10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 1,70 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Mətn PDF
Həcm 166 səhifələri
2024 il
Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
müəllif
Людмила Гавриловна Влащик
Seriyaya daxildir «Высшее образование (Лань)»
16,97 ₼
Kitab haqqında
В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта, предусмотренные программой курса «Технология и экспертиза бродильных производств».
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
Seriyaya daxildir "Высшее образование (Лань)"
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
17 mart 2025Yazılma tarixi:
2024Həcm:
166 səh. ISBN:
978-5-507-51510-3Ümumi ölçü:
4.4 МБSəhifələrin ümumi sayı:
166Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
