10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,06 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология тесторазделочных процессов
Mətn PDF
Həcm 95 səhifələri
2008 il
Технология тесторазделочных процессов
müəllif
И. А. Канивец
Seriyaya daxildir «ПрофТех»
0,57 ₼
Kitab haqqında
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования.
Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».
Seriyaya daxildir "ПрофТех"
Giriş, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək
Kitab И. А. Канивца «Технология тесторазделочных процессов» - pdf formatında yükləyin və ya onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
31 avqust 2016Yazılma tarixi:
2008Həcm:
95 səh. ISBN:
978-985-06-1484-1Ümumi ölçü:
2.6 МБSəhifələrin ümumi sayı:
95Müəllif hüququ sahibi:
Вышэйшая школаYükləmə formatı:
