а не лишних калорий. На мой взгляд, она сбросила его очень быстро, но я поделилась этой историей для того, чтобы продемонстрировать силу кофеина, его влияние на хранение жира и эмоциональное состояние, вылившееся в весьма показательную истерику при нашей первой встрече. Сократить потребление кофе казалось ей непосильной задачей. Конечно, не все сбросят вес так быстро, но вы определенно станете более уравновешенными, употребляя меньше кофеина. Потеря веса в значительной степени зависит от сбалансированности вашей симпатической и парасимпатической нервной систем.

Важно, чтобы вы осознали свои привычки, связанные с кофеином, и честно признали, как он на вас влияет. Он отбивает чувство голода – и поэтому вы пьете кофе вместо обеда? Многие женщины так поступают. Кофе заставляет сердце биться чаще, вызывает дрожь или расслабляет кишечник? Повышает кровяное давление? Вы замечаете, что хотите кофе в состоянии стресса, и если да, то какое оправдание себе придумали? Вы плохо спите из-за большого количества потребляемого кофеина? Или он улучшает настроение и питает душу, не оказывая пагубного влияния? Вы знаете себя лучше, чем кто бы то ни было. Действуйте так, как будет лучше для вас.

Подумайте обо всех этих механизмах. Так много женщин живут на адреналине! Минута за минутой, день за днем – мы как будто включили свет и очень долго его не выключаем. Для запуска подобного процесса не нужен особенно травматичный стресс или шокирующая ситуация. Его может вызывать просто темп жизни: попытки все успеть, в результате чего многие женщины, которые мне встречаются, говорят, что они хотят более «сбалансированную» жизнь, что они так больше не могут и чувствуют, что «стресс убивает» их.

Человеческое тело невероятно устойчиво, и, хотя оно не предназначено для того, чтобы противостоять долговременному стрессу (мы устроены так, что нам легче переносить кратковременный), многие из нас скорее справляются со стрессом, чем процветают, год за годом живя на адреналине. Однако я собственными глазами вижу, как постоянная выработка этого гормона влияет на женское здоровье, в том числе на способность к зачатию, ПМС и его серьезность, пищеварительную систему и отношения. Однако еще одна проблема заключается в том, что, когда тело понимает, что стресс приобрел длительный характер, доминирующий гормон стресса начинает меняться.