Əvvəlcə populyarlar
ОТВРАТИТЕЛЬНО.
С. 144. Верхняя часть ноги названа ВЫРЕЗКОЙ?
С. 155. Бефстроганов – блюдо для ТУШЕНИЯ?
С. 171. Кролик это ПТИЦА?
У книги вообще были редакторы? Ее кто-то читал перед выпуском? Если на этом учат рестораторов, то понятно, почему так невкусно везде. Позорище просто. Просто копипаст из советских книг, где даже не удосужились перечитать, что получилось.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
8,73 ₼
Janr və etiketlər
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
17 mart 2020Yazılma tarixi:
2015Həcm:
497 səh. ISBN:
978-5-394-02516-7Ümumi ölçü:
3.6 МБSəhifələrin ümumi sayı:
497Müəllif hüququ sahibi:
Дашков и КYükləmə formatı:
Seriyaya daxildir "Учебные издания для бакалавров"
«Технология продукции общественного питания» kitabının rəyləri, 1 rəy