Kitabı oxu: «Практики саморазвития, меняющие жизнь. Комплексное развитие тела и сознания»

© Ромас М., 2022

© Оформление. Амрита-Русь, 2022

* * *

Данная книга не является учебником по медицине; все рекомендации, приведенные в ней, следует использовать только после согласования с лечащим врачом.

Введение

В жизни каждого человека наступает момент, когда привычные схемы мышления и модели поведения перестают работать.

Жизнь словно замирает без движения и развития.

Мы ходим по кругу, будучи не в состоянии выбраться из своих автоматических реакций, привычных схем поведения и негативных программ.

При этом, чем старше мы становимся, нейропластичность мозга уменьшается, мышление становится ригиднее, а психика теряет лабильность, застревая в сформировавшихся алгоритмах действий и реагирования.

Удивительно, но некоторые люди так и застревают в этом внутреннем «болоте» без сил и мотивации что-либо изменить.

Нервные импульсы идут все по одним и тем же проторенным дорожкам сформировавшихся нейросетей, которые приводят нас на одни и те же грабли.

Однако суть и решение наших проблем лежит на другом уровне понимания, часто совсем в другой плоскости.

Не работая над собой, не прорабатывая свои эмоциональные травмы и ментальные блоки, не расширяя свое сознание, мы продолжаем ходить без фонарика в темной комнате в поисках выхода и упираясь все в одну и ту же стену.

Чтобы выйти за пределы стандартного мышления и мироощущения, мы обращаемся к практикам по работе с телом и сознанием, многие из которых насчитывают сотни лет и хранят древнюю сакральную мудрость.

Многие из методов работы с собой, которые часто называют духовными практиками, несут не только эзотерический смысл, но и глубокое научное обоснование с точки зрения физиологии, психологии, нейробиологии, анатомии и способны оказать огромное положительное влияние на здоровье, благополучие и жизнь человека, преобразив ее полностью.

Именно такие практики будут рассмотрены в данной книге.

Теоретические и практические знания о методах и инструментах саморазвития и самопознания, представленные в этой книге, были получены в процессе многолетних исследований данной тематики, а также на личном опыте и благодаря многим часам практики.

Секрет успеха на пути к себе и развития своего внутреннего потенциала и преображения себя и своей жизни заключается в знании и регулярной практике.

Глава 1. Первый шаг. Питание

1.1. Вибрационная составляющая пищи

Не секрет, что питание определяет чистоту и состояние нашего тела, может способствовать нашему росту на всех уровнях: физическом, ментальном, эмоциональном, или же, напротив, существенно подавлять наше сознание, тормозя наше развитие или делая его в принципе невозможным.

Наше тело состоит на молекулярном уровне из того, что мы едим.

Процесс самосовершенствования напрямую связан с развитием тела.

Тело является продолжением нашего сознания, отражением наших мыслей и образа жизни. Больное тело отвлекает на себя много внимания и расходует много энергии на излечение болезней, потребляя дополнительный внутренний ресурс, который мог бы быть направлен на развитие и совершенствование.

При этом состояние тела, в том числе чистота тканей и органов, здоровье, энергичность, а также внутренний ресурс организма, напрямую зависит от питания.

Следовательно, питание является одним из главных шагов на пути к самосовершенствованию.

Пища, как и любое другое вещество, излучает.

Чем выше уровень осознанности животного, тем больше негативное влияние на организм от потребления такой пищи.

Пища участвует в процессе преобразования одной части природы в другую, а поскольку животные в целом более высокоорганизованны, наделены более развитым сознанием, чем растения, и оставляют более заметный след на пути развития мира, их поедание имеет определенные энергетические и духовные последствия.

А значит, нашу еду можно разделить следующим образом, исходя из принципа повышения вибраций (от самой низковибрационной до самой высоковибрационной пищи):

1) мясо (красное мясо);

2) мясо птицы (белое мясо);

3) рыба;

4) яйца и молоко;

5) корнеплоды (картофель, свекла, репа, редис, редька и другие);

6) овощи, созревающие на солнце;

7) фрукты;

8) ягоды;

9) водоросли, пророщенная зелень, коренья;

10) прана, вода, солнечный свет.

Важно понимать, что наш тип питания соответствует не только уровню осознанности, но также образу жизни, который мы ведем.

При этом обратное не верно: если перенять стиль питания монахов кореньями и кашей это не будет означать достижение такого же уровня духовного развития, а скорее вызовет сильный стресс для организма.

Резкий переход на высоковибрационное питание, например, сыроедение, к которому уровень сознания человека еще не готов, может вызвать самые негативные последствия для организма.

Верно и другое: в случае, если уровень сознания человека достаточно высок, однако образ жизни еще не был сменен и человек трудится на тяжелой физической работе, то опять же переход на менее плотную пищу, например, вегетарианство, может вызвать сильный упадок сил и нехватку энергии.

Или же, живя на тропическом острове, вдыхая свежий морской воздух и купаясь в лучах солнца каждый день, гораздо легче стать фрукторианцем – тело само постепенно будет отказываться от низковибрационной пищи, нежели живя в городе, где плотность энергии значительно больше.

Следовательно, смена питания в сторону потребления более чистой и живой пищи должна соответствовать повышению уровню осознанности индивида и постепенной смене образа жизни, в том числе места жительства на более благоприятный для развития человека.

Когда уровень сознания высок, то человек обнаруживает и понимает свою взаимосвязь с другими существами, и осознает, что мы не одиноки, а каждый из нас – часть единого целого.

Осознавая эту взаимосвязь, человек уже не нуждается в физическом утешении, перестает есть животных или другие формы жизни, а вегетарианство (или сыроедение) становится не просто выбором и волевым актом, а неотъемлемой частью его существования, исходящей из его внутреннего центра и понимания сути вещей, а также переживания опыта его души в этом мире.

Повышение осознанности человека и расширение сознания требует увеличения энергии.

Увеличение энергии возможно в чистом теле.

При этом чистота организма зависит от питания.

В современном мире в условиях жизни в больших городах с плохой экологией и синтетической пищей человеческий организм подвержен загрязнению из разных источников, включая воздух, воду, и в первую очередь – пищу.

1.2. Загрязнение организма

Каждый день организм современного человека, живущего в крупном городе, подвержен загрязнению со стороны источников различного генеза.

Основным источником засорения организма является именно еда, которую потребляют люди в мегаполисах, не обладая достаточными знаниями в области правильного питания, диетологии и функционирования организма.

Большинство еды, которую привык потреблять современный человек, напрямую засоряет организм, образуя слизь и выделяя токсины.

Токсины поступают напрямую в организм, а также получаются в результате поступления и разложения пищи.

Токсины нарушают нормальное протекание физиологических процессов в организме, оказывая негативное влияние на работу всех органов и систем.

Токсины делятся на эндотоксины и экзотоксины. [25]

Эндотоксины образуются в результате жизнедеятельности клеток организма.

К ним относятся мочевая кислота, аммиак, молочная кислота, гомоцистеин.

Эндотоксины поступают в наше тело извне намеренно или случайно.

Наш организм подвержен регулярному воздействию синтетических веществ, таких как пестициды, фталаты, ртуть, хлор, алюминий, трансжиры, бензол, фтор, стирол, лекарства и других токсинов, засоряющих наше тело.

Однако кишечник остается самым уязвимым и наиболее подверженным постоянному воздействию токсинов местом нашего организма и главным источником химического воздействия на наш организм.

Причинами этому являются большая площадь покрова пищеварительного тракта и проникновение основной доли токсинов в организм человека через рот.

То, что важно знать про токсины:

1) Токсины накапливаются в клетках и тканях организма гораздо быстрее, чем из него выводятся;

2) Токсины оказывают негативное воздействие на организм человека по одиночке и совместно друг с другом.

Токсины, которые не могут быть выведены из организма сразу и остаются в крови – со временем оседают в тканях и покрываются слизью.

Это защитный механизм нашего тела.

Образование слизи, таким образом, есть прямое следствие загрязнения нашего организма.

Слизь представляет собой продукт секреции клеток многоклеточного организма в основном слизистых оболочек и эпителиальной ткани.

Места скопления слизи – язык, желудок, пищеварительный тракт, легкие, бронхи.

До определенного момента слизь остается прозрачной, но если ее образовалось слишком много, то она становится более плотной и может иметь желтый, коричневый и даже зеленоватый оттенок.

Она обволакивает стенки кишечника и становится «посредником» между употребляемой нами пищей и кровеносными сосудами.

В таком состоянии наше тело становится пристанищем для всевозможных микроорганизмов, которые питаются вареной пищей.

Увеличенный объем слизи в желудке нередко означает, что прогрессирует опасная болезнь органов желудочно-кишечного тракта.

Слизь в дыхательных путях, как правило, появляется в периоды межсезонья, когда увеличивается риск заболеть простудой и респираторными инфекциями.

В это время иммунитет ослабевает, поэтому создаются оптимальные условия для развития патогенной микрофлоры в горле, носу, бронхах и легких.

Появление слизи свидетельствует о развитии воспалительного процесса.

Слизь или мокрота продуцируется бокаловидными секреторными клетками в дыхательных путях.

Она в минимальных количествах есть всегда, потому, что увлажняет реснитчатый эпителий, выстилающий отделы бронхиального дерева.

Но когда в ней начинает развиваться патогенная микрофлора, то её становится больше.

Причины образования слизи в пищеварительном тракте и других органах делят на первичные и вторичные.

К первичным относят факторы, связанные с образом жизни человека, а именно:

• употребление никотина, алкоголя, кофеина;

• преобладание в рационе сложных углеводов;

• употребление большого количества пищи, влияющей на повышение секреции соляной кислоты;

• прием еды с большим содержанием калорий и жиров животного происхождения;

• нарушенный режим питания;

• физическое перенапряжение;

• постоянные стрессы, переживания.

Слизь резонирует с негативными мыслями и эмоциями человека, притягивая их.

Верно и обратное – негативные эмоции, тяжелые мысли способствуют выработке слизи в тканях организма, усиливая эндотоксикацию.

Так, все в организме взаимосвязано.

Эксперты-патологоанатомы утверждают, что 60–70 % обследованных толстых кишечников содержат глистов и каловые камни, которые накапливаются и не выводятся годами.

Такие камни являются причиной внутренней интоксикации организма.

Болезни в этой связи являются способом очищения организма от слизи, токсинов и других продуктов интоксикации организма, а причиной болезни является регулярное загрязнение организма.

Состояние организма можно определить по следующим признакам:

1) Болезненные симптомы в той или иной части тела, которые возникают в большинстве случаев в местах скопления токсинов и слизи;

2) Налет на языке. Указывает на то, что организм испытывает нагрузку от эндотоксикации, под воздействием которой затрудняется кровообращение, а органы поражаются от воздействия слизи; язык является зеркалом пищеварительной и мембранной системы; если на языке постоянно появляется обильный налет, то это указывает на выведение слизи;

3) Невыделенные каловые массы, удерживаемые слизью в складках кишечника, что часто приводит к прокалывающим «блуждающим» болям в области живота;

4) Слизь/белок в моче или кале, а также белок в кровотоке – указывают на активную стадию выведения слизи из организма, а также на высокий уровень слизи в организме, который наносит сильный вред здоровью человека.

Человеческий организм изначально обладает колоссальным внутренним ресурсом или жизненной силой.

Если условно, то жизненную силу нашего организма можно выразить следующей формулой: (1) L = K – B, где L – жизненная сила, K – внутренний ресурс организма, B – бремя, воздействие на организм токсинов и чужеродных веществ. [24]

Очевидно, что чем больше воздействие на организм – В, тем меньше его жизненная сила – L.

При этом воздействие В (бремя) на организм возможно уменьшить следующим образом:

1) очищение организма от слизи и токсинов путем лечебного голодания;

2) физические упражнения увеличивают вибрацию тканей и помогают выводу слизи и токсинов из организма;

3) бесслизистая диета, которая не увеличивает накопление слизи в теле и способствует выведению слизи;

4) термальное воздействие на организм (бани, сауны, контрастный душ, обливание, прорубь и пр. практики и процедуры), которые усиливают процесс детоксикации организма.

Жизненная сила организма почти безгранична и зависит не столько от питания, сколько от того, с какой силой интоксикации сталкивается организм и насколько засорены ткани и кровь организма.

Основные источники загрязнения организма:

1) продукты питания, образующие слизь;

2) загрязненный воздух;

3) загрязненная вода;

4) электромагнитное излучение.

Как было отмечено выше – именно пища является главным источником загрязнения нашего организма, в виду, во-первых, токсичности самих продуктов питания, а во-вторых – большого количества еды, не нужного для организма в таком объеме, которое привык потреблять современный человек.

Рассмотрим наиболее токсичные продукты и вещества, широко распространенные в современном рационе человека, оказывающие наибольший вред организму.

1.3. Продукты, засоряющие организм

1.3.1. Глютен – токсичное удовольствие

Говоря о глютене, следует выделить два понятия: 1) целиакия и 2) чувствительность к глютену.

Целиакия представляет собой непереносимость глютена, вызванную патологическими нарушениями в работе кишечника, и является генетическим обусловленным заболеванием. Целиакия встречается не так часто и примерно один человек из 30 в свете последних исследований поражен этим недугом. Целиакия аутоиммунна по своей природе – иммунная система реагирует на глютен, заставляя белые кровяные тельца ошибочно атаковать слизистую тонкого кишечника. При целиакии аллергическая реакция на глютен вызывает повреждение тонкого кишечника. Как только гены болезни активируются, это становится хроническим заболеванием на всю жизнь и подлежит лечению только безглютеновой диетой.

Чувствительность к глютену представляет собой неусваиваемость глютена, при которой также возникает иммунная реакция организма, но отличная от реакции при целиакии. При этом по последним данным, чувствительность глютена встречается в более 50 % случаев, т. е. у каждого второго. Чувствительность к глютену является причиной деменции, хронических воспалительных процессов, мигрени, эпилепсии, СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности), депрессии, снижения либидо и др. [19] Самые актуальные исследования в области гастроэнтерологии показывает, что 40 % людей не могут правильно перерабатывать глютен, а остальные 60 % – в опасности. Глютен является крайне токсичным для нашего организма. Избегать глютен следует, даже если не диагностированы целиакия или высокая чувствительность к глютену, ввиду токсичности самого белка и большого вреда, который он причиняет организму человека.

Глютен – это сложный белок, который как «клей» соединяет крупинки муки. Глютен – не одиночная молекула, он состоит из двух групп белков – глютенинов и глиадинов. У человека может быть повышена чувствительность к тому, либо другому белку из этих групп, вызывая хроническое воспаление. При этом воспаление может затрагивать любой орган, включая мозг.

Чувствительность к глютену вызывает ответную реакцию иммунной системы, ввиду отсутствия ферментов для переваривания компонентов этой пищи.

Пища, которая плохо переваривается, превращается в пастообразное «липкое» вещество, которое повреждает оболочку тонкой кишки, что вызывает боль в животе, диарею, запор и другие симптомы. Однако такие симптомы могут наблюдаться не у всех, но организм все равно при этом подвергается ответу со стороны иммунной системы, затрагивая, в том числе, нервную систему. Если организм плохо реагирует на пищу, то он высылает специальные молекулы – вестники воспаления, которые маркируют частицы этой пищи как «врагов», чтобы контролировать вред от такой пищи. Иммунная система посылает воспалительные вещества, включая «клетки-убийцы», которые должны ликвидировать вредную пищу. Этот процесс вызывает повреждение стенок кишечника и повышает проницаемость кишечника («синдром повышенной кишечной проницаемости»).

Повышенная проницаемость кишечника увеличивает чувствительность к другой пище, вызывая аллергические реакции. Также хроническое воспаление является одной из главных причин неврологических заболеваний и расстройств мозга. Сейчас все больше исследований выявляют связь между чувствительностью к глютену и такими неврологическими заболеваниями, как шизофрения, СДВГ, аутизм, депрессия, биполярное расстройство, итальянские врачи даже ввели такой термин, как «глютеновый психоз», часто диагностируемый у детей.

Воспаление, как было описано выше, возникает, когда иммунная система реагирует на вредное для организма вещество, высылая различные молекулы, которые должны уменьшить вред от этого вещества. Антитела иммунной системы вступают в контакт с антигенами и белками вредоносного вещества и провоцируют каскад воспалительных реакций, высвобождая такие химические вещества, как цитокины. Цитокины в свою очередь стимулируют выработку фермента ЦОГ-2¹, который приводит к увеличению производства провоспалительных химических веществ.

При этом, когда антитела иммунной системы объединяются с молекулой глиадина (один из компонентов глютена), образуя антиглиадинове тело, включаются специальные гены. Как только эти гены активировались, то высвободившиеся воспалительные цитокины начинают атаковать мозг. Цитокины повреждают ткани и делают мозг уязвимым к болезням и различным дисфункциям. В частности, наблюдается высокий уровень цитокинов при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рассеянном склерозе и др.

В 2015 г. группа ученых под руководством Джастина Холлона издала статью, написанную Алессио Фасана (Гарвард) и его коллегами, в которой показано, как глиадин (белок, входящий в состав глютена) становится причиной не только аутоиммунных заболеваний, но даже рака.

Механизм следующий: глиадин вызывает производство другого белка – зонулина. Зонулин также приводит к повышению проницаемости кишечника, в результате чего в кровоток начинают проникать вещества, которые не должны были туда проникать, что усиливает общее воспаление.

Было установлено, что при таких аутоиммунных заболеваниях, как целиакия, артрит, диабет 1-го типа, воспаление кишечника, рассеянный склероз, наблюдается высокий уровень зонулина и проницаемости кишечника. [19] В ходе исследования было выяснено, что глиадин повышает кишечную проницаемость у всех людей в независимости от того, есть ли у них целиакия или чувствительность к глютену. Другими словами, всем нам свойственна в определенной степени чувствительность к глютену.

При этом глютеновая чувствительность повышает производство воспалительных цитокинов, которые являются основным фактором развития нейродегеративных состояний. Мозг – один из первых органов, страдающий от хронического фонового воспаления. И хотя в мозгу существует барьер, который препятствует проникновению в мозг различных химических соединений из кровотока в центральную нервную систему, тем не менее многие химические соединения проникают сквозь этот барьер, вызывая различные нежелательные эффекты.

Еще одна проблема, связанная с употреблением глютена – продуцирование экзорфинов при переваривании глютена.

Экзорфины – это опиоидные нейропептиды, которые после образования в желудочно-кишечном тракте попадают в кровоток и воздействуют на ЦНС и другие органы и системы органов. Именно экзорфины ответственны за чувство удовольствия, возникающее в результате потребления глютеновых продуктов (хлеб, макароны, булки, печенье и пр.). Клейковина глютена меняет биохимию организма, воздействует на центр удовольствия в мозге и вызывает привыкание. Благодаря этому многие производители щедро снабжают свои продукты глютеном, чтобы вызвать привыкание к этой еде у потребителей.

Продукты, богатые глютеном, имеют высокий гликемический индекс – это количественный показатель, показывающий скорость повышения сахара в крови после употребления определенного вида пищи.

К примеру, если взять шоколад (ГИ = 55), столовый сахар (ГИ = 68), банан (ГИ = 54) и цельнозерновой хлеб, то самым высоким ГИ обладает именно хлеб (ГИ = 71).

Пшеница повышает уровень глюкозы в крови сильнее, чем столовый сахар. Высокий уровень сахара повышает уровень инсулина поджелудочной железой. Однако, чем больше инсулина, тем ниже чувствительность клеток к сигналу инсулина, что приводит к дополнительной выработке инсулина поджелудочной железой и создает опасные для организма процессы.

Рассмотрим продукты, содержащие глютен:

1) зерновые и крахмальные продукты: булгур, зародыши пшеницы, камут, кускус, манная крупа, маца, мука Грэма, пшеница, рожь, овес, спельта, тритикалле, фарина, ячмень.

2) рафинированные продукты часто могут содержать глютен: водка, пиво, ароматизированные чаи и кофе, готовые супы, продукты во фритюре, картофель фри и чипсы, соусы: майонез, соевый соус, соус «терияки», заправки для салатов, кетчуп, колбаса, мясные подливки и полуфабрикаты, панированные продукты, плавленый сыр, фруктовые начинки и пудинги, фруктовые батончики, хот-доги, бургеры, заменитель сливок, мороженное, сиропы, смеси из сухофруктов, маринады.

3) Прочие источники глютена: витамины и добавки, косметические средства (губная помада, бальзам для губ), несамоклеющиеся марки и конверты.

Зерновые и крахмалистые не содержащие глютен:

– амарант, аррорут, гречневая крупа, киноа, картофель, батат, кукуруза, пшено, рис, сорго, соя, тапиока, теф.

1.3.2. Сахар: сладкая жизнь или мозг в сахаре

Сахар, откуда бы он ни взялся в нашем организме: из куска булки с корицей, готового завтрака мюсли, леденца или мороженного – крайне токсичен для нашего организма.

Сахар – настоящий токсин и яд для нашего организма.

Глюкоза – это самая простейшая форма сахара.

Фруктоза – вид натурального сахара, который содержится в плодах и меде.

Глюкоза и фруктоза – это моносахариды.

Сахароза (столовый сахар) представляет собой сложную молекулу, состоящую из молекулы фруктозы и глюкозы – дисахарид. Глюкоза из других углеводов усваивается всеми клетками организма.

Фруктоза усваивается печенью и не оказывает непосредственного влияния на уровень сахара в крови. Поэтому у фруктозы самый низкий ГИ из всех натуральных сахаров. Но постоянное потребление фруктозы особенно из искусственных источников все равно приводит к негативным последствиям: ухудшает переносимость глюкозы, резистентности к инсулину, гипертонии и др. Однако, когда мы употребляем столовый сахар, состоящий из молекулы фруктозы и глюкозы, то увеличивается нагрузка на печень.

Еда с повышенным содержанием сахаров, особенно простой глюкозы, и обладающая высоким гликемическим индексом приводит к тому, что поджелудочная железа увеличивает выброс инсулина, чтобы запасать сахар в клетках. Чем больше сахара попадает в кровь, тем выше производство инсулина поджелудочной железой.

Продукты, особенно богатые простыми углеводами, вызывают наибольший всплеск сахара в крови и приводят к максимальному накоплению жира. К таким продуктам относятся газированные напитки, пиво, соки, изделия из белой муки, крахмалы (рис, картофель, кукуруза).

При этом в зеленых листовых овощах, также богатых углеводами, углеводы связаны с неперевариваемой клетчаткой, которая замедляет процесс поступления глюкозы в кровь. Также большое количество воды в овощах смягчает поступление сахара в кровь. При употреблении фруктов вода и клетчатка также ослабляют всплеск сахара в крови.

Чем больше сахара потребляет человек, тем больше вырабатывается инсулина, тем активнее накапливается жир в клетках. Как следствие этих процессов появляются складки на талии, живот и висцериальный внутренний жир, окутывающий внутренние органы.

Чем больше вырабатывается инсулина, тем менее чувствительны становятся клетки к сигналу инсулина, на что поджелудочная железа еще увеличивает выработку инсулина.

Повышение уровня инсулина для поддержания баланса сахара еще снижает чувствительность клеток к инсулину, пока они не становятся «резистентны к инсулину».

По мере ухудшения ситуации поджелудочная железа максимально вырабатывает инсулин, но его недостаточно для поддержания нормального уровня сахара в крови. Когда клетки теряют способность реагировать на инсулин, уровень сахара в крови повышается и развивается диабет 2-го типа.

Для поддержания баланса сахара в крови требуются лекарства.

Еще один процесс, важный для рассмотрения, напрямую связанный с потреблением сахара – процесс гликирования белков.

Белки – одна из самых важных структур организма, формирующих его.

Наша ДНК содержит коды белков, которые воспроизводятся в виде цепочки аминокислот.

На сегодняшний день проведено много исследований, связывающих многие дегенеративные заболевания (слабоумие, катаракта, эмфизема и др.) с деформированными белками, которые лишают здоровья другие клетки и вызывают повреждения мозга.

Деформированные белки не могут нормально выполнять свои функции – регуляцию различных процессов в организме, защиту от инфекций.

При деформации белки становятся неактивными в лучшем случае, а в худшем – становятся токсином для организма.

Что вызывает деформацию белков?

Рассмотрим процесс гликирования.

Гликирование – это биохимический процесс связывания молекул сахара с белками, жирами, аминокислотами.

В результате этой реакции молекулы сахара прикрепляются к другим молекулам.

Впервые этот процесс в начале XX века описал французский ученый Луи Камиль Майер.

Во время этой реакции присоединения молекул сахара к другим молекулам образуются продукты гликирования (КПГ – конечные продукты гликирования), которые лишают гибкости молекулы белка и деформируют их.

Именно КПГ считают ключевым фактором старения кожи.

Процесс гликирования усиливается с возрастом. Но в силах каждого человека этот процесс замедлить. Именно молекулы сахара усиливают процесс гликирования, так как легко прикрепляются к молекулам белков. Можно выделить следующие негативные процессы, связанные с гликированием белков:

1) Гликированные белки практически теряют свои функциональные возможности.

2) Гликированные белки, связанные с молекулами сахара, прикрепляются к другим гликированным белкам, образуя перекрестные связи, что еще больше блокирует их работу.

3) Гликированный белок становится источником повышенного образования свободных радикалов, которые усиливают разрушение тканей, других белков и даже ДНК.

Высокий уровень гликирования белков приводит к снижению когнитивных способностей, нейродегенеративным заболеваниям, болезням почек, диабету, сосудистым заболеваниям. [19]

КПГ – то, во что превращаются белки после процесса гликирования, усиливают воспалительные процессы в организме, приводят к образованию свободных радикалов, а также повреждают кровеносные сосуды.

Действие свободных радикалов приводит к окислительному стрессу (оксидативный стресс) организма – неконтролируемый процесс разрушения органических соединений (белков, фосфолипидов и т. д.), ведущий к нарушению нормальной работы клеток, тканей и органов, включая мозг и нервную систему человека.

Для снижения оксидативного стресса необходимо снизить количество КПГ в организме, а значит ограничить поступление сахара в организм.

Одним из способов отслеживания процесса гликирования в организме является анализ на гликированный гемоглобин (HbA1C) – гемоглобин, связанный с молекулами сахара. Идеальное значение этого показателя в пределах от 4,8 до 5,4. При значении показателя более 6,0 возникает риск нейродегенеративных и других заболеваний.

В исследовании, проведенном группой ученых в 2018 году, было установлено, что действие глюкозы в крови сильно влияет на атрофию мозга и серого вещества. [2]

Иными словами – сахар в крови означает усыхание мозга.

Исследование показало сильную корреляцию уровня глюкозы в крови со снижением функций мозга и атрофией мозга – вне зависимости от диабета.

Было установлено, что даже небольшое повышение уровня сахара в крови уменьшает функциональные возможности различных зон мозга, которые обычно поражает болезнь Альцгеймера.

1.3.3. Молочные продукты: все, что нужно знать о молоке

Молочные продукты являются слизеобразующими продуктами, т. е. способствуют усиленному продуцированию слизи в организме и усиливают воспалительные процессы.

Выделяют следующие основные проблемы, с которыми сталкивается человеческий организм, в процессе усвоения молочной продукции:

1) неусвояемость лактозы;

2) чувствительность к казеину;

3) аллергия на молочный белок.

В состав молока входят следующие основные виды белков: белок казеин и сывороточные белки – альбулин и глобулин.

На долю казеина приходит от 87 % продукта, на долю сывороточных белков приходится 13 %.

Любой белок, который получает человеческий организм с пищей, не может усваиваться сам, но разбивается на аминокислоты, из которых строятся разнообразные белки, необходимые организму.

Однако этот процесс возможен, если не было предварительной денатурации белка, что происходит в случае термообработки пищи свыше 70 градусов.

При нагревании пищи свыше 70 градусов происходит необратимая денатурация белка – разрушение первичной структуры белка и плавление ДНК, ферменты разрушаются при температуре от 43 до 70 градусов по Цельсию. Такой продукт, попадая в пищеварительный тракт перерабатывается редуцентами (бактериями, вирусами, грибами симбиотами) и в результате переваривания получаются токсины и слизь.

Более того, жиры в молоке и молочной продукции защищают патогенные микроорганизмы от желудочной кислоты и микрофлоры.

Большинство возбудителей инфекций сохраняются и при пастеризации. Сальмонелы, стафилококки не погибают даже после пастеризации. [23]

У грудного ребенка фермент ренин, а также бациллы, передаваемые с молоком матери, разлагают белок казеин до аминокислот. Со временем в человеческом организме ренин исчезает. У более взрослых людей присутствует более универсальный фермент пепсин, который расщепляет белок казеин. Однако способность переваривать и усваивать молоко снижается.

Белок казеин разделяют на две группы: А1 и А2.

Казеин группы А2 содержится в молоке коз, овец, а также молоке коров определенных пород, например, индийских и новозеландских.

Наш организм чувствителен именно к казеину А1 и именно его усвоение и переработка вызывает основные сложности. Особенно к нему чувствительны младенцы на грудном вскармливании. Профессор Кит Вудфорд из Университета Линкольна в Новой Зеландии отмечает следующее: «Существуют люди, которые считают, что у них непереносимость лактозы. Да, среди них действительно есть такие. Но бо́льшая часть испытывает проблемы с усвоением молочного сахара только потому, что на самом деле они чувствительны к казеину типа А1. Их ЖКТ испытывает из-за этого сильные нагрузки и не справляется с усвоением лактозы».

Концентрация казеина не уменьшается в ферментированных молочных продуктах.

В частности творог, как и сыр, особенно твердый, представляет собой более концентрированный казеин.

При этом сам белок казеин (типа А1 и типа А2), как и другие животные белки, является сильным окислителем организма. Для восстановления кислотно-щелочной среды и нейтрализации большого количества кислоты в желудке организм использует кальций из этого же молока. В случае если кальция из выпитого молока не хватает для восстановления кислотно-щелочного баланса, то организм берет кальций из других продуктов, или из самого организма.

Следующая проблема с усвоением молока связана с переработкой лактозы.

По данным последних исследований около 75 % населения имеют сниженную способность переваривать углевод лактозу – молочный сахар.

Многие имеют непереносимость лактозы.

Молочный «сахар» состоит из двух простых сахаров – глюкозы и галактозы.

Младенцы вырабатывают фермент лактазу, который расщепляет лактозу в материнском молоке. По мере взросления происходит уменьшение выработки лактазы, впоследствии она снижается и может вовсе сойти на нет, что отразится на усвояемости лактозы и может вызвать лактозную непереносимость.

У кого-то непереносимость проявляется сильнее, у кого-то – меньше, но в той или иной степени она присутствует у многих.

Степень выраженности симптомов от лактазной недостаточности зависит от количества вырабатываемого фермента лактазы.

Симптомы такой непереносимости проявляются от 30 до 120 мин после попадания молочной продукции в пищеварительный тракт, к ним относятся следующие симптомы: резкие прокалывающие боли внизу живота, вздутие живота, урчание в животе, повышенное газообразование, тошнота, рвота, диарея. Симптомы непереносимости лактозы усиливаются с возрастом в связи со снижением резистентности организма к токсинам из внешней среды.

Достаточно часто иммунная система человеческого организма выдает аллергическую реакцию на молочный белок лактозу, проявляющиеся от нескольких минут до нескольких часов после потребления молочных продуктов. К симптомам аллергии на молоко относятся: крапивница, затруднение дыхания, высыпания вокруг рта, спазмы в животе, насморк, слезоточение, диарея, тошнота.

Обычно поставить себе диагноз можно самостоятельно дома просто на основе анамнеза: непереносимость нарастает с возрастом и редко проявляет себя раньше подросткового периода. Аллергия возникает у ребенка и проявляет себя проблемами с дыханием и кожными высыпаниями, проблемами ЖКТ.

Симптомы непереносимости нарастают медленнее, чем аллергическая реакция; при непереносимости симптомы проявляют себя тем тяжелее, чем больше поступило лактозы в организм. Развитие аллергической реакции имеет место даже при микроскопическом попадании молочного белка.

Лактазная недостаточность не проявляет себя при употреблении кисломолочных продуктов, сыров, масла.

Аллергия на молочный белок имеет место при попадании в организм любых молочных продуктов.

В продуктах животного происхождения, в том числе в молоке, присутствуют гормоны, такие как прогестерон и эстроген в силу содержания и выращивания скота на фермах.

С одной стороны, продукты, произведённые из коровьего мяса (речь идёт о коровах, которые переносили какие-либо инфекционные заболевания и употребляли антибиотики), должны быть выявлены на контроле и сняты с производства. Однако полностью исключить риск попадания подобной продукции в общий производственный поток не представляется возможным.

Эти гормоны влияют на гормональный фон человека, вызывают различные дерматологические и аутоиммунные заболевания, такие как акне, экзема, псориаз, атопический дерматит и другие.

Более того, в цельном коровьем молоке содержится большое количество «факторов роста» – молекул, своим строением напоминающих гормоны.

В младенческом возрасте эти молекулы необходимы для быстрого роста тканей. Во взрослом возрасте эти молекулы могут вызывать неконтролируемое деление клеток и как результат образование опухолей различного генеза. Также такие молекулы вызывают повышенную секрецию сальных желез на коже, способствующую избыточному делению клеток, приводящему к проявлению всевозможных воспалений на коже.

Вопрос о пользе молока напрямую связан с качеством молочных продуктов, поставляемых в крупные города.

На прилавках магазинов в городе покупателям предлагается пастеризованное, стерилизованное, обработанное, выпаренное молоко (часто с добавлением сухого молока в составе). В таком молоке нет патогенных бактерий, однако также отсутствует большая часть витаминов, ферментов, полезных бактерий.

Такое молоко насыщенно только молочным белком, жиром и лактозой.

Более того после кипячения органический водорастворимый кальций, способный к усвоению, переходит в его неорганическую форму. Неорганический кальций, как и другие минералы при кипячении выпадают в осадок, и становится нерастворимым в воде. Такой кальций скапливается в сосудах в основном брюшной полости, толстой кишке, а также разносится с кровотоком по организму, вызывая различные заболевания (опухоли, геморрой, песок в почках, варикозное расширение вен и др.).

1.3.4. Организм в ритме алкоголя

Вредное влияние алкоголя на организм человека колоссально.

Любая, даже самая небольшая доза алкогольного напитка, содержащего этиловый спирт в большей или меньшей концентрации, самым негативным образом влияет на наш организм, вызывая при этом привыкание и зависимость.

Тремор в руках, полопавшиеся капилляры и хронический красный кожный покров, разбалансировка нервной системы – в частности: непреодолимая тяга к спиртному, нарушение сна, хроническая депрессия, патологическая агрессия, социальная дизадаптация, заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта – лишь малая доля тех последствий, которые испытывает наш организм от употребления, особенно систематического, спиртных напитков.

Рассмотрим основные каналы поражения организма вследствие потребления спиртного.

Одним из самых тяжелых воздействий, которое оказывает алкоголь на наш организм, является разрушительное воздействие на мозг и нервную систему. Всасывание алкоголя начинается еще в ротовой полости, 20 % потребленного алкоголя всасывается в желудке, основная часть употребленного спиртного всасывается в тонком кишечнике.

Этанол хорошо растворяется в воде и легко проникает через клеточные мембраны, достигая максимальной концентрации в тех тканях и органах, которые подвержены наиболее интенсивному кровоснабжению, а значит, содержат наибольшее количество воды в клетках.

Мозг снабжается кровью интенсивнее других органов, в связи с чем подвергается наибольшему воздействию этанола. После употребления условно 100 %-ной дозы алкоголя его распределение в организме будет следующим: печень – 31 %; спинномозговая жидкость – 32 %; головной мозг – 37 %.

Алкоголь легко проходит гематоэнцефалистический барьер², из-за чего его токсическое воздействие на мозг очень велико.

В результате регулярного употребления алкоголесодержащих напитков даже в небольших дозах происходит накопление этилового спирта в тканях головного мозга. При этом распределение этанола в мозгу происходит неравномерно в зависимости от концентрации воды в том или ином отделе головного мозга.

Опьянение на физиологическом уровне является онемением клеток головного мозга на первом этапе и их последующее отмирание на втором этапе.

Расслабление и состояние блаженства, присущее состоянию алкогольного опьянения, является следствием отключения клеток головного мозга, которые больше не передают нервные импульсы ввиду интоксикации этиловым спиртом.

Наибольшее воздействие оказывается на кору головного мозга, отчего повреждается высшая нервная регуляция.

Человек в состоянии алкогольного опьянения заторможенно мыслит, несвязно говорит, может вести себя агрессивно, испытывать сильное чувство голода или сильного сексуального влечения, что указывает на включение базовых биовыживательных инстинктов при снижении активности коры головного мозга как регулятора высшей нервной деятельности.

Систематическое употребление алкоголя даже в «умеренных», социально приемлемых дозах приводит к существенным изменениям в мозге: извилины становятся сглаженными с очагами микрокровоизлияний, отдельные участки мозга атрофируются, образуются пустоты, заполненные серозной жидкостью, в коре головного мозга образуются рубцы и микроязвы. Этанол притягивает воду на себя из клеток, с которыми он соприкасается, в результате вызывая сильное обезвоживание тканей. Мозг, постоянно находясь под воздействием алкоголя, усыхает и уменьшается в объеме.

Сильное отрицательное воздействие алкоголь оказывает на сердечно-сосудистую систему. Спиртное вредит сердечно-сосудистой системе по нескольким направлениям.

Во-первых, этиловый спирт является ядом летального синтеза.³ А значит, этанол и продукты его распада являются сильнодействующими токсинами, вызывающими интоксикацию всего организма.

Во-вторых, недостаток витамина В₁ (тиамина) вследствие употребления спиртного, и в-третьих, влияние примесей и добавок, которыми часто изобилуют спиртные напитки (к примеру, в пиво ранее добавляли хлорид кобальта, в качестве пеностабилизатора, что вызывало поражение сердца – кобальтовую кардиомиопатию).

Далее этанол склеивает эритроциты, что приводит к образованию тромбов, а значит, увеличивает риски тромбоза.

Алкоголь, попадая в кровеносную систему, циркулирует в крови до 7 часов, ухудшая роботу сердечно-сосудистой системы: этанол сгущает кровь, что приводит к перенапряжению левого желудочка, выталкивающего в аорту кровь, что в результате увеличивает артериальное давление. В результате этого увеличивается нагрузка на сердце, повышается пульс, кровь медленнее доносит кислород к тканям, а капилляры и мелкие кровеносные сосуды лопаются, из-за высокой вязкости крови. Именно это вызывает покраснение лица (часто носа) у пьющих людей. Алкоголь легко всасывается в кровь, (особенно газированные алкогольные напитки), что приводит к увеличению объема крови в организме и, как было описано выше, повышению вязкости крови. Это увеличивает нагрузки на мышцы и нагрузку на сердце, и, как следствие, приводит к развитию гипертонической болезни, тахикардии, атеросклерозу, приводящему к возникновению ишемической болезни сердца.

Более того, находясь в водной среде, алкоголь растворяет жиры, что влечет за собой усиленное накопление жировых отложений в сердце и печени в период между приемами спиртного. Это процесс ослабляет сердечную мышцу – она становится дряблой. Этанол, попадая в кровь, изменяет тонус коронарных сосудов, что приводит к неправильному распределению магния и калия и вызывает боль сердечной мышцы. Такие боли обычно отложены во времени и могут проявляться на следующий день. Нарушение ионов в тканях сердца (калия и магния) создает условия для возникновения аритмий.

Вследствие постоянного потребления спиртного в сердечной мышце начинает появляться дистрофия клеток миокарда, а вокруг сосудов разрастается соединительная ткань – фиброз. Именно этот слой соединительной ткани, окружающий сосуды, как избыточная «гидроизоляция», не позволяет проникать из сосуда ни кислороду, ни питательным веществам, находящимся в крови. В такой ситуации клетки миокарда испытывают «голод». Образуется дефицит кислорода в тканях – ишемия.

Часть клеток сердечной мышцы погибает, и их место так же занимает соединительная ткань и жир. Количество клеток миокарда уменьшается, и они приобретают склонность сокращаться аритмично.

В результате 45 % сильно пьющих людей умирают именно от инфаркта миокарда.

У людей, употребляющих алкоголь, деятельность сердечной мышцы нарушается также в результате плохого синтеза белка, который происходит из-за алкогольного поражения печени. По этой же причине снижается способность организма усваивать витамины группы В, которые являются залогом нормальной работы нервной системы и сердца.

Таким образом, чем больше человек употребляет алкоголя, тем активнее развиваются заболевания сердечно-сосудистой системы, и повышается вероятность сердечных приступов.

Алкоголь оказывает негативное воздействие на все системы органов. При поступлении алкоголя в организм высокие концентрации этанола наблюдаются, в частности, в секрете простаты, яичках и сперме, оказывая токсическое влияние на половые клетки. Этанол также очень легко проходит через плаценту и проникает в грудное молоко. [11]

Нарушение нормальной работы желудочно-кишечного тракта является прямым следствием алкогольной интоксикации, которое проявляется как острые боли в области ЖКТ и диарея.

Этиловый спирт, будучи сильным токсином, вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника – особенно в двенадцатиперстной и тонкой кишках. Это проявляется как блуждающие или острые боли в области ЖКТ и повышает риск развития гастрита и язвы. Потребление спиртного вызывает дефицит фермента лактазы и, как следствие, снижение толерантности к лактозе, а также нарушения процесса всасывания воды из тонкого кишечника, что проявляется как диарея.

Регулярное употребление спиртных напитков, особенно в больших дозах, может стать причиной развития некротизирующего панкреатита, а также раковых заболеваний органов брюшной полости (желудка, прямой кишки) и пищевода.

Отдельное внимание стоит уделить рассмотрению влияния алкоголя на печень.

В печени происходит биотрансформация и обезвреживание этанола – расщепление до конечных продуктов (углекислого газа и воды). Алкогольная болезнь печени, которая может развиться на фоне регулярного употребления спиртных напитков в большом количестве, представляет собой совокупность болезней, обусловленных повреждающим действием этанола на клетки печени.

Выделяют три её основные формы: жировой гепатоз или жировая дистрофия печени (стеатоз), гепатит и цирроз печени (ЦП). При этом печень женщин больше страдает от употребления спиртного, чем печень мужчин, так как скорость расщепления алкоголя в печени до конечных продуктов быстрее именно у мужчин.

Полный отказ от потребления спиртного является самым надежным способом лечения алкогольной болезни печени, а также предупреждает ее развитие, а в отдельных случаях полного исцеления организма от этой болезни.

1.3.5. Кофе: негативное влияние на организм человека

Кофе – тонизирующий напиток, содержащий кофеин, приготовляемый из зерен арабики. Помимо кофе кофеин содержится в шоколаде, чае, а также входит в состав определенных лекарственных препаратов и энергетических напитков.

В состав натурального кофе входят кофеин, антиоксиданты (такие как полифенолы, катехины, флавоноиды), минералы (натрий, калий, железо, фосфор, магний), витамины (Е, В1 (тиамин), В и др.).

Кофеин – это природный алкалоид, который присутствует в кофейных зернах, какао, листьях чая и гуараны (входит в состав кока-колы).

Сильные тонизирующие свойства кофе связаны с высоким содержанием кофеина в этом напитке.

Краткосрочный эффект от употребления кофе заключается в следующем: повышение концентрации внимания, улучшение когнитивной деятельности, ускорение реакции, прилив сил и энергии.

Кофеин представляет собой психостимулирующее средство, которое сильно возбуждает нервную систему. Однако, как от любых других стимулирующих веществ, эффект бодрости и повышенной концентрации от кофе является временным и сменяется на вялость, апатию или сонливость. Проблема заключается в том, что кофе не приносит энергию извне, а способствует трате внутренних энергетических резервов организма, что в краткосрочном периоде стимулирует нервную систему, а в дальнейшем (примерно через 3–5 ч) приводит к снижению скорости реакций нервной системы и падению работоспособности.

Потребление кофеина у людей со слабой (лабильной) нервной системой может вызывать состояние тревожности, нервозности, и даже панических атак. Искусственная регулярная стимуляция нервной системы приводит к истощению нервных клеток и износу нервной системы, разбалансирует слаженную работу всех органов и систем.

Кофеин, являясь сильным стимулятором нервной системы, вызывает зависимость и привыкание. Попадая в кровь, кофеин стимулирует нервную систему. Этот эффект вызывает привыкание, желание принять дополнительную дозу этого вещества, а также вызывает повторение поведения – то есть формирует привычку на потребление кофеина.

Так употребление кофе сводится к ритуалу (утреннему чаще всего) и становится неотъемлемой частью жизни многих людей. При этом, как и в случае с другими стимуляторами нервной системы, у организма постепенно снижается восприимчивость к кофеину и возникает потребность увеличения потребляемой дозы для достижения прежней психоэмоциональной стимуляции. Резкий отказ от кофе у людей, привыкших к постоянному его потреблению, может вызвать «синдром отмены» – абстинентный синдром. Первые симптомы абстинентного синдрома возникают через 12 часов, достигая пика примерно через 20 ч. Симптомы синдрома отмены кофеина могут проявляться как тремор в конечностях, боли в суставах и животе, запор, гиперемия кожи, увеличение пульса, аритмия.

Под действием кофеина организм попадает в состояние искусственно созданного стресса, надпочечники выделяют кортизол, что повышает пульс и увеличивает артериальное давление. Влияние кофеина на сердечно-сосудистую систему в первую очередь обусловлено блокированием фермента фосфодиэстеразы. При блокировании этого фермента происходит нарушение этого процесса и как следствие – накопление ионов кальция и энергии в мышцах сосудистых стенок, которые участвуют в сокращении сосудов. Так кофеин воздействует на внутренние стенки сосудов, вызывая вначале резкий спазм капилляров, после чего происходит расширение просветов этих сосудов. Эти процессы могут вызвать учащение сердцебиения, а также повышение артериального давления. Можно выделить следующие механизмы воздействия кофеина на сердце и сосуды:

1) длительное систематическое повышение артериального давления приводит к увеличению нагрузки на сердце, вследствие чего происходит увеличение размеров миокарда (сердечной мышцы);

2) увеличение размеров миокарда повышает потребность в питательных веществах; однако спазм коронарных сосудов от воздействия кофеина может препятствовать нормальному кровотоку и обменному процессу; в результате чего накапливаются токсические метаболиты, воздействующие на нервные окончания сердечной мышцы и вызывающие боли в грудине;

3) в качестве компенсаторного фактора для нейтрализации вредного фактора увеличивается частота и сила сокращения сердечной мышцы.

Употребление кофе может привести к обезвоживанию организма, ввиду мочегонного эффекта, который он вызывает. Кофеин является сильным диуретиком – веществом, которое способствует выделению жидкости из организма. Дефицит жидкости приводит к пересыханию слизистых и, как следствие – падение местного иммунитета.

Пересыхание слизистых может стать причиной неприятного запаха из ротовой полости, дискомфорта при глотании, сухости глаз. Вследствие чего в случае употребления кофе необходимо восполнить водный баланс организма, выпив стакан или два воды (в зависимости от количества выпитого кофе).

Состояние желудочно-кишечного тракта может пострадать от употребления кофе.

Кофеин провоцирует выработку соляной кислоты, которая необходима для переваривания пищи. Если соляная кислота вырабатывается при пустом желудке, в частности если кофе употребляется натощак, то это может спровоцировать воспаление слизистой и образование гастрита или язв (при регулярном употреблении напитка таким образом), или же изжоги и метеоризма.

Наиболее пагубное воздействие оказывает кофе на опорно-двигательный аппарат, являясь сильным закислителем внутренней pH среды, за счет того, что в состав кофе входит кофеин, который представляет собой природный алкалоид. Алкалоид изменяет кислотно-щелочной баланс. Кальций выводится из тканей организма для нейтрализации влияния алкалоида. Однако в кислой среде кальций не может быть усвоен вновь. Сам алкалоид имеет мочегонные свойства, что ускоряет процесс потери жидкости организмом и выведению полезных веществ. При этом кофеин, будучи стимулирующим веществом, продлевает действие гормонов гистамина и адреналина. Именно эти гормоны приводят к нарушению кальциевого обмена в организме, вымыванию кальция из организма, что в перспективе может привести к развитию остеопороза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата, что особенно опасно в период беременности для женщин, а также пожилым людям.

В 1991 году кофеин признан канцерогеном второй группы⁴.

Однако в 2016 году ВОЗ отнесла кофе к третьей группе – не являющимся канцерогеном для человека.

Некоммерческая организация CERT⁵ в Калифорнии выиграла длящееся несколько лет судебное дело о канцерогенности кофе. Постановление суда обязало производителей кофе в регионе и кофейни (например, „Starbucks“) снабжать свою продукцию пометкой о потенциальной канцерогенности и риске возникновения онкологических заболеваний, вследствие образования химического вещества акриламида в процессе обжарки кофейных зерен.

Чем сильнее степень обжарки, тем больше выработка акриламида. Акриламид обладает канцерогенным воздействием на организм и может спровоцировать развитие злокачественных формирований.

При этом отдельную опасность несет употребление горячего кофе, как и других горячих напитков, температурой 65–70°С и выше. Такие горячие напитки повреждают клетки эпителия пищевода, что может стать причиной переформирования поврежденных клеток в злокачественные клеточные структуры.

То, в какой степени реализуются в данном конкретном организме негативные физиологические эффекты от потребления алкалоидов, зависит от количества и чувствительности рецепторов организма к кофеину, что определяется генетическими факторами, а также от возраста и соматического состояния.

1.4. Пищевая зависимость

Вопросы алкогольной, наркотической и никотиновой зависимостей настолько сильно освещены в научной литературе и средствах массовой информации, что выводы, которые мы сформулировали выше, не вызывают ни у кого сомнений.

Совсем иное дело вопрос пищевой зависимости, которая не так активно обсуждается и осуждается в обществе, и часто не признается и даже не осознается теми, кто от нее страдает.

Еда в настоящее время стала для многих средством получения удовольствия, снятия стресса, избегания (заедания) проблем, способом социализации и проведения досуга (походы в кафе и рестораны), центральной фигурой в организации праздников и развлечений. Систематическое неумеренное потребление пищи в большом количестве вызывает проблемы с избыточной массой тела и ожирение, признанное настоящей эпидемией XXI века.

Рассмотрим статистику по России и миру.

По данным всемирной организации здравоохранения на 2017 г. в мире около 2 млрд. человек (почти треть населения Земли) страдает разной степенью ожирения, 650 млн. человек – очень полные тучные люди, а через 5–6 лет количество людей с избыточным весом составит 2, 8 млрд. человек.

Только за последние 40 лет число людей с ожирением увеличилось в 3 раза.

Проблема избыточного веса сильно помолодела: по всему миру около 41 млн. детей младше 5 лет и 340 млн. детей в возрасте от 5 до 18 лет страдают от лишнего веса.

В России от лишнего веса страдают почти 50 % населения, а около 25 % – больны ожирением. Особенно быстрыми темпами растут темпы ожирения у детей. [8]

Лишний вес указывает на дисбаланс обменных процессов в организме и очень часто на проблемы психологического характера. Психическое и физическое тело поражено при избыточном весе. Основной причиной избыточного веса является именно переедание вследствие пищевой зависимости, будь то осознаваемой, или нет.

Проблема пищевой зависимости связана с тем, что многие вещества, потребляемые с пищей, вызывают выработку положительных нейропептидов, таких как эндорфины.

Как было описано выше, сахар, в том числе и молочный сахар, глютен, алкоголь вызывают выработку эндорфинов.

Кофеин, как никотин и алкоголь, является психостимулирующим средством.

Глутамат натрия и различные химические добавки, активно внедряемые в пищу, вызывают усиление вкусовых ощущений и обостряют желание ее потреблять. От всего этого наша нервная система впадает в зависимость.

Но проблема даже сложнее, чем кажется на первый взгляд, так как наш мозг фактически беззащитен от такого рода воздействия.

Особенность строения нашего мозга заключается в том, что «пищевой центр», отвечающий за поиски и употребление пищи, находится рядом с «центром удовольствия».

Таким образом, при активации «пищевого центра» происходит активация «центра удовольствия», что является одной из причин возникновения пищевой зависимости и сложности ее преодоления.

Как поясняет нейробиолог психиатр Жадсон Брюер, у людей, страдающих пищевой зависимостью, в мозге формируется нейросеть, отвечающая за простую схему реагирования на события окружающей среды «триггер-поведение-вознаграждение». [6]

В качестве триггера обычно выступают какие-либо негативные эмоции – гнев, обида, депрессия, разочарование, скука, уныние, страх, стрессовое состояние и другие, которые человек привык заглушать едой, искусственно стимулируя центр удовольствия.

Так формируется «петля привычки», которая надолго может стать частью нашего ежедневного поведения.

Исследования, проводимые на крысах, в частности учеными Олдсом Джеймсом и Питером Милнером, показали следующие результаты.

К мозгу лабораторной крысы подключали электрод, электрический сигнал был направлен на стимуляцию зоны удовольствия в мозге. Для активации работы электрода животное должно было нажать на кнопку. Эксперимент показал, что животные нажимали на кнопки «удовольствия», пока не умирали от голода и обезвоживания.

То есть вся жизнь животного стала сводиться к получению «быстрого кайфа» от нажатия кнопки, другая деятельность (общение с другими крысами, сон, еда и др.) стала индифферентной для животного.

Данный эксперимент продемонстрировал тот факт, что первично сложенные эволюционные структуры головного мозга, нацеленные на получение быстрого удовольствия, отвечающие за базовые инстинкты, берут верх над более поздними сформированными структурами головного мозга, отвечающими за сложное социальное поведение, особенно у менее развитых живых организмов.

К сожалению, те же механизмы работы нашего головного мозга оказывают негативное влияние на людей, что проявляется тем сильнее, чем ниже уровень организации сознания.

С учетом по истине ужасающих цифр, приведенных выше, по количеству людей в мире, страдающих ожирением и избыточным весом, можно утверждать, что огромное число людей являются «пищеголиками». [24] При этом несомненным является тот факт, что, чем более обработанной (рафинированной) является еда, тем большую зависимость и желание ее поглощать она вызывает.

Другими словами, синтетическая пища вызывает зависимость, сродни наркотической, в том числе за счет ненатуральных химических веществ, которые в нее добавляют, так и за счет природных компонентов – сахара, глютена, кофеина и пр.

Проблема пищевой зависимости связана и с тем, что если от алкоголя, никотина, сигарет, кофе и других психостимулирующих средств можно отказаться полностью, не употребляя их вообще, то отказаться от приема пищи невозможно.

А значит, необходим контроль и осознание пищевого поведения, а также знания о питании и свойствах пищи.

Для преодоления пищевой зависимости важны несколько факторов – знание, контроль и осознание своего поведения, самодисциплина.

Проблема многих, страдающих пищевой зависимостью, заключается в отсутствии сколько-нибудь целостных или хотя бы базовых представлений о питании, свойствах пищи и различных продуктов.

Ситуацию усугубляет также факт ухудшения качества продуктов питания, в результате чего даже традиционная пища становится токсичной и неподходящей для потребления.

Знание – сила, и это отнюдь не пустые слова.

Изучение информации на тему еды и полезности пищи дает понимание в выборе продуктов для потребления и поиску оптимальной системы питания для своего организма.

Будучи осведомленным, а тем более разбирающимся в вопросах питания и полезности тех или иных продуктов и веществ, едва ли захочется регулярно потреблять нездоровую или некачественную еду, наносящую вред организму.

При этом, как и во всем остальном, осознание может приходить не сразу и переход на «живое» здоровое питание может занять несколько лет, но, бесспорно, дорогу осилит идущий и важно постепенно углубляться в тему.

Второй важный момент в предотвращении и преодолении пищевой зависимости является отслеживание тех самых триггеров, которые вызывают приступ «пищеголизма» или «срыва» в питании.

Чтобы избавиться от негативной привычки, и преодолеть зацикленность на привычном действии, важно практиковать внимательность к себе, что предполагает заинтересованность и анализ процессов в теле, психике и разуме. Важно отслеживать свои эмоции и научиться их не заедать, а проживать и выдерживать.

Доктор Ж. Брюер [6] выделяет следующий алгоритм действий для осознания и переживания негативных эмоций:

1) распознать нарастающее чувство;

2) расслабиться в нем;

3) принять его и позволить быть ему с нами;

4) исследовать испытываемые физические ощущения, эмоции и мысли;

5) отметить изменения в каждый последующий момент.

За любым эмоциональным накалом в дальнейшем последует спад эмоционального напряжения.

Пройдя и отслеживая эти процессы в своей психике и отказавшись от привычного заедания эмоции, человек приобретает опыт проживания эмоций, на который в дальнейшем сможет опереться. Чем больше такого опыта, тем больше стабильность психики выдерживать негативные эмоции, избегая пищевых срывов.

Не менее важным фактором в преодолении пищевой зависимости является самодисциплина. При осознании проблем с пищевым поведением эффективным методом преодоления таких проблем является контроль питания и пищевых привычек.

Отличным средством такого контроля является пищевой дневник, в который рекомендуется заносить следующую информацию (в том или ином объеме) для контроля пищевого поведения:

1) время приема пищи;

2) названия потребленных продуктов во время приема пищи;

3) количество потребленных продуктов в граммах;

4) количество приемов пищи в день.

В пищевой дневник при необходимости можно заносить мысли или рассуждения о еде или приемах пищи. Например, «употребил шоколад и торт на ужин, так как был огорчен словами/поведением партнера».

Зачастую, только посмотрев на весь список потребленной за день еды, возможно понять масштаб проблемы и сам факт наличия переедания.

Также хорошим приемом для контроля пищевого поведения в случае сильной зависимости от еды является установление четкого графика потребления пищи и планирование меню хотя бы на день вперед.

Таким образом, пищевая зависимость является одним из самых распространённых психологических расстройств в современном мире. Это подтверждают статистические данные по количеству людей с избыточной массой тела и ожирением по всему миру.

Углубление знаний в вопросах питания, повышение уровня осознанности и контроль пищевого поведения являются действенными методами предупреждения и преодоления такого расстройства.

1.5. Методы детоксикации организма

1.5.1. Пищевая детоксикация

1.5.1.2. Элиминационное питание

Сегодня в условиях жизни в крупных мегаполисах при дефиците натуральной пищи, свежего воздуха, чистой воды организм человека подвержен всестороннему загрязнению токсинами и химикатами.

При этом загрязнение происходит на всех уровнях – физическом, ментальном, психическом, энергетическом.

Однако основным источником загрязнения организма является именно пища, которая, попадая в желудочно-кишечный тракт, перерабатывается, разлагаясь на более простые химические соединения, многие из которых оказываются токсичными.

В процессе переваривания пищи токсины разносятся по всему телу, достигая всех внутренних органов. В результате систематического воздействия патогенных химикатов на организм в теле человека образуется и накапливается слизь и токсины.

Таким образом, главной причиной большинства известных заболеваний является засорение организма слизью и отравление крови и тканей токсинами, а основная часть «шлаков» сосредоточена в кишечнике.

Боли и воспаления происходят в результате избыточного давления, которое возникает из-за застоя или трения слизи и «шлаков».

Мельчайшие капилляры, пронизывающие сетью и снабжающие кровью все органы, систематически засоряются с самого раннего возраста нездоровой токсичной едой.

Все важные органы – печень, железы внутренней секреции, почки, легкие – имеют губчатую структуру и как «губка» впитывают в себя токсины.

Хорошим индикатором обилия слизи в организме является усиленное выделение слизи во время простуды, которое может длиться не одну неделю. Это является методом нашего организма устранить слизь из полостей головы, бронхов, горла.

Такие же процессы происходят и в других органах.

Наиболее эффективный метод очищения организма от шлаков, выведения токсинов и слизи является лечебное голодание. Короткое однодневное или двухдневное голодание помогает установить предварительный диагноз.

В начале голодания начинается процесс выведения токсинов из организма, вследствие чего резко обостряются хронические заболевания, то есть воспаляются те органы или системы органов, которые наиболее засорены чужеродными веществами.

Чем сильнее засорен организм, тем быстрее будут проявляться последствия при начале голодания, и тем хуже будет чувствовать себя голодающий.

Слизь выводится из организма через горло, легкие, нос, уши, токсины попадают в кровь и выводятся с калом и мочой.

Если у голодающего обостряется нервное состояние, начинается тремор или нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы, то это говорит о скоплении в тканях когда-то принятых лекарственных препаратов, которые организм начинает утилизировать и выводить.

Таким образом, главными вредоносными факторами для нашего организма являются шлаки, чужеродные вещества и слизь, которые наряду с мочевой кислотой, гноем и другими токсическими веществами продуцируются при разложении тканей в процессе переработки пищи.

Следовательно, во время голодания начинается очищение организма, в кровь из тканей поступают токсины, обостряются хронические заболевания.

Чем больше зашлакован организм, тем сильнее будут эти процессы.

Человек начинает чувствовать недомогание, боли различного генеза, слабость.

Не выдержав данные симптомы, многие возвращаются к обычному питанию.

При этом секрет заключается в том, что как только в организм снова начинает поступать пища, то внутренняя интоксикация заканчивается, процесс вывода токсинов приостанавливается и человек снова начинает чувствовать себя лучше, после чего делает вывод, что «голодание не работает».

Ввиду того, что организм современного человека сильно загрязнен, подавляющее большинство людей не могут выдержать и даже могут навредить себе лечебным голоданием.

Поэтому перед тем, как приступить к лечебному голоданию, даже короткому, от одного до трех дней, необходимо подготовить свой организм курсами бесслизистой или элиминационной диеты, предполагающей исключение из рациона питания на срок от 2 до 4 недель продукты, образующие слизь, вызывающие интоксикацию организма, а также гистаминные продукты.

В процессе такой диеты начинается чистка организма и вывод токсинов, которые попадая в кровь, обостряют хронические заболевания, а также вызывают сильную тягу к нездоровым продуктам питания. Пока токсины от определенных продуктов циркулируют в крови – сохраняется тяга к их употреблению.

Основными принципами питания, помогающими детоксикации организма, являются исключение продуктов питания, способствующих образованию слизи и интоксикации организма – с одной стороны, и включение продуктов, способствующих очищению организма – с другой стороны.

См. таблицу 1 (c. 40–41).

Рекомендованное время для очистительной диеты от 14 до 30 дней.

В зависимости от того, насколько сильно загрязнен организм, ощущения при чистке организма у всех индивидуальные.

Наиболее тяжелые с психологической и физиологической точки зрения первые 7 дней, в которые происходит адаптация тела и ума. При резком ухудшении состояния в начале очистительной диеты (ощущения тошноты, головокружения, резкие головные боли, запор, диарея и пр.) необходимо принимать абсорбенты, такие как активированный уголь и другие, которые помогают организму выводить токсины из организма. После того, как тело и психика перестраиваются, очистительная диета протекает гораздо легче.

Для усиления эффекта детоксикации организма рекомендуется один или два приема твердой пищи заменить на приемы жидкой пищи (например, супы, смузи). [25]

Твердая пища усиливает нагрузку на пищеварительный тракт и замедляет процесс детоксикации, так как много энергии организм тратит на переработку и усвоение такой пищи. Жидкая пища практически готова для усвоения и не требует энергии для измельчения.

Между последним и первым приемом пищи необходимо делать перерыв не менее 12 часов. За это время организм успевает полностью переварить и усвоить потребленную пищу, что в среднем занимает около 8 часов. После 8 часов с момента последнего приема пищи начинается процесс детоксикации, то есть внутреннего самоочищения организма, который должен длиться не менее 4 часов.

Важным фактором, способствующим очищению организма во время очистительной диеты, является потребление чистой воды, лучше – негазированной воды.

Газированная вода закисляет организм, следовательно, лучше ее исключить.

Взрослому человеку рекомендуется потреблять в день около 2 л чистой воды.

Также важно промывать чистой проточной водой употребляемые овощи и фрукты.

Для создания благоприятной флоры в кишечнике и поддержанию своего организма необходимо потреблять больше натуральных, растительных волокон, натуральных насыщенных жиров (масло холодного отжима оливковое, кунжутное, льняное и т. д.), продукты, содержащие естественные пробиотики (чайный гриб, органический кефир, камбуча, кимчи, йогурт или кефир из растительного молока).

Уменьшение употребления твердой пищи и элиминирования из рациона питания аллергенных и слизеобразующих продуктов ведет к перераспределению энергии в организме и запускает процессы детоксикации, необходимые для исцеления и поддержания организма.

1.5.1.2. Сила лечебного голодания

Как было сказано выше – голодание является самым эффективным и наиболее естественным способом вывода чужеродных веществ из организма. При этом в идеале требуется от года до трех лет систематических курсов голодания, чтобы полностью очистить организм от всех токсинов и слизи.

Физиология человеческого организма такова, что в процессе голодания мозг может обращаться к альтернативному источнику калорий, кроме глюкозы, которую мозг получает из обычного рациона.

В промежутках между едой мозг продолжает снабжаться питательными веществами за счет расщепления гликогена в печени и мышцах. Когда запасы гликогена истощаются, то метаболизм перестраивается таким образом, что новые молекулы глюкозы организм начинает производить из аминокислот, которые берутся из мышц.

У организма есть еще один способ обеспечить мозг энергией.

Когда пища перестает поступать в организм, то примерно через 72 ч организм начинает использовать жир для создания кетонов, в частности такого как бета-гидроксибутират. Этот кетон служит эффективным топливом для мозга, при этом его выработка снижает зависимость от глюкогенеза и сохраняет мышцы. [19]

Профессор Джордж Кейхилл в своем исследовании показал, что бета-гидроксибутират является более эффективным источником топлива для мозга, чем глюкоза, которое позволяет нам мыслить ясно долго даже при отсутствии пищи. Этот кетон также защищает нейроны от токсического воздействия, а также увеличивает количество митохондрий и стимулирует рост новых клеток мозга. [1]

В процессе голодания (или ограничения калорий) повышается концентрация белка BDNF(нейротрофического фактора мозга).

Этот белок играет основную роль в создании новых нейронов, защищает существующие нейроны, обеспечивает их выживание, способствует образованию синапсов – критически важному процессу для мышления, обучения и продуктивной работы мозга.

Ограничение поступления пищи при голодании уменьшает образование свободных радикалов, повышает антиоксидантную защиту организма, снижает интенсивность воспалительных процессов и увеличивает выработку энергии в митохондриях. Митохондрии вырабатывают химическую энергию в виде АТФ (аденозинтрифосфата). Чем больше выработка АТФ, тем меньше риск дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

К голоданию, даже к короткому, от 1 до 3 дней, стоит приступать, только если организм подготовлен – предварительно проведена детоксикация организма.

Хорошим способом предварительной детоксикации является бесслизистая очистительная диета, после которой организм частично выводит токсины и слизь из организма и готов к курсам лечебного голодания: краткосрочным (от 1 до 3 дней) и среднесрочным (от 4 до 6 дней).

Перед практикой голодания необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Выделяют голодание сухое (без жидкости и пищи), голодание на воде, голодание на соках, смешанное голодание (которое предусматривает употребление фруктовых и овощных соков, а также фруктовых пюре).

Самым тяжелым видом голодания для тела и психики является сухое голодание.

Практикуют сухое голодание от 24 до 36 часов – время, за которое организм проводит детоксикацию, но при этом не запускаются процессы, которые могут навредить организму.

Во время сухого голодания активируются процессы очищения организма: выводятся токсины и мертвые клетки, восстанавливается и отдыхает пищеварительная система, умирают многие патогенные микроорганизмы и паразиты, которым для жизнедеятельности нужна вода, уходят отеки, так как организм прибегает к внутренним источникам жидкости в условиях отсутствия поступления жидкости извне. Однако в ходе сухого голодания, ввиду выброса токсинов в кровь, состояние организма может ухудшиться, и практикующий может почувствовать боли, сонливость, головокружение, тошноту.

К сухому голоданию следует готовиться, проводя предварительный курс бесслизистой диеты и подготовительное водное голодание в течение 24 часов.

Опасность сухого голодания заключается в том, что кровь сгущается, что может вызвать проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, а также возможен застой желчи в желчном пузыре из-за отсутствия поступления воды в организм. Поэтому, чтобы ощутить пользу сухого голодания, и не привести к запуску патологических процессов в организме, рекомендуется практиковать сухое голодание в пределах 36 часов.

Водное голодание – менее стрессовое для организма и самая эффективная форма детоксикации. Во время водного голодания выводятся слизь, шлаки, запускается процесс аутофагии – ликвидируются дефектные клетки и их элементы, и заменяются на новые здоровые клетки, за счет чего вылечиваются воспалительные процессы.

Этот процесс называется апоптоз, который запускается при активации специальных генетических механизмов внутри клетки.

Апоптоз – важный процесс для функционирования всех тканей организма.

При начале голодания ткани и слизь выделяются в кровеносную систему, и с каждым днем такой процесс может становиться более интенсивным, вызывая плохое самочувствие и неприятные ощущения в теле.

Такой эффект можно смягчить, предварительно подготовив организм очистительной диетой от одной до 3 недель.

При соковом голодании практикующий употребляет только соки из свежих овощей, фруктов, а также травяные настои. Преимущество следует отдавать зеленым сокам из овощей и добавлять небольшое количество сладких фруктовых соков и чистую воду или травяные чаи. Интенсивность очищения организма при соковом голодании ниже по сравнению с водным голоданием, но остается высока.

При смешанном голодании добавляют пюре из овощей и фруктов к обычным сокам из овощей и фруктов. Это с одной стороны существенно снижает чувство голода, а с другой стороны добавляет растительные волокна, которые необходимы для работы и очищения кишечника, а также абсорбируют часть выводимых организмом токсинов, снижая внутреннюю интоксикацию организма.

Соковое голодание и смешанное голодание ввиду дефицита калорий могут восстановить чувствительность к инсулину, работу митохондрий, замедлить процесс старения, так как останавливается процесс повреждения белков при окислительном стрессе.

Риск голодания заключается в том, что процесс голодания высвобождает большое количество токсинов из тканей, но при этом лимитирует доступ питательных веществ, осуществляющих переработку и нейтрализацию токсинов.

При наличии неприятных симптомов в процессе голодания свой организм важно поддержать абсорбентами, связывающие токсины и снижающие интоксикацию.

В случае ухудшения состояния – появления тошноты, головокружений, обмороков, тахикардии и пр. голодание следует прекращать. При выходе из голодания важно поддержать работу кишечника натуральными пробиотиками для восстановления флоры кишечника.

Большое значение имеет правильный выход из голодания.

Организм, долгое время не употреблявший пищи, за время голодания перестраивает метаболические процессы на использование внутренних источников энергии.

Желудочно-кишечный тракт, как и другие органы и системы органов, переходят на работу в другом режиме. Поэтому, прежде чем приступить к употреблению твердой пищи вновь, организм следует подготовить.

Выход из голодания (водного голодания) лучше проводить в три этапа:

1. Употребление соков первые 24 ч после.

2. Добавление смузи и жидкой пищи, такой как суп-пюре, бульонов или протеиновые коктейли. Такого рациона лучше придерживаться еще минимум сутки после голодания.

3. Переход на полноценную твердую пищу.

1.5.2. Другие методы детоксикации организма

Физические упражнения

Наш организм обладает огромным внутренним ресурсом. Чем чище наше тело, тем больше сила, выносливость нашего организма и способность противостоять патогенным факторам внешней среды. Но верно и обратное – физическая активность помогает усилению процессов детоксикации.

Польза физических упражнений заключается в том, что при их выполнении начинается вибрация тканей, что приводит к интенсификации кровообращения в них и улучшению процесса вывода из тела чужеродных токсичных веществ.

Физические упражнения усиливают процесс детоксикации – выведение из организма шлаков, токсинов, слизи.

Однако в процессе очищения организма и соблюдения строгой диеты или же голодания при выполнении физических упражнений важно учитывать состояние организма. В случае ощущения головокружения, сонливости, недомогания, тошноты и других неприятных симптомов, лучше отложить физические упражнения на другой день. При хорошем бодром самочувствии возможно выполнять физические упражнения – лучше всего на свежем воздухе.

В процессе очищения организм и так испытывает серьезную нагрузку по перестройке метаболизма и выведению токсинов, а значит, с целью ускорения детоксикации и при этом избежания чрезмерных нагрузок на тело, лучше всего из физических упражнения подойдут расслабляющая йога, пилатес, легкая пробежка, ходьба, растяжка, зарядка, танцы, плавание.

Упражнения рекомендуется выполнять по утрам, если позволяет состояние организма и физиология – то до первого приема пищи.

Также хорошо выполнять упражнения под мелодичную музыку, так как музыкальные вибрации оказывают благоприятное воздействие на организм. Заниматься лучше в легкой одежде из натуральных тканей. Физические нагрузки следует увеличивать постепенно, чтобы не увеличивать резко нагрузку на организм.

Кишечные промывания

Во время очищения организма даже при регулярном стуле рекомендуется промывать кишечник, помогая организму выводить шлаки, слизь и токсины. Однако прежде, чем приступить к процедуре клизмирования, необходимо «смягчить» организм. [14]

От этого процесса зависит успех очистительных процедур. Смягчение организма заключается в подготовке организма к выделению шлаков, где бы они ни залегали. Задача смягчения организма заключается в том, чтобы расслабить, прогреть организм и хорошо напитать влагой. Существуют разные способы такого смягчения: влажная парная, сухая сауна, горячая ванна.

Применение того или иного способа зависит от возраста, а также состояния организма. Тучным людям подходит сухая сауна, сухощавым с дефицитом мышечной массы – горячая ванна, всем остальным – влажная парная. В молодом возрасте больше подойдет влажная парная, в пожилом – горячая ванна. После 3–5 таких процедур смело можно приступать к очищению организма.

Клизмы являются самым простым, не требующим каких-либо дорогостоящих средств или медицинских приборов, при этом очень эффективным способом очищения кишечника. За основу клизмы берется вода, которая за счет механического воздействия вымывает содержимое толстого кишечника.

Однако в большинстве случаев организм человека настолько засорен, что каловые камни так сильно прикреплены к стенкам толстого кишечника, что не вымываются обычной водой. Для устранения этой проблемы в воду рекомендуется добавить лимонную кислоту, поваренную соль, яблочный уксус, слабый раствор марганцовки или травы, например, ромашку или чистотел.

Эти вещества помогают смягчать, растворять каловые камни, отделяя их от стенок кишечника и выводя из организма.

Концентрация веществ для клизмы следующая – на 2 литра воды добавить:

– 1 чайная ложка поваренной соли;

– 1 чайная ложка лимонной кислоты;

– 2–3 столовые ложки яблочного уксуса 4–6 %;

– 50 мл ромашки или 50 мл чистотела.

Для клизм используют воду температурой 38–40 градусов Цельсия.

Чтобы максимально улучшить эффект от клизм можно использовать талую или намагниченную воду.

Перед вводом воды необходимо освободить кишечник. Делать процедуру лучше лежа на боку. Вода должна быть введена за один раз целиком и оставаться в кишечнике в течение 15–20 мин, после чего следует опорожнить кишечник. Если при вводе воды в прямую кишку возникают неприятные ощущения или боль, то ввод воды следует приостановить и подождать, пока неприятные ощущения стихнут, после чего продолжить ввод жидкости.

Клизму хорошо делать за 1–2 ч до отхода ко сну и не ранее 4 часов после последнего приема пищи.

Термопроцедуры

К термопроцедурам относятся сауна, в том числе инфракрасная сауна, парные (хамам, баня), солнечные ванны.

На кожу, как и на другие органы, ложится нагрузка при детоксикации организма.

Кожа обеспечивает выделение избыточной воды, минералов, солей за счет процесса потоотделения.

Сауна (как и другие парные) усиливает процесс выведения шлаков через кожный покров. Инфракрасная сауна нагревает тело человека, при этом температура окружающей среды остается обычной (не разогретой).

Источником нагревания в такой сауне служат инфракрасные волны, которые невидимы человеческому глазу. Такие лучи проникают глубже под кожу (чем тепло обычной сауны), воздействуют на жировые клетки, которые начинают вибрировать и выделяют токсины.

Сауны и влажные парные усиливают кровообращение и потоотделение, что усиливает детоксикацию. Во время и после таких процедур важно обеспечить организм большим количеством воды для поддержания водного баланса организма.

Солнечные ванны – отличная процедура для очищения и улучшения состояния организма. При любой доступной возможности рекомендуется принимать солнечные ванны по 20–30 мин, защищая голову от воздействия прямых солнечных лучей. При плохом самочувствии лучше оставаться в тени.

Солнечные ванны помогают процессу очищения организма, способствуют выработке витамина D, придавая коже золотистый цвет. Солнечные ванны необходимо принимать в максимально открытой одежде (купальник, плавки), чтобы максимальная площадь кожного покрова была задействована при процедуре.

Водные процедуры

Водные процедуры, способствующие очищению организма, следующие: контрастный душ, гидромассаж, горячая ванна.

Горячая ванна (наряду с сауной и парной) хороша в качестве средства для смягчения организма перед очистительными процедурами, как было описано выше.

Контрастный душ, воздействуя на кожный покров, усиливает кровообращение, таким образом, помогает выводить токсины из организма.

Техника выполнения процедуры следующая: стоя в душе сначала вода делается максимально горячей, которую может выдержать данный конкретный организм, а затем – максимально холодной. Воздействие горячей, а потом холодной воды должно длиться примерно 2 минуты: минута – горячей, минута – холодной. Повторить процедуру следует 4–5 раз. Данная процедура при ежедневном выполнении отлично поддерживает процесс общей детоксикации организма.

Квантовое очищение

Наряду с очищением тела большое значение имеет очищение сознания. Наше тело неразрывно связано с нашим сознанием и в определенной степени является его продолжением. Негативные мысли и отрицательные эмоции, такие как обида, гнев, разочарование, уныние, хронический стресс, тревога оказывают воздействие на вегето-сосудистую, нервную, эндокринные системы, что приводит к болезням органов и систем органов. В первую очередь начинают страдать самые слабые органы по принципу «где тонко – там и рвется».

Если такие эмоции испытывать на регулярной основе и находиться в хроническом состоянии стресса, депрессии, обиды долго, то на физическом плане тело ослабевает все сильнее и появляется все больше физических недугов.

Следовательно, квантовая детоксикация, подразумевающая контроль своих чувств и эмоциональных состояний, избавление и трансформацию негативных мыслей, имеет не меньшее значение для оздоровления организма, чем детоксикация тела.

Эффективными методами работы с сознанием, помогающими очищению на квантовом уровне, являются медитация, дыхательные практики, статические упражнения.

Где наше внимание – там и энергия. Это базовая аксиома для работы с сознанием.

Когда наше внимание поглощено нашими мыслями, мы не можем воспринять реальность. Мы блуждаем в темных уголках нашей памяти, находясь в прошлом, либо погружены в мечты о будущем, теряя связь с настоящим. И в том, и в другом случае реальность ускользает от нас, а мы оказываемся в тисках наших мыслей, сдавливаемые эмоциями.

При этом наш мозг не отличает воображаемые картины от действительно происходящего, выдавая одну и ту же реакцию на уровне тела. Так, если представить нападение тигра, то тело выработает адреналин, точно так же, как если бы настоящий тигр совершил нападение.

Осознание своего внимания и контроль ментального потока требует усилий в самом начале, но, практикуя это постоянно, постепенно формируется новая привычка, которая приводит к новому позитивному образу мышления.

Медитация

Медитация является одной из самых эффективных практик, помогающих лучше осознавать настоящее и быть включенным. Медитацию лучше совершать по утрам, сразу после пробуждения.

Медитация представляет собой процесс концентрации на определенной мыслеформе или на пустоте. Постепенно, совершенствуясь в медитации, практикующий добивается того, что мысли, возникающие в уме, не отвлекают внимание и не мешают концентрации. Суть медитации составляют две взаимосвязанные способности – концентрация и внимательность, т. е. способность наблюдать свою личность с отрешенностью. Эти способности помогают сделать ум ясным и сосредоточенным.

В процессе медитации время ощущается по-другому, часто несколько минут медитации могут ощущаться как час на субъективном уровне. Медитирующий воспринимает происходящие события, оставаясь спокойным и бдительным, расслабленным и сосредоточенным. Медитация является средством, помогающим более глубоко понять мир и наслаждаться жизнью. [3]

Медитация успокаивает ум, останавливает поток мыслей, приводит к ясности ума и осознанию своего «я». За счет этого медитация помогает обрести целостность, внутренний баланс, справиться с суетливостью ума и возбужденностью.

Можно выделить следующие этапы практики медитации:

1. Занять удобную сидячую позу (медитировать возможно лежа или стоя, однако у начинающих такое положение тела может вызывать сонливость или перенапряжение и желание отвлечься). Мягко положить руки и ноги. Закрыть глаза. Приобретение устойчивого и неподвижного тела есть первый шаг к успокоению мозга. Сидеть необходимо с прямой, но не напряженной спиной и выровненным тазом – голова, шея и туловище должны находиться над крестцом, чтобы не препятствовать потоку энергии. Устойчивая поза сосредотачивает тело, дыхание становится ровным. Таким образом, дается возможность уму переходить на более глубокие уровни покоя и концентрации, не отвлекая внимания на физические процессы в теле.

2. Подготовиться к медитации: с помощью диафрагмального дыхания или системной релаксации успокоить ум и расслабить тело. Диафрагмальное дыхание сужает область внимания на телесных ощущениях, в то время как систематическая релаксация помогает ослабить глубокие мышечные зажимы.

3. Сосредоточиться на дыхании, например, концентрируясь на кончике носа в процессе осуществления вдоха или выдоха, чтобы ощутить поток воздуха. Воздух на вдохе влажный и теплый, на выдохе – сухой и прохладный. При небольшом усилии возможно ощутить эти минимальные различия в характеристике воздуха. Эти ощущения являются частью самого процесса дыхания. Когда практикующий фокусирует внимание на дыхании, то другие чувства притупляются, ощущения ослабевают, потом исчезают.

4. Сосредоточиться на мантре или внутреннем звуке. Исчезновение ощущений на этапе концентрации на дыхании подводит к следующему этапу концентрации на звуке. Совершенствуясь в концентрации, практикующий переносит внимание с ощущения дыхания на кончике носа на звук (мантру). «Мантра» в переводе с санскрита означает «мысль, которая охраняет, руководит и ведет». Во время медитации мантру можно распевать, нашептывать, но лучше произносить внутренним голосом, что поможет успокоить ум и развить концентрацию.

5. Практиковать внимательность – наблюдение за своим телом, эмоциональным состоянием, умом, при этом не отождествляясь с ними. Оставаться в безмолвии, которое есть часть нашего разума наряду с внутренним диалогом. Если что-то отвлекает внимание в процессе медитации – необходимо снова погрузиться внутрь себя, сфокусировав внимание на предмете сосредоточения. Это и есть медитативная концентрация.

Начинать медитацию можно с 5 минут, если до этого не было опыта медитации, а в дальнейшем увеличивать время практики. Практикующий сосредотачивает внимание на звуке, сохраняя простое наблюдение за дыханием. Волны энергии и мыслей будут приходить и уходить, словно обвиваясь вокруг центра, и также затихать. Практикующий остается в состоянии концентрации внимания и осознания присутствия собственного «я».

Подробнее практика медитации будет рассмотрена в главе 5.