10% endirim hədiyyə edin
Bu kitabı tövsiyə edin və dostunuzun alışından 0,53 ₼ əldə edin.
Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
Mətn PDF
Həcm 42 səhifə
2024 il
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
Seriyaya daxildir «Высшее образование (Лань)»
5,23 ₼
Kitab haqqında
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».
Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных отраслей, индивидуальным предпринимателям.
Daxil olun, kitabı qiymətləndirmək və rəy bildirmək üçün
Kitab В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов» — saytda onlayn oxuyun. Şərh və rəylərinizi qeyd edin, sevimlilərinizi seçin.
Yaş həddi:
0+Litresdə buraxılış tarixi:
01 noyabr 2024Yazılma tarixi:
2024Həcm:
42 səh. ISBN:
978-5-507-49039-4Ümumi ölçü:
2.0 МБSəhifələrin ümumi sayı:
42Müəllif hüququ sahibi:
Издательство ЛАНЬ
