Основной контент книги Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Mətn PDF
Həcm 114 səhifə
2017 il
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
1 kitab 100 seriyadan «Профессиональное образование»
9,67 ₼
Kitab haqqında
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Janr və etiketlər
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Книга Г. И. Касьянова, Геннадия Вячеславовича Семенова və s. «Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
02 iyun 2017Yazılma tarixi:
2017Həcm:
114 səh. ISBN:
9785534045154Ümumi ölçü:
11 МБSəhifələrin ümumi sayı:
114Müəllif hüququ sahibi:
ЮРАЙТ