Kitablar
dərsliklər
Ольга Владимировна Пасько
📚 Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

mətn

PDF

Həcm 249 səhifələri

2016 il

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

mətn

PDF

rəy

Sadece Litres-də oxuyun

Kitab fayl olaraq yüklənə bilməz, yalnız mobil tətbiq və ya onlayn olaraq veb saytımızda oxuna bilər.

15,17 ₼

10% endirim hədiyyə edin

Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,52 ₼ əldə edin.

Müəlliflər

Ольга Владимировна Пасько

Оксана Владимировна Автюхова

Kitab haqqında

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий.

Öncə populyarlar

Shostokn

31 mart 2017

Учебное пособие по организации лабораторных занятий-удобный помощник преподавателю в ведении занятий.Рекомендую своим коллегам!Спасибо за помощь!

Şərhi şikayət etmək

Şərhi paylaş

Rəy bildirmək

Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək

Kitabın təsviri

Kitab Ольги Владимировны Пасько, Оксаны Владимировны Автюховой «Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.

Yaş həddi:

Litresdə buraxılış tarixi:

05 oktyabr 2016

Son yeniləmə:

2016

Həcm:

249 səh.

ISBN:

9785991695527

Ümumi ölçü:

5.7 МБ

Səhifələrin ümumi sayı: