10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,56 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов
Mətn PDF
Həcm 56 səhifələri
2023 il
Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Seriyaya daxildir «Высшее образование (Лань)»
5,51 ₼
Kitab haqqında
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.
Seriyaya daxildir "Высшее образование (Лань)"
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
17 yanvar 2022Yazılma tarixi:
2023Həcm:
56 səh. ISBN:
978-5-507-47098-3Ümumi ölçü:
1.5 МБSəhifələrin ümumi sayı:
56Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
