Основной контент книги Технология тесторазделочных процессов
Mətn PDF

Həcm 95 səhifə

2008 il

0+

Технология тесторазделочных процессов

müəllif
И. А. Канивец
Seriyaya daxildir «ПрофТех»
PDF
4,7
6 qiymət
0
Rəy bildirmək
Kitab rus dilində
1,04 ₼

Kitab haqqında

Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования.

Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».

Seriyaya daxildir «ПрофТех»

Материаловедение и технология керамикиЕкатерина Горохова
Mətn PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 16 оценок
Материаловедение кровельных системГ. Т. Широкий və b
Mətn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Технология послепечатных процессовИрина Марченко
Mətn PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Материаловедение в машиностроенииО. С. Комаров və b
Mətn PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 22 оценок
Технология тесторазделочных процессовИ. А. Канивец
Mətn PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Композиция в керамикеЕкатерина Горохова
Mətn PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Книга И. А. Канивца «Технология тесторазделочных процессов» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Yaş həddi:
0+
Litresdə buraxılış tarixi:
31 avqust 2016
Yazılma tarixi:
2008
Həcm:
95 səh.
ISBN:
978-985-06-1484-1
Ümumi ölçü:
2.6 МБ
Səhifələrin ümumi sayı:
95
Müəllif hüququ sahibi:
Вышэйшая школа
Yükləmə formatı:

Müəllifin digər kitabları